Comment faire du thé au soleil

How Make Sun Tea

Ah, le thé au soleil. La boisson nostalgique de l'enfance qui rappelle de chaleureux souvenirs d'être assis sur notre porche arrière en sirotant du thé et en crachant des graines de pastèque.

Il semble que tous mes souvenirs d'été d'adolescent impliquent une grande cruche en verre de ce désaltérant de couleur ambrée. Je me souviens avoir siroté du thé au soleil pendant que j'aidais ma grand-mère à casser des pois dans son fauteuil à bascule. Je me souviens l'avoir siroté lors des fêtes au bord de la piscine du 4 juillet. Je me souviens l'avoir siroté lors de réunions de famille sur la plage.

En fait, je ne me souviens plus très bien d'avoir jamais ne pas en sirotant du thé au soleil en été. Ce qui me fait me demander pourquoi le thé au soleil est devenu en quelque sorte un art perdu.

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L'autre jour, j'ai laissé tomber un sachet de thé vert dans ma bouteille d'eau avant de rencontrer un ami pour une séance d'entraînement. Elle a remarqué que ma bouteille d'eau clapotait avec un sachet de thé et les questions ont commencé à se dérouler.

Comment faire du thé solaire ?

Pourquoi fais-tu cela? (Parce qu'il a bon goût et ne contient pas de calories.)

Votre eau était-elle chaude ? (Pas.)

Le thé est-il vraiment infusé dans l'eau froide ? (Oui.)

Combien de temps cela prend-il? (Pas si longtemps.)

Etc.

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Mon copain d'entraînement était tellement séduit par l'idée de mettre un sachet de thé dans de l'eau froide, cela m'a fait comprendre que c'est peut-être pour ça que les gens ne font plus de thé solaire !

Alors aujourd'hui, je veux partager les bases pour apprendre à faire du thé solaire.

Thé solaire 101

Tout d'abord, les feuilles de thé libèrent leur saveur dans un liquide. Période.

Peu importe que l'eau soit chaude, froide ou quelque part entre les deux. Lorsque le liquide est chaud, nous appelons cela le trempage. Si le liquide est froid, il s'agit techniquement d'une vieille infusion ordinaire. De toute façon, peu importe comment vous l'appelez. Lorsque les feuilles de thé sont mouillées, la saveur sort.

La raison pour laquelle la plupart des gens font tremper le thé dans de l'eau chaude (autre que le simple fait d'aimer les boissons chaudes) est que le thé libère sa saveur plus rapidement lorsque l'eau est chaude. Une libération rapide en peu de temps donne généralement une saveur intense et une couleur profonde.

Cela ne veut pas dire que la même chose ne peut pas se produire dans de l'eau froide ou chaude sur une plus longue période de temps.

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L'idée générale de faire du thé solaire est de préparer une grande quantité de thé glacé pour l'été sans avoir à allumer votre cuisinière.

Comment faire du thé au soleil

Pour faire du thé solaire maison, remplissez simplement un grand distributeur en verre d'eau et ajoutez 8 sachets de thé par gallon, en fonction de la taille de votre récipient.

J'ai versé 1 ½ gallons d'eau dans mon distributeur, j'ai donc ajouté 12 sachets de thé.

Le type de thé que vous utilisez dépend entièrement de vous. Le thé glacé traditionnel du Sud est généralement fait avec une sorte de mélange de thé noir, comme Lipton ou alors Luzianne . Mais n'hésitez pas à explorer et à être créatif ici. S'il y a quelque chose que j'ai appris de ma mère sur la fabrication du thé, c'est que les meilleurs thés glacés proviennent souvent d'un mélange aléatoire de tout type de sachets de thé qui se cache dans votre garde-manger.

Par exemple, le thé vert, le thé à l'hibiscus et le thé à la pêche se mélangent pour faire un merveilleux thé glacé fruité avec une riche couleur rouge.

Une fois les sachets de thé dans l'eau, couvrez le distributeur et exposez-le au soleil. Le temps qu'il faudra au thé pour infuser au soleil dépend de plusieurs facteurs :

Est-ce qu'il fait chaud dehors ?

Quel type de thé utilisez-vous ?

Quelle est la taille de votre pot de thé ?

À quel point aimez-vous votre thé?

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Un délai général se situe entre 2-3 heures d'ensoleillement. Je suis connu pour apporter le mien après seulement une heure par une journée très chaude.

Une fois que le thé solaire a la couleur et la saveur que vous recherchez, sucrez le thé si vous le désirez.

Au lieu d'incorporer le sucre et de regarder les granules se déposer au fond de la cruche, j'aime sucrer le thé solaire avec du miel ou de l'agave. Il se mélange bien et en douceur.

Le montant que vous utilisez dépend entièrement de vous. Ajouter ¼ tasse à la fois et goûter après avoir remué avant d'en rajouter.

Enfin, si vous aimez le citron ou le citron vert dans votre thé, n'hésitez pas et jetez-les dans le distributeur. Ils donneront au thé une légère note d'agrumes et serviront également de garniture.

C'est ça!

Récapituler:

• Ajouter 8 sachets de thé par 1 gallon d'eau
• Utilisez n'importe quelle combinaison de sachets de thé que vous aimez
• Sucrer avec un édulcorant liquide, si désiré
• Garnir d'agrumes

Tu peux le faire! Et j'espère que vous essayerez également le sachet de thé dans l'astuce de la bouteille d'eau d'entraînement. C'est un excellent moyen de vous encourager à vous réhydrater!