Restes de rouleaux de printemps à la dinde

Leftover Turkey Spring Rolls

Ahhh… Action de grâces. Comment c'était, tout le monde ? Bien que nous ayons passé un merveilleux moment, ce n'est pas moi qui ai fait la cuisine cette année. Ma belle-sœur Missy s'est chargée de toute la charge, et j'ai adoré ne pas me lever à 6 heures du matin pour mettre la dinde au four. Je ne me souviens pas de la dernière fois que j'ai dormi à Thanksgiving.

Bien que j'aie apprécié la pause, j'étais un peu déçu de ne pas avoir de restes de dinde pour préparer d'autres recettes de dinde. Heureusement, cependant, j'ai sorti deux ou trois choses il y a quelques semaines, y compris ces rouleaux de printemps à la dinde positivement succulents et légers, qui ont secoué mon monde d'une manière merveilleuse.

Ils sont parfaits pour les ballonnements post-Thanksgiving : ils sont légers et croquants et croquants et verts.

Et merveilleux.

Est-ce que je viens de dire ballonnement ? Pardon.

La troupe des personnages : restes de dinde, carottes finement coupées, concombres, coriandre, nouilles cellophane, laitue verte, pousses (luzerne, haricot, etc.) sauce soja, vinaigre de vin de riz et huile de sésame.

Ajoutez ou remplacez d'autres choses qui vous plaisent ! L'avocat, par exemple, serait sublime.

Ce sont des nouilles en cellophane, dont je suis complètement obsédé ces derniers temps. Ils sont très coriaces et prennent la saveur de tout ce avec quoi vous les jetez si merveilleusement.

1234 signifiant amour

Vous pouvez suivre les instructions sur l'emballage, mais en gros, vous mettez les petites grappes de nouilles dans un bol…

Et versez de l'eau bouillante par dessus...

Ensuite, laissez-les reposer un peu jusqu'à ce qu'ils soient doux, moelleux et parfaits.

Comme ça! Mmmmm. Moi aimable. Moi j'aime beaucoup.

Pour préparer les ingrédients, coupez des lanières de concombre, en collant principalement au périmètre ferme et en restant à l'écart des graines et des zones molles. Mettez-les de côté pendant une minute.

Dans un bol, jetez des carottes finement hachées (vous ne voulez pas mordre en gros morceaux lorsque vous mangerez les rouleaux de printemps plus tard.)

Et quelques morceaux de restes de dinde.

Il suffit ensuite d'arroser d'un peu de sauce soja...

Un peu de vinaigre de riz…

Et de l'huile de sésame dans la quantité que vous voulez. L'idée est juste d'humidifier la dinde et de lui injecter une saveur fabuleuse, alors ajoutez-la et goûtez jusqu'à ce que vous l'aimiez.

Remuez-le autour…

saint enfant de la neuvaine de prague

Ajoutez ensuite la coriandre hachée et remuez.

Et maintenant pour la partie vraiment amusante.

Ce sont des emballages en papier de riz, et je les aime plus que la vie elle-même. Ils font les rouleaux de printemps les plus beaux et les plus délicieux.

Donc, vous adoptez simplement la même approche avec celles-ci que vous prenez avec les nouilles en cellophane: il suffit de les plonger dans l'eau tiède…

Ensuite, retirez-les soigneusement lorsqu'ils sont mous et ressemblent à l'un de ces masques pelables que vous et vos amis utilisiez lors de soirées pyjama quand vous aviez douze ans.

Posez le wrap sur votre plan de travail, puis posez-le sur un petit tas de nouilles…

Quelques morceaux de laitue…

Quelques lamelles de concombre…

Et une bonne quantité du délicieux mélange de dinde.

Et maintenant. J'ai besoin de dire quelque chose. Si vous voulez un tutoriel précis sur la façon d'enrouler un rouleau de printemps, s'il vous plaît ne comptez pas sur moi. Mais voici comment, dans toute mon imperfection, je le fais.

comment faire cuire un rôti de filet

Repliez les deux côtés…

Ensuite, enroule-le, bébé.

J'aime la vie. Mon Dieu, ai-je aimé ces ventouses.

écriture pour les ruptures

Oh, et j'ai mélangé une étrange concoction de sauce aux canneberges, de miel, de sauce soja, de vinaigre de vin de riz et probablement autre chose. C'était correct, mais j'aurais probablement été mieux servi pour les tremper dans de la sauce soja.

Je le répète : j'aime la vie.

Mon Dieu, étaient-ils bons.

Oh! Et je dois te montrer quelque chose de drôle.

Regardez ce que j'ai fait avec les nouilles supplémentaires, le mélange de dinde et d'autres trucs.

Donc, contrairement à tout ce que je ferais un jour normal ici… mais c'était amusant de jouer avec ça.

Oh, et c'était amusant de le manger aussi.

Je le répète : j'aime la vie.

Vous allez adorer ça, les gars. Essayez-les avec votre dinde maintenant ou avec du poulet plus tard.

Crevettes et légumes aussi. C'est probablement mon préféré.

Voici l'imprimable pratique :