Gâteau au beurre de cacahuète avec glaçage au chocolat

Peanut Butter Cake With Chocolate Icing

J'ai voulu prendre la recette de gâteau au chocolat que j'ai faite pendant toute ma vie de couple - la même recette de gâteau en feuille que ma belle-mère m'a donnée quand je me suis fiancée à son fils, le même gâteau en feuille qui a obtenu moi à travers des hauts et des bas sauvages dans la vie, la même recette de gâteau en feuille qui devrait être canonisée, c'est tellement délicieux et parfait, si une recette pouvait même être canonisée, ce qu'elle ne pourrait pas, mais c'est comme ça que c'est bon - et la transformer en une version au beurre de cacahuète, mais pour une raison inconnue, je ne l'ai jamais fait.

1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
2. Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter le cacao. Mélangez. Ajouter de l'eau bouillante, laisser bouillir pendant 30 secondes, puis éteindre le feu. Verser sur le mélange de farine et remuer légèrement pour refroidir.
3. Dans une tasse à mesurer, verser le babeurre et ajouter les œufs battus, le bicarbonate de soude et la vanille. Incorporer le mélange de babeurre au mélange beurre/chocolat. Verser dans un moule à gâteau (j'utilise un moule à gâteau de 18x13) et cuire au four à 350 degrés pendant 20 minutes.
4. Pendant que le gâteau cuit, préparez le glaçage. Hacher finement les pacanes. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter le cacao, mélanger, puis éteindre le feu. Ajouter le lait, la vanille et le sucre en poudre. Mélangez. Ajouter les pacanes, mélanger et verser sur le gâteau chaud.
5. Coupez en carrés, mangez et ignorez totalement le fait que vous venez de faire le meilleur gâteau au beurre de cacahuète. Jamais.

J'ai voulu prendre la recette de gâteau au chocolat que j'ai faite pendant toute ma vie de couple - la même recette de gâteau en feuille que ma belle-mère m'a donnée quand je me suis fiancée à son fils, le même gâteau en feuille qui a obtenu moi à travers des hauts et des bas sauvages dans la vie, la même recette de gâteau en feuille qui devrait être canonisée, c'est tellement délicieux et parfait, si une recette pouvait même être canonisée, ce qu'elle ne pourrait pas, mais c'est comme ça que c'est bon - et la transformer en une version au beurre de cacahuète, mais pour une raison inconnue, je ne l'ai jamais fait.

Jusqu'à hier.

Et je vais juste le dire : hier était mon jour préféré.

Venez! Je vais vous montrer pourquoi !

Voici ce dont vous avez besoin pour le gâteau : farine, sucre, sel, beurre, beurre d'arachide, bicarbonate de soude, babeurre, œufs et vanille.

Amen.

Commencez avec un peu moins de 2 bâtonnets de beurre. En fait, je l'ai essayé avec 2 bâtonnets complets, mais j'ai fini par décider qu'il en fallait un peu moins parce que je voulais ajouter plus de beurre de cacahuète et je ne voulais pas que le gâteau soit trop gras.

Mon garçon, c'était une longue explication.

Quand le beurre fond...

Prenez du beurre de cacahuète…

Et mesurer une demi-tasse.

(Remarque: j'ai utilisé une mesure de 1/3 tasse ici, je l'ai entassé là-dedans, puis j'ai fini par vouloir plus de saveur de beurre de cacahuète dans l'étui. D'où la mesure d'une demi-tasse.)

(Mon garçon, c'était une longue explication.)

Versez le beurre de cacahuète dans la poêle avec le beurre…

Et remuez jusqu'à ce qu'il soit lisse.

Et c'est à peu près la seule différence entre le gâteau au chocolat et cette version au beurre de cacahuète : au lieu d'ajouter du cacao à ce stade, j'ai ajouté du beurre de cacahuète. Un simple changement qui modifie complètement l'ensemble du gâteau.

Tout comme cette bouteille de Sun-In a complètement modifié ma chevelure à l'été 1985.

Mais c'est une autre histoire pour une autre fois.

Versez l'eau bouillante…

Laissez ensuite le mélange bouillonner pendant environ 10 secondes avant d'éteindre le feu et de le mettre de côté.

Préparez maintenant le mélange de babeurre! Ajouter 2 œufs au babeurre…

Avec du bicarbonate de soude…

Et la vanille.

Fouettez-le et mettez-le de côté.

