French Onion Potato Soup
meilleures blagues de papa de tous les temps
Le gruyère rend tout meilleur, surtout cette soupe ! La bonté crémeuse rencontre les pommes de terre copieuses pour un bol de paradis.
Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :6portions Temps de préparation:0les heures30minutes Temps total:1heure0minutes Ingrédients1
bâton de beurre salé
1gros oignon, tranché finement
1 c.thym frais
2 c.
sel casher
Poivre noir, au goût
1feuille de laurier
deux
gousses d'ail
recette de boeuf et brocoli de femme pionnière1/2 c.
vin blanc sec
2 livrespommes de terre Russet (environ 3 grosses), pelées et coupées en morceaux de 1 pouce
6c.bouillon de poulet faible en sodium
1/2 c.crème épaisse
12tranches baguette
3 ch.(environ 9 onces) de fromage gruyère râpé
Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions- Faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre dans un grand faitout ou une casserole à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon, le thym, 1 cuillère à café de sel et quelques grains de poivre et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit très tendre et légèrement doré, 10 à 15 minutes.
- Ajouter la feuille de laurier, l'ail et le vin dans la casserole et cuire jusqu'à ce que le vin soit presque complètement évaporé, environ 1 minute. Incorporer les pommes de terre, le bouillon de poulet, le reste 1 cuillère à café de sel et quelques grains de poivre et porter à ébullition. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient très tendres, 10 à 15 minutes.
- Jeter la feuille de laurier. Utilisez un mélangeur à immersion pour réduire la soupe en purée dans la casserole jusqu'à consistance lisse. (Ou réduire en purée dans un mélangeur ordinaire par lots, puis remettre dans la casserole.) Incorporer la crème épaisse et les 4 cuillères à soupe de beurre restantes jusqu'à ce qu'elles soient fondues.
- Préchauffer le gril. Répartir la soupe dans six ramequins de 10 onces. Placer 2 tranches de pain sur chacune; saupoudrer le pain et la soupe de gruyère (environ 1/2 tasse par ramequin). Placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium et griller jusqu'à ce que le fromage bouillonne et commence à dorer par endroits, de 2 à 3 minutes.
