Trouvez le meilleur vin rouge pour cuisiner n'importe quel repas

Find Best Red Wine

De nombreuses recettes de Ree Drummond nécessitent un peu de vin de cuisine rouge, et ce n'est pas étonnant : une touche de vin peut ajouter une tonne de saveur et de couleur, en particulier aux plats à base de viande comme peut rôtir ou un simple Sauce bolognaise . Mais quand vient le temps de se rendre au magasin d'alcools et de choisir une bouteille, les options sur l'étagère peuvent être écrasantes : quel est vraiment le meilleur vin rouge pour cuisiner ?

Avant de vous attarder sur les cépages, n'oubliez pas que la chose la plus importante lors de l'achat d'un vin de cuisine rouge est d'acheter quelque chose que vous aimez - de cette façon, vous ne laissez pas le reste de la bouteille se perdre, explique Angela Gardner, directrice générale de Cave à vin Tulsa Hills . Il y a de fortes chances que vous n'utilisiez pas toute la bouteille dans la recette, il est donc indispensable de choisir quelque chose que vous trouvez buvable. Vous ne devriez pas non plus avoir l'impression de devoir dépenser trop d'argent pour le vin que vous utilisez pour cuisiner : une bouteille bon marché (environ 20 $) convient parfaitement à la grande majorité des recettes.

Prêt à découvrir quels cépages sont les meilleurs vins rouges pour la cuisine ? Découvrez les choix ci-dessous de l'équipe de Tulsa Hills Wine Cellar, puis utilisez la bouteille que vous choisissez pour faire Ree's Vin chaud aux canneberges , ou alors Côtes levées au vin et à la crème .

Les meilleurs vins rouges pour la cuisine :

Pinot Noir

Le pinot noir est idéal pour recettes de ragoût et est le principal vin utilisé dans des plats comme le bœuf bourguignon. (Bourguignon appelle Bourgogne rouge, un vin issu du cépage Pinot Noir.)

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Merlot

Le merlot est un excellent vin pour ajouter de la profondeur à une sauce tomate, comme Sauce bolognaise de Ryan .

Cabernet Sauvignon