Comment améliorer les brownies en boîte

How Make Box Brownies Better

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Nous sommes tous pour faire des brownies maison, qu'ils soient de Ree Drummond brownies au moka à la poêle ou elle petites bouchées de brownie . Mais nous serons également les premiers à admettre qu'avoir une boîte de mélange à brownies préemballé dans votre garde-manger ne peut pas faire de mal. Et avec nos astuces simples pour améliorer les brownies en boîte, vous aurez même des gens qui penseront que vous les avez entièrement faits à partir de zéro !

Enfant, il y a eu plus d'une occasion où je l'ai jeté sur ma mère juste avant de se coucher que nous devions préparer quelque chose pour la vente de pâtisseries de l'école le lendemain matin. Avant que la panique ne se déclenche, ma mère cherchait toujours une boîte de mélange de brownies pour sauver la journée. Une chose que j'ai apprise de maman, c'est qu'il n'y a rien de mal avec des brownies non faits maison si cela signifie que vous obtiendrez ce chaud du four dessert au chocolat en moins de temps et avec moins de nettoyage. Les brownies en boîte ont en fait un bon goût en eux-mêmes, mais il existe des moyens de les soigner et de faire passer ce mélange pré-fait d'assez bon à carrément délicieux.

Que vous ayez besoin d'une friandise de vente de pâtisseries rapide ou que vous n'ayez tout simplement pas le temps ou l'énergie pour un projet de cuisson complet, une boîte de brownies est une alternative pratique au fait maison, surtout lorsque vous êtes armé de ces mélanges à brownies. hacks. Pour égayer une boîte de mélange de brownies et se l'approprier, tout ce dont vous avez besoin est un mélange en boîte de bonne qualité et une poignée d'ingrédients supplémentaires, dont certains que vous avez peut-être déjà dans votre garde-manger. Vous trouverez plus loin des conseils pour échanger des ingrédients, ajouter des mélanges et même créer vos propres garnitures amusantes. Ne vous inquiétez pas, vous aurez toujours un nettoyage minimal et des brownies décadents en moins d'une heure.

Commencez avec un bon mélange de brownies en boîte

Que puis-je ajouter aux brownies en boîte pour les rendre meilleurs ?

Ajoutez plus de chocolat.

Il est facile d'apporter encore plus de douceur chocolatée aux brownies lorsque vous ajoutez une poignée de pépites de chocolat. Choisissez entre le chocolat mi-sucré, le chocolat noir, le chocolat blanc ou une combinaison des trois. Vous pouvez même trouver des morceaux de différentes saveurs, comme du beurre de cacahuète, de la menthe ou de la cannelle. Pour des morceaux de chocolat plus gros et plus de texture, hachez votre barre de chocolat préférée et mélangez-la à la pâte.

Mélanger les fruits et les noix.

Donnez plus de substance à vos brownies en ajoutant des noix, des cacahuètes, des noix de macadamia, des noisettes ou toute autre noix que vous avez dans le garde-manger. Mélangez les noix hachées et grillées dans la pâte pour plus de croquant, puis saupoudrez-en un peu pour une belle présentation. En plus des noix, vous pouvez ajouter des fruits secs au mélange. Des canneberges, des raisins secs ou des cerises seraient parfaits.

Utilisez du lait à la place de l'eau.

Si votre mélange de brownies nécessite de l'eau comme liquide, envisagez de l'échanger contre quelque chose de plus riche et de plus savoureux, comme du lait ou votre lait alternatif préféré.

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Ajouter du café.

Le café et le chocolat sont comme les meilleurs amis, ils font ressortir le meilleur l'un de l'autre. L'ajout de 1 à 2 cuillères à café de poudre d'espresso ou de café instantané (pas de marc de café) intensifiera la saveur chocolatée des brownies. Si vous n'êtes pas un fan de café, ne vous inquiétez pas, cela ne donnera pas un goût de café à vos brownies, mais plutôt un goût de chocolat.

Utilisez un trait de vanille.

