La fête des sept poissons est une tradition classique italo-américaine du réveillon de Noël

Feast Seven Fishes Is Classic Italian American Christmas Eve Tradition

Pour de nombreux Italo-Américains, la Fête des Sept Poissons est un incontournable Tradition de Noël . Traditionnellement servi pour Dîner du réveillon de Noël , ce repas se compose d'une tartinade de sept types différents de fruits de mer, de apéritifs aux plats principaux et cela peut durer des heures ! Alors mettez de la musique de Noël et lisez la suite pour en savoir plus sur les origines de ce spécial dîner de Noël et comment vous pouvez préparer votre propre festin de fruits de mer pour les fêtes.

Pour de nombreuses familles qui célèbrent la fête des sept poissons, le menu est le même chaque année, mais les noms et les types de plats peuvent facilement varier d'une famille à l'autre. Parmi les plats les plus traditionnels, citons les palourdes farcies, les salades froides de fruits de mer, langoustines aux crevettes , calamars farcis, fritto misto (fruits de mer et légumes frits), moules marinara, baccalà (morue salée) et bien d'autres ! Le dîner est devenu populaire aux États-Unis lorsque de nombreux Italiens du sud ont immigré aux États-Unis à la fin du 19^eet début 20^edes siècles. Le poisson est traditionnellement consommé à la veille des jours de fête dans l'église catholique romaine lorsque de nombreux catholiques décident de s'abstenir de viande, c'est pourquoi le repas se compose uniquement de poisson.

Si vous n'êtes pas prêt à préparer sept plats de fruits de mer à la fois, essayez de commencer par quelques-unes des meilleures recettes de fruits de mer de Ree Drummond, comme Risotto aux crevettes citron-basilic , Pâtes aux crevettes , Plaque De Saumon Puttanesca , Risotto au homard et aux tomates épicées , Pâtes aux fruits de mer , et Bar au Beurre Citron-Ail . Joyeux Noël , ou Joyeux Noël !

D'où vient la fête des sept poissons ?

Les origines sont un peu obscures : En fait, beaucoup d'Italiens n'ont jamais entendu parler de la fête ! On pense qu'il a commencé en Sicile, où le poisson est abondant, et les immigrants italiens ont apporté la tradition aux États-Unis.

Qui célèbre la fête des sept poissons ?

Les Italo-Américains célèbrent généralement le réveillon de Noël avec un grand festin de poisson (parfois même avec 12 poissons !), mais tous ceux qui aiment les fruits de mer peuvent l'essayer !

Quels sont les sept poissons du festin ?

Les sept poissons sont vraiment à vous ! La plupart des familles ont une gamme de plats traditionnels et s'y tiennent, mais si vous essayez le festin pour la première fois, vous pouvez incorporer n'importe quel type de fruits de mer dans votre menu. Certains des choix les plus traditionnels sont les calamars, les moules, l'anguille, les palourdes, les anchois et la morue.