Layered Chocolate Pudding Dessert
Ce dessert au pudding au chocolat en couches avec croûte de noix de pécan salée est une interprétation améliorée d'un dessert rétro avec lequel j'ai grandi. De Brenda Score de A Farmgirl's Dabbles. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :24portions Temps de préparation:0les heures25minutes Temps de cuisson:0les heuresvingtminutes Temps total:0les heuresQuatre cinqminutes IngrédientsPOUR LA CROTE AUX PACANES SALÉES : 1 1/2 c. Farine tout usage 1/2 c. Sucre brun emballé 3/4 c. Sel casher 1/3 c. Noix de pécan finement hachées 9 cuillères à soupe. Beurre froid non salé POUR LA COUCHE DE FROMAGE À LA CRÈME : 12 onces poids Fromage à la crème, ramolli 1 1/2 c. Sucre en poudre 12 onces poids de Cool Whip, divisé (1 1/2 tasse pour la couche de fromage à la crème, le reste pour la couche de Cool Whip) POUR LA COUCHE DE PUDDING AU CHOCOLAT : deux boîtes (format 3,9 oz) de pouding instantané et de garniture à tarte au fudge au chocolat 4 ch. Lait Entier Froid POUR LA COUCHE COOL WHIP : Cool Whip restant de la couche de fromage à la crème 2 oz. poids de chocolat noir râpé d'une barreCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Pour la croûte de noix de pécan salée : Préchauffer le four à 325 °F.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la cassonade, le sel et les pacanes. Incorporer le beurre à l'aide d'un emporte-pièce rigide ou d'une fourchette jusqu'à ce qu'il soit friable. Presser le mélange uniformément au fond d'un moule de 9 x 13 pouces. Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit prise et légèrement dorée. Il doit sentir bon et grillé, de beurre et de noisette. Retirer sur une grille pour refroidir complètement.
Pour la couche de fromage à la crème :
À l'aide d'un mélangeur, fouetter le fromage à la crème et le sucre en poudre jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer 1 1/2 tasse de Cool Whip du récipient de 12 onces jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Étendre le mélange sur la croûte refroidie. Réfrigérer le temps de préparer la couche suivante.
Pour la couche de pouding au chocolat :
Dans un bol moyen, fouetter le pouding avec le lait pendant 2 minutes. Le pudding deviendra de plus en plus épais au fur et à mesure que vous fouettez. Étaler le pouding uniformément sur la couche de fromage à la crème.
Pour la couche Cool Whip :
Étendre uniformément le reste de Cool Whip du contenant de 12 onces sur la couche de pouding au chocolat. Saupoudrer de copeaux de chocolat. (J'utilise un épluche-légumes, le faisant passer sur les côtés d'une barre de chocolat.) Réfrigérer pendant 4 à 6 heures ou toute la nuit avant de servir.
Ce dessert peut facilement être préparé la veille du service. En fait, je préfère la réfrigération pendant la nuit, car elle permet au dessert de bien refroidir et de se raffermir. Servez toujours ce dessert frais.
Les recettes de desserts en couches comme celle-ci sont chargées de souvenirs pour moi : des célébrations joyeuses dans les sous-sols des églises en l'honneur des futures mariées et des nouveaux bébés. Lorsque j'ai parcouru les anciens livres de cuisine de la communauté et de l'église de ma ville natale du Dakota du Sud, j'ai trouvé de nombreuses versions différentes de ce genre de friandise sucrée. Mais ce que j'attendais le plus, c'était une version au chocolat que ma mère et mes tantes faisaient toujours.
Ce dessert au pudding au chocolat en couches avec croûte de noix de pécan salée est ma propre petite interprétation de ces casseroles rétro de bonté, avec quelques grands clins d'œil aux fiches de recettes de personnes spéciales dans ma vie.
J'ai préparé le dessert au pudding au chocolat à plusieurs reprises dans ma vie d'adulte, à partir de vieilles cartes de recettes manuscrites et de petits livres de cuisine à reliure spirale. Et chaque fois que je le faisais, je souhaitais que la croûte reste mieux ensemble et ait un goût un peu plus sucré. Je voulais aussi que les trois couches au-dessus aient juste un peu plus de hauteur.
C'est là que cette nouvelle recette obtient un A+.
La croûte de noix de pécan salée au beurre est la seule couche qui voit l'intérieur du four chaud, et elle cuit magnifiquement. Il a bon goût aussi. J'adore les desserts au chocolat avec une composante salée et noisette.
J'ai également suivi l'exemple de ma tante Annette, dont la recette comprend des couches légèrement épaissies de fromage à la crème, de pudding au chocolat et de Cool Whip. Cet effet superposé blanc-noir-blanc est tellement amusant !
Il s'agit de ma deuxième recette de dessert de repas-partage d'été ici chez Food & Friends. (Avez-vous attrapé ma recette de barres de riz Krispies au chocolat et au beurre d'arachide extra-guimauve ?)
Si vous cherchez une recette qui fonctionne très bien pour faire la veille, ce dessert au pudding au chocolat en couches est un excellent. En fait, je préfère le préparer à l'avance, car le temps supplémentaire au réfrigérateur permet à toute la casserole de bien refroidir et de se raffermir. Assurez-vous simplement que la poêle peut rester réfrigérée jusqu'à ce qu'elle soit prête à servir.
Bon été ! Joyeux pot-de-vin !
