Cidre de pomme chaud

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Juste un bon cidre de base fait extra délicieux avec du sirop d'érable. Pressez vos propres pommes si vous le pouvez ! Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :12portions Temps de préparation:0les heuresdixminutes Temps de cuisson:0les heures30minutes Temps total:0les heures40minutes Ingrédients4 bâtons de cannelle entiers 1/8 c. Clou de girofle moulu 8 Baies de piment de la Jamaïque entières Zeste d'orange de 1 orange Zeste de citron à partir de 1 citron 1/2 c. Sirop d'érable 6c. Jus de pomme non filtré (frais pressé est excellent) 1/2 c. Rhum brun (facultatif)Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Itinéraire (Adapté de AllRecipes.com.)

Placez les bâtons de cannelle, les clous de girofle moulus, les baies de piment de la Jamaïque, le zeste d'orange et le zeste de citron dans une casserole moyenne. Verser le sirop d'érable et le jus de pomme, puis porter à presque ébullition. Baisser le feu au minimum et laisser mijoter 30 minutes. Retirer du feu et servir dans des tasses.

(Ajoutez une touche de rhum pour une version réservée aux adultes ! Miam, miam, miam.)

Mmmm. Cidre chaud. 'C'est tellement, tellement, tellement, tellement bien. J'aime toujours quand je fais mes courses de Noël quelque part et que l'un des magasins propose des carafes de cidre chauffées. L'odeur est presque meilleure que le goût.



Levez la main si vous n'avez toujours pas acheté de cadeau de Noël. *Levant la main*

Je fais cette recette de cidre de pomme depuis des années et j'ai toujours aimé l'ajout de sirop d'érable. Mais plutôt que d'utiliser du jus acheté en magasin, j'aime extraire moi-même le jus des pommes; il donne au cidre une belle qualité pulpeuse. (Vous pouvez également utiliser la moitié du commerce, puis remplir le reste avec du jus de pomme fraîchement pressé. Ou vous pouvez utiliser du cidre de pomme du commerce. Tout fonctionne bien.)

Miam.



(Adapté de cette recette sur Toutes les recettes.)


La distribution des personnages : pommes (ou jus de pomme non filtré), orange, citron, bâtons de cannelle, clous de girofle moulus ou entiers, baies de piment de la Jamaïque et sirop d'érable.



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Coupez le zeste de l'orange et du citron en évitant autant que possible les déchets blancs. Jetez la peau dans une casserole moyenne.


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Jetez les bâtons de cannelle…


Les baies de piment de la Jamaïque et les clous de girofle (je n'avais plus de clous de girofle entiers, j'ai donc dû utiliser de la terre; l'un ou l'autre est bien)…


Ajouter ensuite le sirop d'érable.


Ensuite, prenez une carafe de cidre de pomme du commerce OU votre presse-agrumes Jack LaLanne.

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Je chéris le mien. Ma belle-mère l'a eu pour moi.

Vive Jacques.


Pressez ces pommes, puis versez le jus dans la casserole !


Portez à ébullition douce, puis réduisez le feu à doux et laissez mijoter le cidre pendant 20 à 30 bonnes minutes. Ensuite, éteignez le feu et, si vous vous sentez particulièrement festif, ajoutez le rhum !

Mais seulement si vous le souhaitez.


J'ai versé le mien dans une théière… mais vous pouvez le servir directement dans la casserole. Et vous pouvez filtrer les épices et les éplucher si vous le souhaitez… mais j'aime un peu la nature rustique de tout laisser là-dedans.


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Servir dans une tasse à thé ou une tasse avec un bâton de cannelle.


Mmmmmm. Cela te gardera au chaud, bébé.

Surtout si vous ajoutez du rhum.

Mais tu n'as pas entendu ça de moi.

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