Comment faire cuire une pomme de terre au four

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Les pommes de terre au four sont l'un des aliments réconfortants les meilleurs et les plus faciles à préparer. De plus, les pommes de terre sont bon marché, durent longtemps dans votre garde-manger et peuvent prendre à peu près n'importe quelle saveur que vous leur lancez. Ils sont délicieux servis avec un steak juteux ou avec du poulet, mais constituent également une excellente base pour un repas seul lorsqu'ils sont garnis de bacon, de fromage et de crème sure. La meilleure partie est que vous n'avez besoin que de quelques ingrédients pour vraiment faire la parfaite simple pomme de terre au four : des pommes de terre et de l'huile. Oh et un peu de beurre, terminez-les toujours avec une grosse noix de beurre ! Mais si vous ne savez pas comment faire une pomme de terre au four, nous avons toutes les informations dont vous avez besoin ici.

N'importe quelle pomme de terre peut être cuite entière, mais nous recommandons les roux pour de meilleurs résultats. Ils sont riches en amidon et faibles en humidité, ce qui les rend parfaits pour la cuisson. La peau devient belle et croustillante et est suffisamment solide pour protéger la chair moelleuse de la pomme de terre à l'intérieur. Une fois que vous avez la méthode en place, essayez certaines de nos recettes de pommes de terre au four préférées, comme , , ou .

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Les pommes de terre au four doivent-elles être emballées dans du papier d'aluminium?

Nan! Envelopper les pommes de terre dans du papier d'aluminium retient l'humidité, ce qui signifie que les pommes de terre commenceront à cuire à la vapeur. Vous vous retrouverez avec des pommes de terre détrempées au lieu de croustillantes.

Combien de temps faut-il cuire une pomme de terre ?

Selon la taille, 50 minutes à 1 heure devraient faire l'affaire.

Pourquoi cuire des pommes de terre au four plutôt qu'au micro-ondes ?

Le micro-ondes est peut-être la méthode la plus rapide, mais le four fera cuire les pommes de terre plus uniformément et donnera aux pommes de terre une finition croustillante avec un intérieur moelleux.

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1. Préchauffer le four à 400°C. Frottez les pommes de terre, nettoyez-les et séchez-les, puis piquez-les partout avec une fourchette.
2. Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie. Frottez-les partout avec l'huile de canola et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et tendres au centre, environ 1 heure.