How Chiffonade Basil
Voici un autre de la série de brefs tutoriels à un sujet sur The Pioneer Woman Cooks, une liste qui grandit rapidement en largeur et en échelle et dépassera bientôt toutes les autres listes de tutoriels trouvées sur d'autres sites Web écrits par 39- des femmes de ranch isolées et rousses âgées d'un an qui ont quatre enfants, un Basset Hound, et sont en guerre permanente contre le fumier. Je te jure… je vais TOUS les montrer ! D'ici peu, toutes ces autres femmes de ranch rousses isolées de 39 ans regretteront de m'avoir gâchée.
Bon, je vais bien maintenant. Eh bien, je ne suis peut-être pas amende …Je suis prêt à vous montrer comment chiffonnader le basilic, alias comment créer une chiffonnade au basilic !
Ce qui m'amène à MA question : peut-on utiliser chiffonnade comme verbe ? Peut-on chiffonnader le basilic ? Ou peuvent-ils simplement créer une chiffonnade au basilic ? Que quelqu'un me rassure avant que je sois obsédé par ça toute la journée.
Bien que je ne sache peut-être pas comment utiliser le mot chiffonnade, je sais qu'il se traduit du français par des chiffons. Une chiffonnade est un tas de longs rubans délicats d'herbes, essentiellement une julienne d'herbes fraîches ou d'autres légumes verts. Le basilic se prête parfaitement à la technique de la chiffonnade, et est plus joli dans les plats que le basilic haché grossièrement. Laisse moi te montrer…
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Commencez par laver et sécher plusieurs feuilles de basilic frais. Ensuite, empilez simplement les feuilles les unes sur les autres.
Maintenant, roulez-les dans le sens de la longueur…
En un rouleau serré.
Ce sont les mains de ma petite sœur, Betsy. Ils sont petits et délicats, n'est-ce pas ?
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Maintenant, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le rouleau en croix très finement…
Jusqu'à ce que tout soit tranché. Maintenant, bien que ce soit la méthode droite et appropriée pour chiffonnader le basilic, ma méthode consiste généralement à saisir un bouquet de basilic, à le mettre en boule serrée avec mon poing et à le trancher maniaque et grossièrement.
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Les différences font tourner le monde.
Allez maintenant dans le monde, multipliez, divisez, conquérez et chiffonnade du basilic !
Après cela, s'il vous plaît laissez-moi savoir si chiffonnade est un verbe ou non pour que je puisse continuer ma vie.
Merci de votre collaboration.
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