Mini Lemon Meringue Pies Are Perfect Individual Dessert Options
Vous pouvez acheter du lait caillé au citron en magasin, mais le faire à la maison est tellement facile !
Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :8portions Temps de préparation:0les heures40minutes Temps total:0les heures40minutes Ingrédients pour la crème au citron :1 C.
du sucre
saint enfant de la neuvaine de prague1
bâton de beurre non salé
1/2 c.jus de citron frais (à partir d'environ 3 citrons)
7
gros œufs, légèrement battus
Pour la pâte:6biscuits Graham entiers, cassés en deux
2 cuillères à soupe.du sucre
2 cuillères à soupe.
beurre non salé, fondu
Soupe au fromage brocoli femme pionnière avec jambonPour la Meringue :deux
gros blancs d'oeufs
1/8 c.crème tartare
1/4 c.du sucre
1/2 c.fécule de maïs
Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions- Pour la crème au citron : Mélanger le sucre, le beurre et le jus de citron dans une casserole moyenne à feu doux et cuire jusqu'à ce que le beurre fonde. Incorporer les œufs jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Porter à ébullition et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit épais et crémeux, de 5 à 7 minutes. Passer à travers une passoire fine dans un bol. Réfrigérer jusqu'à prise, environ 2 heures.
- Pour la croûte : Mélanger les biscuits Graham et le sucre dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus. Versez le beurre fondu et mélangez par impulsions.
- Pour la meringue : Battre les blancs d'œufs dans un grand bol avec un batteur jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporer la crème de tartre. Mélanger le sucre et la fécule de maïs dans un petit bol. Avec le batteur en marche, ajoutez le mélange de sucre aux blancs d'œufs petit à petit et battez jusqu'à ce que les blancs d'œufs forment des pics fermes, 3 à 5 minutes.
- Pour assembler, saupoudrer quelques cuillères à soupe du mélange de croûte dans le fond de huit bols ou ramequins résistants à la chaleur de 4 onces. Verser environ 1/3 tasse de crème au citron dans chacun. Garnir chacun de quelques cuillerées de meringue. Utilisez un chalumeau de cuisine pour faire dorer la meringue.
