Jour 135 : La cuisine de notre ferme

Day 135 Kitchen Our Farm

Nous avons une ferme dans le sud de notre état, où nous cultivons du blé d'hiver pour faire paître le bétail pendant les mois froids de l'hiver. Pendant très longtemps, chaque fois que Marlboro Man, Tim et leur père devaient se rendre dans le sud pour travailler le bétail pendant plusieurs jours, ils étaient relégués dans un très petit motel dans la toute petite ville près de la ferme. Ils l'ont fait pendant plusieurs années, en conduisant quatre heures vers le sud, en s'enregistrant dans le motel et en restant quatre ou cinq jours. Ce n'était pas idéal, mais cela a fonctionné.

Finalement, il y a deux ou trois ans, nous avons tous décidé de nous lancer et de construire une maison à la ferme. De plus en plus, les enfants commençaient à voyager dans le sud avec Marlboro Man et Tim, et vivre dans un motel n'allait clairement pas fonctionner à long terme. Nous avons donc tous chargé Marlboro Man et la mère de Tim de dessiner la maison elle-même et de la mener à bien. Elle aime les maisons, le design et la vie à la campagne confortable, et bien que nous ayons un budget limité, nous savions qu'elle ferait un aussi bon travail que n'importe qui. Et elle l'a fait.

Ce que je préfère dans la maison, c'est la cuisine. Avec étonnamment peu d'argent, ma belle-mère a créé un espace très fonctionnel, mais, je pense, vraiment accueillant et accueillant. Et cela ne m'a pas surpris. À l'exception de ses quatre années à l'université, elle a vécu à la campagne pratiquement toute sa vie.

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Plutôt que de commander des armoires coûteuses construites par un fabricant d'armoires, elle a simplement demandé à son entrepreneur de construire des armoires sur place. Et pour les portes et les façades des tiroirs, elle a utilisé du simple bois perlé. Ils sont simples, faciles et ne coûtent pas un centime. Qui peut contester cela ?

L'une de mes choses préférées dans la cuisine est le comptoir en bloc de boucher sur l'île. Nous coupons et hachons tous juste dessus, où que nous soyons. C'est là que Tim coupe ses noix.

Ses noix de VEAU, bien sûr ! Quel genre d'endroit pensez-vous que c'est?

Mais ce que je préfère dans la cuisine, je pense, ce sont les étagères ouvertes. Tout, de la vaisselle blanche sur le côté droit de la pièce aux cuillères à mesurer, aux épices et aux tasses à café sur la gauche, est là, accessible et facile à saisir. Même dans la plupart des armoires inférieures, ma belle-mère a opté pour des étagères simples et ouvertes. Du coup, j'adore cuisiner à la ferme. C'est tellement facile.

J'aime l'idée des étagères ouvertes dans la cuisine du Lodge, mais je suis aussi consciente des dangers possibles : poussière, poussière, poussière, et puis il y a l'inévitable poussière. De plus, avouons-le : avec des étagères ouvertes, vous ne pouvez pas vraiment être en désordre ou tout est là pour tout le monde.

L'un d'entre vous a-t-il des étagères ouvertes dans sa cuisine sur lesquelles vous disposez des assiettes, des casseroles, des poêles et tout le reste ? Quelle est votre expérience? Êtes-vous convaincu par l'idée ou souhaitez-vous parfois avoir une porte derrière laquelle cacher vos secrets ? La poussière prend-elle le dessus ? Ou ai-je simplement une sensibilité anormale à la poussière ?

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Salut, je vis à la campagne depuis dix ans. La poussière vous fera peur.

Même si vous n'avez pas d'étagères ouvertes, j'aimerais entendre vos pensées. Nous définissons la conception de la cuisine cette semaine, et bien que ma belle-mère soit mon chef intrépide, nous aimerions tous les deux un discours d'encouragement de dernière minute.

Merci mes amis. Comme d'habitude.