20 Ways Use Bacon Grease
Je vais aller de l'avant et admettre: je n'ai pas toujours été un économiseur de graisse de bacon. Pendant de nombreuses années, je n'ai pas pu me soucier d'essayer de le stocker. Mais ensuite, j'ai écrit un article sur Comment faire cuire du bacon au four, et certains d'entre vous ont été choqués d'apprendre que je jetterais un jour une substance aussi précieuse. Cela m'a fait réfléchir : à quoi pourrais-je utiliser de la graisse de bacon ? Et j'ai vite commencé à l'apprécier pour ce que c'est : un incroyable booster de saveur.
Aujourd'hui, je vais partager 20 délicieuses façons d'utiliser les restes de graisse de bacon. Plongeons dedans !
1. Légumes rôtis
Au lieu d'arroser vos légumes d'huile d'olive avant de les rôtir, versez un peu de graisse de bacon dans la poêle. Assurez-vous de sortir la casserole du four et de bien la remuer une fois que la graisse de bacon a fondu.
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2. Faire frire des hamburgers
Si vous faites frire vos hamburgers à la poêle, vous pouvez utiliser un peu de graisse de bacon dans la poêle pour les parfumer.
3. Pop-corn
Utilisez ma méthode pour faire du pop-corn sur la cuisinière, mais remplacez l'huile par de la graisse de bacon.
4. Faire frire le fromage grillé
Pour un sandwich au fromage grillé délicieux et hors du commun, essayez de le faire frire dans de la graisse de bacon au lieu du beurre !
5. Biscuits
Comme la graisse de bacon se solidifie à froid, vous pouvez l'utiliser pour remplacer la moitié du beurre de votre recette de biscuits préférée.
6. Faire frire des pommes de terre rissolées
Les pommes de terre rissolées + la graisse de bacon sont un mariage paradisiaque!
7. Étaler sur la croûte à pizza
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Pour donner de la saveur et une texture croustillante à votre croûte de pizza, essayez de la badigeonner de graisse de bacon avant de la garnir !
8. Utiliser comme base de sauce
Vous pouvez utiliser de la graisse de bacon comme base pour n'importe quelle sauce, mais elle est particulièrement délicieuse dans une sauce à saucisse pour Biscuits et de la sauce .
9. Pain de maïs
Utilisez mon pain de maïs Masa Harina, mais remplacez tout ou partie du beurre par de la graisse de bacon.
10. Tartiner sur des toasts BLT
Lorsque vous préparez un BLT, conservez une partie de la graisse du bacon et étalez-la sur du pain grillé chaud au lieu du beurre pour rehausser la saveur du bacon.
11. Baconnaise
Utilisez ma méthode pour faire de la mayonnaise, mais remplacez tout ou partie de l'huile par de la graisse de bacon fondue. Vous ne le regretterez pas !
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12. Scones salés
J'aime que Meseidy utilise de la graisse de bacon dans sa recette de scones au bacon et au cheddar. Vous pouvez également utiliser de la graisse de bacon solide à la place d'une partie du beurre dans d'autres recettes de scones salés.
13. Assaisonner la fonte
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Après avoir lavé votre fonte, séchez-la à feu moyen sur la cuisinière. Pendant que la poêle est encore chaude, ajoutez un peu de graisse de bacon et frottez-la avec un essuie-tout ou un chiffon en fonte dédié.
14. Faire frire les œufs
Mon père m'a appris celui-ci : utilisez de la graisse de bacon lorsque vous faites frire des œufs pour une saveur incroyable, mais ajoutez également un peu de beurre pour empêcher l'œuf de coller. Je ne sais pas si le beurre est vraiment plus antiadhésif, mais c'est ce que mon père a toujours fait !
15. Purée de pommes de terre
Incorporez un peu de graisse de bacon dans la purée de pommes de terre - ce serait particulièrement bon dans la purée de pommes de terre au four chargée!
16. Riz frit
La prochaine fois que vous préparerez du riz frit, essayez de le faire frire dans de la graisse de bacon ! Ce serait génial pour le riz frit au petit-déjeuner.
17. Pâte à tarte
Vous pouvez remplacer une partie du beurre dans une croûte à tarte par de la graisse de bacon pour une saveur plus savoureuse. C'est incroyable dans mon Croûte à tarte au levain Recette. Tellement délicieux pour les tartes au pot!
18. Quesadillas
Préparez une quesadilla de petit-déjeuner moyenne en la faisant frire dans de la graisse de bacon !
19. Omelettes
Utilisez ma méthode pour faire une omelette, mais faites-la frire dans de la graisse de bacon au lieu du beurre !
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20. Base de soupe
Faites sauter les légumes de votre soupe dans de la graisse de bacon ou utilisez-la pour faire le roux comme base pour votre soupe. Ce serait parfait pour Soupe de pommes de terre et bacon !
Alors voilà : 20 façons d'utiliser la graisse de bacon ! Si vous avez vos propres idées, partagez-les avec nous dans les commentaires !
