Cooking With Ryan Zucchini Cakes
Ryan nous montre une autre excellente façon d'utiliser toutes les courgettes qui envahissent le jardin d'été de tout le monde. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :deuxportions Temps de préparation:0les heuresquinzeminutes Temps de cuisson:0les heures5minutes Temps total:0les heuresvingtminutes Ingrédients1 grosses courgettes entières 1 cuillère à soupe. Ail haché 1/2 c. (jusqu'à 3/4 tasse) de chapelure 1/2 c. Mélange Italien 4 Fromages (ou Parmesan Ou Romano) deux Oeufs entiers Sel casher au goût Poivre noir fraîchement moulu, au goût Huile d'oliveCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Lavez et coupez l'extrémité d'une grosse courgette. Râpez-le à l'aide des gros trous d'une râpe à fromage. Pressez les courgettes râpées à l'intérieur d'une serviette propre jusqu'à ce que vous ayez retiré le plus de liquide possible. Placer les courgettes râpées dans un bol de taille moyenne. Ajouter l'ail émincé, la chapelure, le fromage (râpé), les œufs, le sel kasher et le poivre au goût. Remuer avec une fourchette jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Chauffer l'huile d'olive (environ ¼ pouce de profondeur au fond de la poêle) à feu moyen. Lorsque l'huile est assez chaude, déposez une boule de pâte de courgettes dans la poêle et aplatissez-la un peu. Après environ deux minutes, retournez les gâteaux (ils doivent être bien dorés) et faites cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'ils soient cuits (environ 2-3 minutes).
Servez avec la trempette de votre choix et dégustez !
Bon lundi chers amis ! La recette rip-roarin' d'aujourd'hui est de Ryan Detzel , un pasteur punk d'une vingtaine d'années de Cincinnati qui a plus que quelques tatouages sur les bras. Mais il adore aussi sa femme et sa douce petite fille, Ava… et il aime cuisiner. Ryan passe aujourd'hui pour nous montrer une autre excellente façon d'utiliser toutes les courgettes qui envahissent le jardin de tout le monde en ce moment, société actuelle incluse. Merci pour le partage Ryan. Nous embrassons toutes les choses frites ici chez PW Cooks. -PW
Salut les gars. Depuis aussi loin que je me souvienne, les gâteaux aux courgettes ont été un favori de l'été avec ma famille. Ils peuvent facilement être un apéritif ainsi qu'un plat d'accompagnement, et tout le monde s'accorde à dire que ces choses sont géniales.
Comme vous pouvez le voir, nous commençons avec des ingrédients assez simples : des courgettes (dans ce cas, ce n'est qu'un gros mamajama), de l'ail haché, un mélange de fromages italiens, un œuf et de la chapelure. Les ingrédients invisibles sont l'huile d'olive, le sel casher et du poivre fraîchement moulu.
cadeau approprié pour l'obtention du doctorat
Pour commencer, nous allons couper les extrémités de nos courgettes :
Ensuite, nous voulons sortir une râpe à fromage - ou dans ce cas, une râpe à courgettes - et commencer à déchiqueter ce gros monstre vert.
Saviez-vous que même si elle est toujours traitée comme un légume, la courgette est en fait un fruit ? Il est. Pour realz.
D'accord, nous devrions avoir un assez bon monticule de courgettes râpées à ce stade.
Vient maintenant une étape importante. Nous devons extraire une grande partie de l'eau de ce gâchis. Alors jetez vos confettis de courgettes dans une serviette propre… et SQUEEZE !!
Vous devriez voir un bon peu de liquide sortir de cette boule-o-courgette. Cela aidera à créer une version moins fluide de ce que nous faisons.
Ensuite, mélangez les courgettes semi-sèches dans un bol assez grand pour contenir le reste de nos ingrédients.
sens de 112
Mmm… de l'ail. Je jette une bonne cuillère à soupe de la substance pré-hachée. Ne me juge pas. Je n'ai plus de produits frais.
Maintenant, couvrez-le avec environ 1/2 à 3/4 tasse de chapelure.
Et maintenant pour le fromage, j'ai ce mélange italien de 4 fromages. Vous pouvez utiliser du parmesan ou du romano, j'en suis sûr. Mais Sam's Club avait ce truc et bon sang, je l'utilise. Peut-être environ 1/2 tasse… mais je suis nul pour mesurer les choses.
Jetons aussi cet œuf.
Assaisonnez maintenant le tout avec une grosse pincée de sel kasher et du poivre fraîchement moulu.
Remuez le tout avec une fourchette et voyez où tombent vos cartes. Et hmmm… pour moi, cela a toujours l'air un peu sec.
sainte monique neuvaine
Je pense que je vais ajouter un autre œuf au mélange pour le rendre un peu plus pâteux.
Là... c'est mieux. C'est la cohérence que nous recherchons. Nous ne voulons pas que tout s'effondre une fois qu'il atteint la casserole.
recette de trempette à la crème sure et à l'oignon
En parlant de cette poêle… mettons de l'huile d'olive dedans et chauffons-la à feu moyen. Utilisez suffisamment d'huile pour couvrir la casserole d'environ un quart de pouce.
Lorsque l'huile est bien chaude, déposez une boule de notre pâte à courgettes et aplatissez-la un peu avec une fourchette ou une cuillère ou un autre appareil à aplatir.
Après environ deux minutes, nous retournerons un de ces bébés pour voir ce que nous avons. S'il est brun doré et qu'il a l'air délicieux… il est temps de transformer le reste.
Oh mon Dieu, vous devriez les sentir !
Après quelques minutes de l'autre côté, ces délicieux petits gâteaux aux courgettes seront prêts à sauter dans une assiette :
Je les sers avec de la vinaigrette ranch pour une trempette et un peu de piment rouge broyé pour le style et l'éclat. Délicieuse!
Oh, et tu te souviens comment j'ai dit que c'était un favori de la famille ? Eh bien… j'ai menti. C'était en fait la première fois que je les faisais. Et ils étaient célestes. J'avais des courgettes fraîches de notre jardin et j'ai décidé de jouer avec. Ils se sont avérés excellents, même si je n'en avais jamais fait auparavant.
Alors soyez créatifs, les gens. On ne sait jamais, vous pourriez vous retrouver avec un gagnant !
Ce contenu est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page pour aider les utilisateurs à fournir leurs adresses e-mail. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et sur un contenu similaire sur piano.io Publicité - Continuez la lecture ci-dessous
