Shrimpo De Gallo
Bon, alors j'ai inventé le nom. D'accord, donc c'est bizarre. Mais cette délicieuse trempette froide --- remplie de crevettes, d'avocat, de coriandre et d'autres délices --- est délicieuse. Servir avec des croustilles tortillas ou une cuillère sur du poisson ou du poulet grillé. Appétissant! Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :12portions Temps de préparation:0les heuresquinzeminutes Temps de cuisson:0les heures0minutes Temps total:0les heuresquinzeminutes Ingrédients1 livre Crevettes cuites (queues enlevées), hachées 1/2 Oignon rouge entier, coupé en petits dés 1/2 c. Olives vertes ou noires, hachées deux Tomates entières, en dés deux Piments Jalapeno frais entiers, émincés deux Avocats entiers, Hachés deux limes entières, en jus Sel casher au goût 2 C. Coriandre, HachéeCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Directions Mélanger les crevettes, l'oignon rouge, les olives, les tomates et les jalapenos dans un grand bol. Ajouter du jus de citron vert au goût, puis une pincée de sel kasher. Ajouter la coriandre. Remuez doucement avec une cuillère, puis goûtez sur une chips tortilla pour avoir une mesure précise de la teneur en sel. Ajoutez plus de sel et/ou de jus de citron si nécessaire. Réfrigérer jusqu'au moment de servir. Notez que l'avocat brunira si trop de temps passe, donc si vous voulez le faire à l'avance, laissez l'avocat juste avant de servir.
Servir avec des chips tortillas !
Oui, j'ai inventé le nom de cette recette. Pourquoi demandez-vous?
J'ai fait de mon mieux, d'accord ? Mes choix étaient :
Crevette Pico de Gallo
Crevettes Pico de Gallo
Pic de crevettes
Crevette de Gallo
Crevettes Salsa
Alors j'ai fermé les yeux et j'en ai choisi un. La même chose que je fais quand j'essaie de décider quelle chemise porter, quel morceau de gâteau manger ou quel enfant baigner.
(Mais c'est une autre histoire pour une autre fois.)
Vous allez adorer cette trempette légère et fraîche! Servez-le avec des croustilles de tortilla (les bleues seraient ravissantes) ou utilisez-le comme relish sur des crevettes grillées. Cela rappelle le pico de gallo, mais il y a des crevettes, des olives, de l'avocat… beaucoup de choses délicieuses se passent.
Commencez par quelques crevettes cuites. Je l'ai acheté congelé et je l'ai laissé décongeler un peu.
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Retirez les queues…
Ensuite, jetez les crevettes sur une planche à découper.
Coupez-les en petits morceaux.
Continuez à couper et à hacher jusqu'à ce que les crevettes soient en petits morceaux.
Ensuite, jetez les crevettes dans un grand bol.
Coupez un oignon rouge en deux, puis faites des fentes verticales dans une moitié.
Hachez-le aussi…
Ajoutez-le ensuite dans le bol avec les crevettes.
Ensuite, prenez quelques olives. Les noirs seraient super (et un peu plus mexicains) mais j'aime le punch salé de ceux-ci.
Hachez-les, puis jetez-les dans le bol.
Ensuite, coupez quelques tomates en deux…
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Ensuite, coupez-les et jetez-les également.
Coupez en deux quelques avocats…
Retirez les noyaux et retirez les bonnes choses de la coquille/de la peau.
Ensuite, hachez-le et résistez à la tentation de saupoudrer de sel et de le manger en onze secondes.
Pourquoi l'avocat est-il si bon ?
Je l'aime tellement. Je veux vieillir avec.
Donc je vais.
Jetez les avocats dans le bol.
Après cela, coupez quelques jalapenos en longs morceaux.
Puis coupez-les en dés.
Note : Laissez dans les graines si vous aimez les choses vraiment épicées ; jetez-les si vous ne pouvez pas MANIPULER l'épice.
Ensuite, faites comme si c'était un citron vert. Pressez ensuite ce citron vert—le citron vert ! Celui que vous voyez juste là ! — dans le bol.
Quelle? C'est un citron vert. C'est ce que c'est.
Saupoudrer d'un peu de sel…
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Puis remuez pour combiner.
Enfin, hachez une bonne quantité de coriandre…
Et remuez-le.
À ce stade, donnez un bon goût au crevette de gallo/pico de crevette ; J'aime le goûter sur des chips tortilla afin d'avoir une mesure précise de la teneur en sel. Ajoutez un peu plus de ce dont vous avez besoin.
Vous pouvez le refroidir pendant un certain temps, mais gardez à l'esprit que cet avocat commencera à brunir avant trop longtemps. Si vous souhaitez le faire plus longtemps à l'avance, omettez l'avocat; incorporer juste avant de servir.
Servez-le le dimanche du Super Bowl ! Ce sera un bon équilibre pour les peaux et les ailes de pommes de terre au fromage et dégoulinantes.
Profitez-en, mes amis! C'est délicieux.
L'amour,
P-Dub