Ah, extrait de vanille ! C'est la clé pour faire presque toutes les pâtisseries de bon goût faites maison. En ajouter une cuillère à café à votre pâte ne lui donnera pas un goût de vanille, mais cela donnera à vos brownies une couche supplémentaire de saveur. Vous pouvez également remplacer la vanille par quelque chose de plus puissant, comme l'extrait d'amande ou l'extrait de menthe.

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Donnez-leur un tour salé.

Si vous êtes un fan de snacks sucrés-salés, vous adorerez finir vos brownies avec une pincée de sel de mer feuilleté. La combinaison de salé et de sucré rendra vos brownies plus relevés. Vous cherchez une touche amusante sur les saveurs contrastées? Essayez plutôt de finir vos brownies avec des bretzels salés ou des croustilles.

Garnissez-les de quelque chose de festif.

Une fois vos brownies refroidis, ajoutez une couche de votre glaçage préféré (glaçage au chocolat, crème au beurre vanille glaçage ou glaçage au fromage à la crème), puis garnissez-les de noix de coco râpée, de mini guimauves ou de pépites pour une célébration amusante.

Mélanger aux bonbons.

Les enfants vont adorer celui-ci ! Donnez à vos brownies une saveur supplémentaire en ajoutant des barres chocolatées hachées au mélange. Qu'il s'agisse de coupes au beurre de cacahuètes, de galettes à la menthe poivrée ou de barres de chocolat aux noisettes, l'ajout de vos restes de bonbons d'Halloween (ou de tout autre bonbon de vacances que vous avez autour) rendra vos brownies délicieux.

Terminez par une boule de glace.

Il n'y a rien de mieux qu'un sundae de crème glacée au brownie chaud. Améliorez le goût de tous les brownies en ajoutant une boule de votre crème glacée préférée.

Donnez-leur un tourbillon.

Avant la cuisson, faites tourbillonner le dessus de la pâte à brownie avec du caramel, du Nutella, de la confiture de fraises ou du beurre de cacahuète pour plus de saveur. Bonus : c'est joli aussi !

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Quel est le secret des bons brownies ?

Le brownie parfait est différent pour chaque personne. Certaines personnes préfèrent leurs brownies moelleux et moelleux, tandis que d'autres les aiment givrés et glacés. Il n'y a vraiment pas de mauvaise réponse. Mais quel que soit le style de brownie que vous préférez, nous avons quelques astuces dans notre manche pour préparer de délicieux brownies à chaque fois.

1. Utilisez des ingrédients de qualité. Cela peut être délicat si vous utilisez un mélange en boîte, mais si vous avez le choix, utiliser un mélange de bonne qualité avec votre chocolat préféré (qu'il soit noir, au lait ou un mélange des deux) fera la différence.
2. Ne pas trop cuire. Le mélange en boîte simplifie généralement les choses en vous donnant des temps de cuisson exacts, mais la clé pour obtenir de bons brownies est de les vérifier avant que la minuterie ne se déclenche. Le four de chacun est différent, donc insérer un cure-dent au centre des brownies vous aidera à déterminer quand ils sont prêts à sortir du four. Quoi que vous fassiez, ne faites pas trop cuire vos brownies. Le cure-dent doit ressortir humide avec quelques miettes.
3. Laissez-les refroidir. Couper vos brownies trop rapidement après leur sortie du four entraînera un gros gâchis. Aussi difficile que cela puisse être d'attendre, laissez les brownies refroidir complètement (vous pouvez même les placer au réfrigérateur), puis coupez-les avec un couteau tranchant et dentelé. Astuce de pro : passez le couteau sous l'eau tiède entre les coupes pour des carrés parfaitement propres.

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Qu'est-ce qu'un œuf supplémentaire fait aux brownies?

Si vous jetez un œil au dos de la boîte, vous remarquerez peut-être quelques suggestions pour modifier vos brownies, comme l'ajout d'un œuf supplémentaire. L'œuf supplémentaire rendra vos brownies moins fondants et plus semblables à des gâteaux. Il s'agit d'une préférence personnelle, donc si vous aimez que vos brownies aient une texture de gâteau, allez-y et ajoutez l'œuf supplémentaire, mais assurez-vous de suivre les instructions sur l'emballage pour d'autres substitutions ou modifications du temps de cuisson.