Cascatelli Is New Pasta Shape Made
Comme tout bon connaisseur de pâtes, vous savez qu'il existe des dizaines de types à choisir en fonction de ce que vous cuisinez. Vous pouvez utiliser des nœuds papillon dans une salade de pâtes, ziti pour accompagner de copieuses boulettes de viande , ou cheveux d'ange pour une sauce légère à l'ail.
Vous serez donc ravi d'apprendre qu'une toute nouvelle forme vient de sortir pour étendre encore plus toutes les pâtes là-bas! 😂😂😂
Cascatelli, une forme élastique en demi-tube, a été créée par Dan Pashman, animateur du podcast lauréat du James Beard Award Le Sporkful . Sfoglini , la société de pâtes basée à New York qui prépare des boîtes de cascatelli, note que c'est comme un croisement entre bucatini et malfade. Sans surprise, son nom est dérivé du mot italien pour cascades, reflété dans sa courbe en cascade.
Ce contenu est importé de {embed-name}. Vous pourrez peut-être trouver le même contenu dans un autre format, ou vous pourrez peut-être trouver plus d'informations, sur leur site Web.Mais cette création n'était pas une décision du jour au lendemain. Il a en fait fallu à Dan trois ans pour concrétiser son idée. Une attention particulière a été apportée à sa conception, car le podcasteur pesait trois qualités importantes que son produit devait avoir. Le premier est la saucabilité, ou la façon dont les pâtes tiennent bien à la sauce. La seconde est la capacité de fourche - vous l'avez deviné, s'il peut facilement rester sur une fourche. Enfin, le troisième mesure le niveau de satisfaction lorsque l'on s'y enfonce à pleines dents, ce que l'on appelle justement l'aptitude à l'enfoncement.
Un seul regard sur ce design à volants et il ne fait aucun doute qu'il coche chacun de ses critères.
On peut imaginer le faire avec un pot de Ree Drummond's sauce tomate à la crème et sachant que presque chaque dernière goutte sera ramassée.
Si vous voulez mettre la main sur une boîte et voir de quoi il s'agit, vous devrez peut-être attendre un peu. Avec une telle demande, Sfoglini a un délai d'expédition pouvant aller jusqu'à 8 à 10 semaines. Mais vous pouvez pré-commander pour le prochain lot de pâtes fraîches !
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