Voici comment dresser une table pour toutes les occasions

Heres How Set Table

Savoir mettre une table semble être une chose assez simple, mais la plupart d'entre nous sont tellement occupés ces jours-ci que nous avons de la chance si nous pouvons nous asseoir pour le dîner. Ree le sait mieux que quiconque : elle sert pratiquement plus de repas aux cow-boys affamés rassemblés autour de son camion qu'elle ne le fait autour d'une table de salle à manger ! Ainsi, lorsque nous le faisons, nous ne suivons probablement pas toutes les règles traditionnelles pour un bon couvert. Et en fait, beaucoup d'entre nous n'ont probablement même jamais appris comment une table devrait vraiment être mise. Pourquoi y a-t-il autant de fourchettes ? Et comment diable pliez-vous bien une serviette?

Il y a cependant des occasions spéciales (comme Thanksgiving, Noël ou un dîner d'anniversaire important) où vous voudrez tout mettre en œuvre et dresser une table si élégante que vous et vos invités serez époustouflés. Le moment venu, consultez cette aide-mémoire pour savoir comment dresser une table pour toutes les occasions, d'un dîner de famille décontracté à un dîner chic. Nous avons présenté un guide complet pour créer un décor de table de base, semi-formel et formel. Gardez simplement à l'esprit qu'il s'agit de directives et que vous pouvez toujours adapter votre cadre à vos besoins !

Comment définir une table de base

C'est le réglage standard que vous avez peut-être appris dans votre enfance et auquel vous vous référez chaque fois que vous essayez de vous rappeler de quel côté le couteau est placé. Pour référence : fourchette à gauche, couteau et cuillère à droite. le Institut de poste d'Emily , une autorité sur l'étiquette, suggère cette méthode simple avec quelques ajouts facultatifs.

1. Posez votre nappe ou votre napperon sur la table.
2. Placez l'assiette au centre devant la chaise.
3. Pliez une serviette et posez-la à gauche de votre assiette (ou sur le dessus de l'assiette, si vous préférez).
4. Placez votre fourchette sur le côté gauche sur la serviette (si vous y avez mis une serviette).
5. À droite de l'assiette, ajoutez le couteau en premier, le plus près de l'assiette. Assurez-vous que la lame est tournée vers la plaque.
6. Asseyez la cuillère à côté du couteau.
7. Placez un verre d'eau en haut à droite, quelques centimètres au-dessus de l'espace entre votre assiette et votre couteau.
8. Facultatif : placez votre assiette à pain en haut à gauche à quelques centimètres au-dessus de la fourchette. Placer un couteau à beurre sur le dessus de l'assiette, en diagonale avec la lame tournée vers 22h00. serait sur une horloge.

Si vous avez un plat de salade ou une soupe, l'assiette à salade ira sur votre assiette et le bol à soupe par-dessus.

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Comment définir une table informelle (mais légèrement élevée)

1. Posez votre nappe ou votre napperon sur la table.
2. Placez l'assiette au centre devant une chaise.
3. Placez votre serviette pliée sur le dessus de l'assiette au centre ou à gauche.
4. Placez votre fourchette (la plus grande) à gauche, au plus près de l'assiette, puis placez la fourchette à salade à gauche de celle du dîner. Mettez-les sur la serviette si vous choisissez de poser votre serviette à gauche.
5. À droite de l'assiette, ajoutez le couteau en premier, le plus près de l'assiette. Assurez-vous que la lame est tournée vers la plaque.
6. A droite du couteau, vous placerez votre cuillère à café puis ajouterez la cuillère à soupe à sa droite.
7. Placez votre verre à eau et tous les verres à vin que vous utiliserez en haut à droite de la table, à quelques centimètres au-dessus du couteau et des cuillères.
8. Ajoutez votre assiette à salade sur la table juste à gauche des fourchettes. L'Emily Post Institute dit que si vous servez de la salade avec votre repas, vous pouvez sauter cette étape.
9. Si vous servez du pain et du beurre, placez votre assiette à pain en haut à gauche à quelques centimètres au-dessus de la fourchette. Placer un couteau à beurre sur le dessus de l'assiette, en diagonale avec la lame tournée vers 22h00. serait sur une horloge.
10. Facultatif : placez votre fourchette et votre cuillère à dessert directement au-dessus de l'assiette avec les dents de la fourchette face aux verres à vin et la cuillère face à l'opposé juste en dessous.

La plupart des hôtes serviront le café à la fin, mais si vous souhaitez le préparer à l'avance, placez la tasse et la soucoupe tout à droite au-delà de l'espace laissé entre les fourchettes et les verres.

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Comment dresser une table formelle

Maintenant, nous devenons vraiment fantaisistes. Le cadre formel est celui que vous verriez probablement dans un restaurant gastronomique ou un repas de fête composé de quatre plats ou plus. Cela implique beaucoup de porcelaine et beaucoup de règles, mais tout comme les autres, ce paramètre peut être modifié pour votre dîner spécifique.

Les tables formelles comportent souvent des voitures et des centres de table.

1. Disposez votre nappe. L'Emily Post Institute affirme que les draps blancs sont considérés comme les plus formels, mais que les couleurs peuvent également fonctionner.
2. Placez un chargeur (ou une assiette de service) sur la table centrée devant une chaise. L'assiette ne sera pas sortie tant que le premier plat n'est pas vide.
3. Placez votre serviette pliée sur le dessus de l'assiette.
4. Placez vos fourchettes à gauche de l'assiette, en partant du plus proche du chargeur vers la gauche : fourchette à salade, fourchette à dîner et fourchette à poisson (si vous en avez besoin).
5. A droite de l'assiette, placez votre couteau de table au plus près du chargeur, puis votre couteau à poisson à côté à droite.
6. A droite de votre couteau à poisson, placez votre cuillère à soupe, puis placez une fourchette à huîtres (si des coquillages sont servis) tout à droite.
7. Posez les verres en commençant à quelques centimètres au-dessus de l'espace entre le chargeur et le couteau de table et travaillez vers la droite : gobelet à eau, verre à vin rouge ou blanc (ou les deux) et flûte à champagne.
8. Placez votre assiette à pain en haut à gauche à quelques centimètres au-dessus de la fourchette. Placer un couteau à beurre sur le dessus de l'assiette, en diagonale avec la lame tournée vers 22h00. serait sur une horloge.

Pour un effet formel complet, décorez avec des bougies, des fleurs et des marque-places. Les tables les plus formelles auront tout complètement symétrique, jusqu'à un nombre pair de bougies et des couverts parfaitement distancés. N'oubliez pas de ne mettre la table qu'avec les éléments dont vous avez réellement besoin. Si vous ne servez pas de pain et de beurre ou d'huîtres, laissez ces morceaux de côté.