Pour les ingrédients secs, mélanger 2 tasses de farine…

Avec 2 tasses de sucre…

Et 1/4 cuillère à café de sel.

Remuez-le autour…

Versez ensuite le mélange de beurre de cacahuète…

Et remuez jusqu'à ce qu'il soit à moitié combiné.

Ensuite, versez le mélange de babeurre dans le beurre de cacahuète…

Et pliez-le délicatement ensemble…

Jusqu'à ce que tout soit combiné.

Maintenant, versez la pâte succulente dans un moule à demi-feuille, également connu sous le nom de moule à gâteau en feuille, également connu sous le nom de moule en feuille, également connu sous le nom de moule de 18 x 12 pouces que vous pouvez obtenir dans les magasins de fournitures de restaurant ou les magasins de cuisine, également connu comme j'ai une dépendance à ces derniers et les utilise pour tout.

Et en parlant de tout… cette pâte est tout.

Lissez le tout pour que la surface soit uniforme, puis placez-le violemment dans un four à 350 degrés pendant 20 minutes.

Pendant que le gâteau cuisait, j'ai fait le glaçage pour pouvoir le mettre sur le gâteau chaud dès la sortie du four. Mais plutôt que de faire un glaçage au beurre de cacahuète assorti, dont je craignais qu'il soit trop écrasant, je me suis contenté du glaçage au chocolat ordinaire qui va avec le gâteau au chocolat.

Tu sais pourquoi?

Parce que…Deux bons goûts qui sont bons ensemble !

Si vous pouvez nommer le produit qui va avec ce jingle, vous avez regardé beaucoup trop la télévision au début des années 80.

Comme moi.

Placez un peu moins de 2 bâtonnets de beurre dans la même casserole, que vous venez de laver parce que vous ne vouliez pas salir une autre casserole car votre évier est déjà plein de vaisselle assez sale.

Mon garçon, c'était une longue explication.

Faire fondre le beurre…

Ajoutez ensuite 4 cuillères à soupe bombées de cacao.

Fouettez-le ensemble…

Ajoutez ensuite 6 cuillères à soupe de lait. J'ai mis mon lait dans ce petit crémier de vache, parce que ça me fait vraiment craquer de voir le lait couler de la bouche de la vache.

Je me divertis facilement.

Et c'est ici que mon mariage avec un éleveur de bétail me dérange. Je me dis que le lait ne sortirait jamais de la bouche d'une vache. Les vaches ne boivent pas de lait. Les vaches mangent de l'herbe. Maintenant, les veaux boivent du lait. Les veaux boivent beaucoup de lait, tant qu'ils tètent encore. Donc vraiment, ce devraient être des crémiers CALF, pas des crémiers VACHE. Mais même alors, le lait irait DANS la bouche d'un veau, pas. Si du lait sortait de la bouche d'un veau, le veau serait probablement malade. Ce qui me donne envie d'arrêter d'en parler et d'aller soigner le veau malade.

Même si le veau malade n'existe que dans mon esprit.

Au revoir.

Tamisez le sucre en poudre…

Ajouter la vanille…

Et fouettez le tout ensemble.

Pendant ce temps… le gâteau est prêt !

Mmmm. Vous ne pouvez pas imaginer à quel point cela sent délicieux. Il a rempli ma maison d'émerveillement de bonheur paradisiaque au beurre de cacahuète.

Dès la sortie du four, arrosez le dessus de glaçage tiède.

Gourmand, gourmand, gourmand !

Succulent!

Oh, et ne vous inquiétez pas si vous voyez de petits morceaux de sucre en poudre. Le monde est un endroit imparfait. Faites partie de cette belle imperfection!

Étalez le glaçage sur toute la surface…

Et c'est ici que vous pouvez commencer à vous enthousiasmer.

Et je veux dire excité.

Bonjour, amour-muffin!

C'est mieux si vous mangez aussi chaud.

recette de pizza sur le grill

C'est ici que vous pouvez commencer à vous enthousiasmer. De nouveau.

Wow.

Regardez comme c'est joli et humide!

Donc en gros… nous avons inhalé ça. Nous six.

Neuf d'entre nous, si vous comptez les secondes.

C'est délicieux ! Préparez-le la prochaine fois que vous aurez besoin d'un gâteau réconfortant pour accompagner votre grand verre de lait froid.

Autrement dit: Faites-le aujourd'hui.

Voici l'imprimable dandy pratique, à la fois pour le gâteau au beurre de cacahuète et pour le gâteau au chocolat original.

Sois sage! (Ha.)