Wraps de laitue tacos à la dinde

Turkey Taco Lettuce Wraps

Utilisez n'importe quel type de feuilles de laitue pour cette recette. La laitue romaine, iceberg et beurre fonctionnera bien.

1. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter la dinde et assaisonner de sel et de poivre. Cuire en brisant la viande en petits morceaux, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, environ 6 minutes. Retirer dans une assiette.
2. Ajouter la cuillère à café d'huile d'olive restante, l'oignon rouge et l'ail dans la poêle. Réduire le feu à moyen-doux et
   cuire, en remuant, jusqu'à tendreté, environ 8 minutes.
3. Ajouter la poudre de chili, la dinde et 1 tasse d'eau dans la poêle et augmenter le feu à moyen-élevé. Cuire jusqu'à ce que la majeure partie de l'eau soit évaporée, 4 à 5 minutes.
4. Ajouter le maïs et les haricots et cuire jusqu'à ce qu'ils soient chauds et qu'il ne reste plus de liquide, environ 3 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Empilez la garniture de dinde sur les feuilles de laitue. Garnir de coriandre, pico de gallo, queso fresco et avocat. Servir avec des quartiers de lime.