Spaghetti Squash With Maple Syrup
Un plat d'accompagnement délicieux pour Thanksgiving... ou n'importe quelle occasion ! Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :8portions Temps de préparation:0les heuresdixminutes Temps de cuisson:1heure0minutes Temps total:1heuredixminutes Ingrédientsdeux Courge spaghetti moyenne entière 3 cuillères à soupe. Beurre deux Échalotes entières, finement hachées 1/4 c. Sirop d'érable pincée de sel Un peu de noix de muscadeCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Préchauffer le four à 375 degrés. Piquer la courge spaghetti à quelques reprises avec un couteau bien aiguisé. Déposer sur une plaque à biscuits et cuire au four pendant 1 heure.
Couper la courge en deux. Retirez et jetez les graines et la pulpe visqueuse. Grattez le reste de la courge avec une fourchette. Placer dans un bol. Garder au chaud.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre. Cuire les échalotes à feu moyen pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Baisser le feu et ajouter le sirop d'érable. Cuire une minute, puis retirer du feu. Incorporer le sel.
Verser le mélange sur la courge. Saupoudrer de muscade et mélanger délicatement. Couper au chaud.
Dans le prochain article, je continuerai la discussion sur le saumurage de la dinde et passerai à la torréfaction du meunier.
En attendant, voici un délicieux plat d'accompagnement de Thanksgiving!
La courge spaghetti est tellement bizarre.
Si merveilleusement, délicieusement étrange.
Si vous ne l'avez jamais essayé auparavant, vous devez le faire! La texture est hors de ce monde.
Prenez une ou deux courges spaghetti de taille moyenne. Mettez-les sur une plaque à biscuits et collez-les dans un four à 375 degrés. Enfournez une heure s'ils sont un peu plus gros, quarante-cinq minutes s'ils sont petits.
C'est une heure plus tard. Des choses se sont passées à l'intérieur.
Avec un couteau très tranchant, écrasez-les soigneusement, gracieusement et délicatement en deux.
À l'aide d'une cuillère, retirez les graines et la pulpe visqueuse entourant les graines.
Je m'en fiche si c'est comestible. Ça n'a pas l'air bien, n'est-ce pas ?
Feuille.
De retour à la courge, prenez simplement une fourchette et commencez à cueillir. Vous verrez la magie opérer ! Tout d'un coup, ce truc qui ressemble à de la courge solide se brise en de beaux et fins morceaux de… spaghetti !
Grattez la courge entière dans un bol, puis jetez les coquilles. (Ou, si vous avez envie, vous pouvez conserver les coquilles et y servir la courge. Martha serait ravie !)
Maintenant, prenez quelques échalotes.
Épluchez-les…
Coupez-les en deux et faites des tranches verticales…
Puis les hacher finement.
Faire fondre le beurre dans une poêle…
Jetez ensuite les échalotes. Remuez-les et faites-les cuire pendant une minute ou deux, jusqu'à ce qu'ils ramollissent légèrement et perdent un peu de leur punch.
Ensuite, baissez un peu le feu et versez un peu de sirop d'érable. (Si vous vous sentez méchant, vous pouvez également ajouter un tout petit peu de cognac ou de whisky. Ne le dites à personne.)
Saupoudrer d'un peu de sel pour équilibrer la douceur, puis laisser le tout bouillonner pendant une minute ou deux.
Pas très long. Vous ne faites pas de bonbons ici.
Une minute plus tard, versez simplement le contenu de la poêle sur la courge chaude.
Saveur!
Mélangez le tout, puis vérifiez les assaisonnements. Saupoudrer d'un peu de muscade. Si vous voulez regarder dans le bol et penser à quel point ce truc a l'air bizarre, ce serait aussi parfaitement normal.
Mais ensuite, vous devez le goûter.
Et puis vous comprendrez.
Apprécie ça! C'est tellement, tellement délicieux.
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