Veggie Tortellini Soup
Préparez le dîner ensemble en moins de vingt minutes ! Mes enfants adorent cette soupe. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :8portions Temps de préparation:0les heures1min Temps de cuisson:0les heuresquinzeminutes Temps total:0les heures16minutes Ingrédients8 ch. Bouillon de légumes ou de poulet à faible teneur en sodium 6 onces. poids pâte de tomate 1 sac 1 lb. Légumes mélangés surgelés 10 oz. poids Tortellini au fromage frais 1/2 c. Crème épaisse (plus au goût) Sel et poivre au goût Persil frais, émincé Basilic Frais, Mousseline De SoieCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Directions Dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé, porter le bouillon à ébullition douce. Incorporer la pâte de tomate. Ajouter les légumes surgelés et remettre à ébullition douce. Ajouter les tortellinis et cuire 3 à 5 minutes. Ajouter la crème épaisse et le persil et cuire encore 2 minutes. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Garnir de persil et de basilic et servir. Oh, est-ce une délicieuse soupe ! Et le mieux, c'est que (préparez-vous) il faut moins de vingt minutes pour monter sur la table.
Je viens de t'entendre ! Vous avez dit SORTIR DE LA VILLE ! Mais je ne peux pas faire ça, les amis ! Non seulement je pense ce que je dis à propos de la soupe qui prend moins de vingt minutes, mais je viens aussi de rentrer en ville après notre voyage en famille et je ne bougerai pas de chez moi pendant les quatre-vingt-dix prochaines années !
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Voici comment faire la soupe. C'est ridiculement facile et oh, si savoureux.
Commencez par verser le bouillon dans une casserole. J'ai utilisé du bouillon de légumes, mais vous pouvez utiliser du poulet ou du bœuf, tout ce que vous avez sous la main et tout ce qui fait voler votre jupe et tout ce qui vous rend heureux dans la vie.
Allumez le feu…
Et porter à ébullition/douce ébullition.
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Ajoutez une grosse cuillerée de pâte de tomate, et puis-je profiter de cette occasion pour dire à quel point j'aime l'ajout de pâte de tomate à n'importe quelle soupe ? Sauf peut-être la soupe de pommes de terre, ce qui serait un peu bizarre. Mais pour toutes les autres soupes : le concentré de tomates, c'est ma vie !
Remuez jusqu'à ce que la pâte de tomate soit entièrement incorporée et que le mélange soit très chaud/commence à bouillir.
Ensuite, prenez un sac de légumes surgelés…
Et versez-le directement dedans !
Remuez pendant quelques minutes pour que le mélange se réchauffe à nouveau.
Puis saupoudrer de quelques flocons de piment rouge broyés pour un peu de chaleur…
Et quelques tortellinis au fromage. Vous pouvez utiliser des tortellinis aux épinards si c'est ce que vous préférez ; tout va bien !
Maintenant, remuez et laissez la soupe bouillir doucement et faites cuire les tortellinis pendant 3 à 4 minutes.
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Mmmmm. Vous cherchez bien !
Lorsque les tortellinis sont à mi-cuisson…
Versez de la crème épaisse ! Si vous avez le temps et que vous avez un cerveau (ce que je n'ai généralement pas), vous pouvez le réchauffer dans la casserole pour vous assurer qu'il ne caille pas lorsqu'il touche la soupe.
Ce n'est pas une soupe super crémeuse; la crème vient juste rendre le tout un peu plus riche et lui donne plus de matière.
Laissez cuire encore quelques minutes, en ajoutant du sel et du poivre pour vous assurer qu'il a beaucoup de saveur.
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Pendant ce temps, empilez quelques feuilles de basilic…
Ensuite, enroulez-les et chiffonnez-les.
Hachez ensuite un peu de persil frais.
Jetez le persil…
Et remuez-le.
Remarque : La soupe est meilleure si vous la laissez reposer environ 10 minutes avant de la servir ! Je ne sais pas pourquoi. C'est tout simplement l'un des mystères de l'univers. La crème épaissit légèrement et fait rêver le tout.
Saupoudrer de basilic…
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Et creuser dedans.
Bryce aimerait que je vous dise quelque chose : il adore cette soupe ! Il s'est servi de secondes et a réclamé les restes pour lundi.
Voici le dandy pratique imprimable!
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