Frappez-vous des brownies nus

Knock You Naked Brownies

Bonté. Vous devez essayer ceux-ci.

Voici comment ça bouge. Il y a quelques semaines, j'ai reçu une boîte de brownies. Pour être précis: Brownies de taré du marché Dorothy Lane à Dayton, Ohio. Il y avait quatre brownies de taille substantielle dans la boîte, et chaque brownie était généreusement enrobé d'un tamis de sucre en poudre. Mais ce n'étaient pas n'importe quels brownies : ils étaient multicouches, avec un magnifique caramel suintant de la couche centrale. Et la saveur. Mourir pour. Je les ai mangés sur une période de plusieurs jours, plus abattu à chaque bouchée que j'étais un peu plus près d'être sans eux. Et je ne voulais plus jamais être sans eux.

Ils sont l'une des meilleures choses que j'ai jamais goûtées.

Bien qu'une recette officielle des Killer Brownies ne soit pas disponible, la recette classique de brownies en couches connue sous le nom de Knock You Naked Brownies est censée être un assez bon match.

J'ai décidé de préparer un lot au cours du week-end et de voir s'ils étaient à la hauteur. Je ne les avais jamais essayés auparavant.

Tout était au nom de la recherche, bien sûr.

Commencez par verser cela dans un grand bol à mélanger.

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Épluchez-les. Mettez-les dans un bol.

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Versez un peu de lait évaporé.

Faites-le chauffer au bain-marie en remuant fréquemment jusqu'à ce que le mélange soit lisse et fondu.

Sortez le plat du four.

Et versez le caramel par dessus.

Maintenant, c'est facultatif : prenez des pépites de chocolat. Je dis facultatif parce que je ne pense pas que les brownies que j'ai reçus en cadeau et que j'ai aimés de tout mon cœur et dont j'ai rêvé pendant des semaines et me sont évanouis après avoir mangé aient inclus du chocolat dans la couche de caramel.

Dans tous les cas, je déterminerais finalement que la quantité demandée par la recette – une tasse entière – était trop élevée. Je l'ai réduit à 1/3 tasse dans la recette imprimable finale.

Ensuite, prenez l'autre moitié du mélange à gâteau. La recette originale dit de le verser sur le dessus de la casserole, mais il est épais et tout sauf versable. J'ai donc formé grossièrement un grand carré avec mes mains.

(Je pense que vous pourriez aussi verser le mélange sur le dessus, mais j'avais peur qu'il ait une texture trop rugueuse.)

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Poser délicatement le carré de pâte dessus…

Et faites-le cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la couche supérieure apparaisse cuite.

Cela ressemble à un gâchis vraiment délicieux, c'est tout ce que je sais. Et je dis désordre dans le sens le plus merveilleux.

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Maintenant, c'est important : vous n'êtes pas autorisé à manger les brownies maintenant.

Je connais. Je suis cruel. Mais en raison de la consistance des ingrédients, les brownies doivent être refroidis, puis réfrigérés pendant plusieurs heures afin de fixer les ingrédients. Alors quoi que vous fassiez, NE FAITES PAS cette recette si vous êtes en proie à une folle envie de chocolat. En fait, mangez un morceau de chocolat avant de faire la recette. Alors seulement, vous aurez la force de résister… et de réfrigérer.

Après avoir réfrigéré, lorsque vous êtes prêt à creuser, saupoudrez très généreusement le dessus de sucre en poudre.

Et quand je dis généreusement, je veux dire vraiment allongez-vous, sœur. Frère, si tu es un homme. Les brownies que j'ai reçus en cadeau avaient une couche décidément épaisse de sucre en poudre ancrée sur le dessus, et c'est en partie ce qui les rendait spéciaux.

Vous pouvez diviser les brownies comme vous le souhaitez. J'ai décidé de faire un grand brownie pour Marlboro Man et un grand brownie pour moi.

Je plaisante, mais j'ai pris la route surdimensionnée et j'ai divisé la casserole en seulement six gros brownies.

Mais neuf serait beaucoup plus raisonnable.

Mais je n'ai jamais vraiment eu beaucoup de bon sens quand il s'agit de dessert.

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Bonjour, mon bel amant. Viens avec moi.

Examinons : tout d'abord, vous verrez ce que je veux dire par excès de chocolat. Certes, j'ai utilisé un moule carré au lieu du 9 x 13 pouces demandé par la recette, donc le gluant est plus prononcé. Mais c'est certainement plus de chocolat que les brownies n'en ont besoin ; vous voulez que le caramel soit la star. Mais cela mis à part: regardez le délice. Je n'ai réfrigéré qu'une heure depuis que je courais après la lumière du jour ; idéalement, j'aurais eu plus de temps pour atténuer le facteur de suintement.

Le verdict est le suivant : j'ai été en fait assez étonné de voir à quel point ceux-ci étaient proches des brownies surdoués que j'ai reçus. Bien sûr, rien ne peut tout à fait rivaliser avec l'expérience du brownie de Dorothy Lane – cela a changé la vie. Mais cette recette est juste derrière. Je le ferai encore et encore.

Soit dit en passant, si vous avez besoin d'un cadeau alimentaire spécial à envoyer à un ami, un membre de la famille ou un associé, je vous recommande fortement une boîte de Killer Brownies. Ils font définitivement une déclaration.

Killer Brownies – Marché de Dorothy Lane

Voici l'imprimable !