Thanksgiving Dinner Pecan Pie Tart
Une garniture au caramel et aux pacanes moelleuses est cuite sur une croûte de tarte aux gousses de vanille pour amener ce dessert traditionnel à un autre niveau. Donne une tarte de 9 pouces. De Jessica Merchant de How Sweet It Is. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :8portions Temps de préparation:1heure0minutes Temps de cuisson:0les heurescinquanteminutes Temps total:1heurecinquanteminutes IngrédientsPOUR LA PÂTE: 2 C. Farine tout usage 1 c. Du sucre 1 c. Le sel 3/4 c. Beurre froid non salé coupé en morceaux 4 cuillères à soupe. L'eau glacée 1 cuillère à soupe. Pâte De Gousse De Vanille POUR LE REMPLISSAGE: 4 cuillères à soupe. Beurre non salé, fondu deux Gros oeufs 1 C. Sirop de maïs léger 1 C. Sucre brun en vrac 1 cuillère à soupe. Bourbon 2 c. Extrait de vanille 1 C. Noix de pécan grossièrement hachées 1 C. Noix de pécan entièresCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Mode d'emploi Pour la croûte : Mettez la farine, le sucre et le sel dans le bol de votre robot culinaire et mixez par impulsions. Ajouter le beurre froid et mélanger jusqu'à ce qu'il reste des miettes grossières; vous voulez le beurre en petits morceaux. Verser l'eau glacée et la pâte de gousse de vanille en mélangeant jusqu'à ce que la pâte commence à se former. Utilisez vos mains pour retirer la pâte et la former en boule. Pressez-le légèrement dans un disque et enveloppez-le dans une pellicule plastique. Réfrigérer pendant 30 minutes.
Pour le remplissage:
Pendant que la pâte refroidit, fouetter ensemble le beurre, les œufs, le sirop de maïs, le sucre, le bourbon et l'extrait de vanille jusqu'à consistance lisse. Incorporer les pacanes hachées.
Préchauffer le four à 350ºF. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Sortez la pâte du réfrigérateur et roulez-la en un grand cercle d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Presser la pâte dans le moule à tarte en enlevant les bords en excès. Verser la garniture aux pacanes dans la tarte. Placer les pacanes entières sur la garniture. Placer le moule à tarte sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four de 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise.
Sortir la tarte du four et laisser refroidir complètement. Vous pouvez certainement faire cela un jour à l'avance. Couper en quartiers lorsque vous êtes prêt à servir!
Recette de garniture légèrement adaptée de Saveur.
C'est la plus belle période de l'année ! En fait, il est difficile d'essayer de choisir ma fête préférée : Thanksgiving ? Noël?
J'aime combiner la semaine avant Thanksgiving à travers le Nouvel An et considérez-le comme une fête géante - c'est, après tout - et déclarez-le comme mon préféré. C'est, c'est !
Ce qui nous amène ici. Au dessert. Une partie très importante de ces longues vacances.
je toujours avoir de la place pour le dessert. Toujours! (Il y a des papilles gustatives spéciales pour ça, n'est-ce pas ? Je l'espère.) Mais même si j'aime le dessert, Thanksgiving est le seul repas où j'ai rarement de la place pour ça. Cela dépend généralement de l'heure du dîner, ce qui est délicat car nous dînons deux fois : d'abord avec la famille de mon mari, puis avec ma famille. Je fais de mon mieux pour l'emporter avec le repas numéro un, mais toutes ces saveurs de Thanksgiving sont tellement merveilleuses que c'est un travail difficile de manger modérément.
Mon plan de match est de goûter ou deux de mon dessert préféré à Thanksgiving. J'aime généralement une bouchée de citrouille car elle a un goût nostalgique, mais j'aime aussi beaucoup le chocolat le jour de la Turquie. Et si je ne peux pas gérer ça, j'en prendrai un morceau après le déjeuner le lendemain. Cela me semble un bon compromis.
La tarte aux pacanes est l'une de ces friandises si riches que je peux rarement en finir une tranche entière. C'est caramélisé et beurré et plein de cassonade et de noix de pécan croquantes. Et c'est la seule fois où je fais une exception pour avoir des noix dans mon dessert.
Je maîtrise toujours l'art de la croûte à tarte parfaite, alors j'ai décidé d'opter pour une tarte à la place. De plus, ces bords ondulés sont tout simplement trop mignons ! J'ai utilisé la croûte de ma grand-mère comme base et une quantité généreuse de pâte de gousse de vanille y est allée, amenant le tout à un autre niveau. (Elle lève probablement les yeux au ciel.)
Découvrez à quel point cette pâte aux pacanes est belle et onctueuse ! J'ai en quelque sorte envie de le manger avec une cuillère. J'ai peut-être léché la cuillère. Je ne peux pas l'aider. Il suffit de regarder!
Et ce n'est pas trop difficile : mélangez la croûte et pressez-la dans le moule à tarte.
Versez la garniture.
Garnissez-le de noix de pécan entières pour un joli design !
Faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit épais et caramélisé et légèrement moelleux et rêveur.
Coupez-vous une tranche et essayez de ne pas pleurer. Oooomph.
C'est un rêve, je vous dis.
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