Sauté d'été

Summer Stir Fry

Tout est relatif, n'est-ce pas ?

Le poids idéal est relatif. Une personne peut ne pas être visiblement en surpoids, mais selon ses propres normes, elle peut avoir l'impression d'être devenue grassouillet au cours des derniers mois. Son jean peut être un peu serré et il peut s'apercevoir dans le miroir et se rendre compte qu'il a mangé un peu trop de beignets et de tartes au chocolat. Mais quand même, tout est relatif : pour une personne très mince, elle peut sembler un peu en surpoids. Pour une personne très lourde, il ou elle peut sembler très bien.

Qu'est-ce que tout cela veut dire?

Quelle est la vérité?

Si un arbre tombe dans une forêt déserte, fait-il un bruit ?

La santé est aussi relative. La personne ci-dessus peut avoir décidé qu'elle doit modifier légèrement sa façon de manger au cours des prochaines semaines afin de laisser tomber un peu de graisse, mais la nourriture saine qu'elle commence à manger pourrait ne pas être considérée comme saine par la santé totale. noix et il elle elle il il il il elle elle elle il….

Bon, je suis épuisé. Je ne peux plus faire ce truc il/elle. Cela me donne faim. Tout ce que je veux dire, c'est que je fais de l'exercice, que je mange deux brownies au lieu de cinq et que je repousse la troisième portion de lasagne afin de perdre quelques kilos cet été, non pas parce que je veux être maigre, mais parce que je me sentirai mieux. si je fais. Cette recette d'aujourd'hui est un exemple du genre de choses que je mange. Et parce que je ne suis pas sur le point de supprimer le beurre de mon alimentation (à quoi ça servirait de vivre ?)

Pour certains, ce n'est pas sain.

Pour moi, sans l'ajout de pâtes, de crème et de fromage (qui seraient normalement ajoutés), il s'agit d'un aliment santé total.

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Viens le faire avec moi !

Voici ce dont vous avez besoin : pas de nouilles, de fromage ou de crème en vue !

Mais je n'abandonne pas le beurre. Je ne le suis tout simplement pas.

Grosses crevettes. Pelées, déveinées, queues laissées.

J'adore les grosses crevettes.

Un épi ou deux de maïs. Miam.

Quelques courgettes, plus petites, plutôt fines.

Tomates cerises ou raisins, auxquelles je suis accro cet été. Je les éclate comme des raisins.

Un citron…

Et du sel et du poivre.

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Et… tu m'as entendu. Vous n'êtes pas obligé d'en utiliser autant, et vous n'êtes pas obligé de l'utiliser du tout. Mais j'en ai besoin pour que ma peau brille.

Remarque : S'il vous plaît, ne m'écoutez jamais. Merci.

Vous pouvez également utiliser toutes les herbes fraîches que vous pourriez avoir. C'est du persil plat, mais le basilic serait aussi délicieux.

Mais comme je l'ai écrit dans Home and Garden hier, je suis en proie à une mentalité de dépression à propos de mon basilic, donc je n'en utiliserai jamais dans ma cuisine.

Vous avez également besoin de beaucoup d'ail émincé. J'ai appris cette astuce de mon ami Pam —tranchez les gousses d'ail épluchées, puis posez chaque tranche à plat et écrasez avec le côté plat du couteau. Briser l'ail en miettes!

Pour préparer les légumes : il suffit de trancher les courgettes en légère diagonale.

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Oh mon Dieu. Est-ce que quelqu'un se souvient de Fried Zucchini Zircles de Hamburger Hamlet? Ils étaient si divins.

Ree, reste sur le message. Les aliments frits ne font pas vraiment partie de ce scénario minceur.

Merci Ree pour le rappel.

J'aime quand moi-même me parle.

Ensuite, coupez les grains de quelques épis de maïs.

Maïs frais…

… Il n'y a rien de tel au monde.

Enfin, coupez les petites tomates en deux dans le sens de la longueur….

Et nous sommes prêts à partir !

Dans une grande poêle, faire fondre un peu de beurre avec une quantité égale d'huile d'olive à feu moyen.

Ajouter l'ail émincé. Votre cuisine se prépare à sentir le paradis.

Lorsque le beurre/l'huile sont chauds, jetez-y les crevettes.

Faites-les cuire environ trois minutes, en assaisonnant de sel et en les retournant au fur et à mesure.

Retirez-les ensuite dans une assiette propre et essayez de ne pas tous les manger avant la fin du repas.

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Faites chauffer un peu plus de beurre et d'huile dans la poêle (je me suis un peu emporté et j'ai ensuite retiré un peu de beurre. N'ayez pas peur.)

Lorsque le beurre et l'huile sont chauds, ajoutez les rondelles de courgettes dans la poêle en une seule couche.

Retournez-les et faites-les cuire une minute ou deux (une minute vaut mieux que deux, car vous ne voulez pas que les courgettes soient trop cuites)…

Déposez ensuite les grains de maïs au centre de la casserole et remuez-les.

Ajoutez les tomates, ajoutez du sel et du poivre noir fraîchement moulu et faites cuire pendant environ une minute.

La clé ici est de ne pas cuire les légumes très longtemps. Avec chaque chose que vous faites, cuisinez juste pendant une minute environ. Vous voulez que les légumes soient légèrement croustillants/al dente.

Enfin, ajoutez les crevettes avec le jus qui aurait pu se déposer dans l'assiette. Remuer jusqu'à ce que tout soit chaud, puis retirer la poêle du feu.

Pressez le jus d'un demi citron. Cela lui donnera un peu de fraîcheur estivale !

L'entasser sur une assiette sans culpabilité. Il n'y a pas de pâtes ou de riz pour entraver les choses saines!

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Astuce : Bien que ce soit délicieux dès la sortie de la casserole, je l'aime mieux après l'avoir laissé reposer et refroidir un peu. Les saveurs semblent briller un peu plus lorsque le plat n'est pas très chaud.

Vous allez l'adorer, simple, facile et délicieux. Une combinaison gagnante !

Crème d'envie,
Femme pionnière

P.S. Cadeau de mélangeur rouge brillant sur Cuisine savoureuse aujourd'hui:

Soyez là ou soyez découragé.

Voici le dandy pratique imprimable!