Fondant Covered Cupcakes
Fondant est si mystérieux. Son aspect magnifiquement lisse et opaque permet de superbes techniques de décoration pour les gâteaux et les cupcakes, mais quel goût a-t-il ? Qu'est-ce que le fondant, de toute façon? Est-ce même comestible ? De quoi est-ce fait? D'où est ce que ça vient? Qui est son chef ?
Si ce sont vos questions, n'appelez pas votre thérapeute. Vous êtes tout à fait normal.
Le fondant est une pâte à sucre épaisse, généralement utilisée comme garniture décorative pour les gâteaux, les cupcakes et autres desserts. Le fondant peut être acheté prêt à l'emploi OU fabriqué à partir de zéro, et est déroulé, coupé et façonné de la même manière que la pâte à modeler ou l'argile. Habituellement, le fondant est apposé sur les cupcakes ou les gâteaux avec un simple glaçage à la crème au beurre, c'est ce que nous aborderons dans cet article.
Bakerella ne cesse d'étonner quand il s'agit de fondant. Il suffit de regarder quelques-uns de ses travaux manuels :
idées pour la saint valentin pour elle
Petits gâteaux Twitter. Oh moi. Oh mon.
Cupcakes Wii (Mii). Ma gracieuse.
Bakerella et moi avons préparé des cupcakes le premier jour de son arrivée au ranch au début de la semaine dernière. Pour notre journée de cupcake Tomfoolery, j'ai choisi la facilité : j'ai fait les cupcakes eux-mêmes. Mon recette de gâteau au chocolat se traduit très bien en cupcakes, alors je me suis rabattu sur ça. J'ai doublé la recette pour faire 48 cupcakes.
Bakerella a placé ces moules à cupcakes dans les moules à muffins, et ils étaient lisses. Voici où vous pouvez trouver des doublures de cupcakes de couleur unie dans toutes les couleurs.
J'adore ces doublures de cupcakes.
C'est amusant de regarder des cupcakes cuire. Pouf !
Bien sûr, si vous êtes Bakerella, vous vous assurez que chaque cupcake a exactement la même hauteur.
Mais je ne suis pas Bakerella.
Malheureusement.
Il suffit de regarder ces riches doublures de cupcakes brunes!
Je suis facilement excité ici au milieu de nulle part.
L'ordre du jour suivant consistait à préparer un simple glaçage à la crème au beurre. Je dis simple car il existe des crèmes au beurre plus compliquées qui nécessitent l'utilisation d'un simple sirop et/ou de blancs d'œufs pour obtenir une certaine consistance ou apparence. Mais à cet effet, une simple crème au beurre est très bien.
Voici tout ce dont vous avez besoin pour la simple crème au beurre Bakerella :
Beurre ramolli
Sucre en poudre
Vanille
Crème
Jetez le beurre ramolli dans un bol à mélanger.
Ajouter 1 cuillère à café de vanille. Crémer ce mélange ensemble.
Maintenant, ajoutez 1 livre (à donner ou à prendre) de sucre en poudre par incréments d'environ 1 tasse.
Bien mélanger après chaque ajout, en raclant les côtés avec une spatule en caoutchouc à chaque fois.
Lentement mais sûrement, la cohérence va changer.
Et il va juste continuer à devenir de plus en plus épais.
Arrêtez-vous lorsque vous avez ajouté environ une livre de sucre en poudre et évaluez la consistance. Il doit être tartinable, mais extrêmement substantiel ; il doit conserver sa forme sans ramollir dans le bol.
Ajoutez des bouchons de crème épaisse ou moitié-moitié (la teneur en matières grasses est meilleure que celle du lait) si vous devez modifier un peu la consistance.
Grattez le tout de la spatule et des côtés du bol, puis donnez-lui un autre mélange.
Nous allons colorer une partie du glaçage en rose, nous en avons donc retiré la moitié dans un bol séparé.
Nous allons colorer le glaçage dans le bol en rose. Il s'agit d'un petit pot de colorant alimentaire en gel, qui fonctionne à merveille pour le glaçage.
Vous pouvez acheter ces couleurs individuellement ou dans le cadre d'un ensemble complet comme celui-ci, dans Hobby Lobby, Michael's ou dans d'autres magasins de fournitures de boulangerie ou d'artisanat. Et ils durent LONGTEMPS.
Pour récupérer la couleur du pot, il suffit de casser le joint en aluminium et de coller un cure-dent.
où la pionnière s'habille-t-elle
Ensuite, étalez simplement la couleur directement sur le glaçage dans le bol.
Un peu va un long chemin, alors commencez par juste une touche.
Grattez tout le glaçage jusqu'au fond du bol, puis mélangez. Ajoutez une autre touche de coloration pour l'obtenir à la profondeur que vous souhaitez.
Ce n'est pas seulement magnifique, c'est absolument délicieux.
Voici à nouveau la recette :
1/2 livre (2 bâtonnets) de beurre salé
1 cuillère à café de vanille
1 livre de sucre en poudre
Crème ou moitié-moitié pour la consistance
Crémer le beurre et la vanille, puis ajouter le sucre en poudre par incréments. Ajouter de la crème ou moitié-moitié pour obtenir la consistance désirée. Colorez avec du colorant alimentaire en gel comme vous le souhaitez.
Je vais diviser ces articles liés au fondant afin que vos ordinateurs n'explosent pas.
Ensuite : FONDANT !
Un avertissement: Fondant est amusant .
Ce contenu est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page pour aider les utilisateurs à fournir leurs adresses e-mail. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et sur un contenu similaire sur piano.io Publicité - Continuez la lecture ci-dessous
