Easy Calzones
Utilisez de la pâte à pain congelée pour faire ces poches à pizza glorifiées ridiculement faciles ! Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :8portions Temps de préparation:3les heures0minutes Temps de cuisson:0les heuresvingtminutes Temps total:3les heuresvingtminutes Ingrédients16 Petits pains entiers surgelés et non levés (j'utilise du Rhodes) Remarque : Vous pouvez également utiliser des pains surgelés. 1 cuillère à soupe. Beurre 1 oignon moyen entier, en dés 1 livre Petit Déjeuner Ou Saucisse Italienne 1/2 c. Assaisonnement italien 1/4 c. Flocons de piment rouge 15 onces Fromage Ricotta au Lait Entier fluide 1/2 c. Fromage Parmesan râpé 1 1/2 c. Fromage Mozzarella Râpé deux Oeufs entiers 1/2 c. Le sel Poivre Noir Au Goût 2 cuillères à soupe. Persil frais haché Sauce marinara, pour servir 1 Egguf entier, battuCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Placer les petits pains surgelés (ou les pains surgelés) sur une plaque à pâtisserie pour les décongeler. Couvrir d'un torchon et laisser décongeler et lever pendant 2 à 3 heures. Préchauffer le four à 400 degrés.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et laisser cuire quelques minutes. Ajouter la saucisse et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en émiettant la saucisse en remuant. Ajouter l'assaisonnement italien et les flocons de piment rouge. Retirer du moule et laisser refroidir sur une assiette.
Dans un autre bol, mélanger la ricotta, le parmesan, la mozzarella, les œufs, le sel, le poivre et le persil. Lorsque la saucisse est froide, incorporez-la. Réserver.
Lorsque les rouleaux sont décongelés et levés, étalez-les sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce que le papier soit mince. Déposer 3-4 cuillères à soupe (environ) de garniture sur la moitié du cercle de pâte. Replier la moitié de la pâte sur elle-même, puis appuyer sur les bords pour sceller.
*Remarque : Si vous souhaitez une calzone plus grande, utilisez des pains surgelés et utilisez environ 1/4 à 1/3 du pain pour chaque calzone.
Badigeonner la surface du calzone avec l'œuf battu, puis cuire au four pendant 10 à 13 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Servir avec une sauce marinara chaude.
Prenez un des rouleaux…
Et roulez-le aussi finement que possible. Vous devrez appuyer assez fort et travailler plusieurs fois, mais continuez.
Versez un peu de garniture…
Déposez du pepperoni…
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Puis repliez l'autre bord par-dessus…
Et placez-le sur une plaque à pâtisserie. (Un tapis de cuisson, un parchemin ou un aérosol de cuisson est sage. Comme vous pouvez le voir, je n'étais pas sage sur cette photo.)
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Voici la version saucisse.
La pâte à pain est incroyablement extensible, elle vous permet donc de tirer un peu quand et si vous en avez besoin !
Pour sceller les bords, les presser avec une fourchette…
Battez ensuite un œuf…
Et brosser généreusement la surface des calzones.
Oh! Et j'ai oublié le persil plus tôt.
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Il entre dans le mélange de fromage.
Si vous ne voulez qu'une seule variété de calzone, voici la façon dont je le fais habituellement : il suffit de jeter la saucisse refroidie directement dans le mélange de fromage et de la remuer.
Si vous voulez des calzones plus généreuses, prenez le pain décongelé et déchirez 1/4 à 1/3 du pain.
Former un cercle de pâte…
(Tu vois cette blessure sur mon doigt ? Airsoft.)
Et déroulez-le. Parce que vous avez un peu plus de pâte à travailler, vous n'avez pas besoin de la faire aussi fine que les petits pains.
Déposer une bonne portion de saucisse sur la pâte, puis déposer des tranches de pepperoni sur le dessus.
Repliez-le…
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Et badigeonner d'oeuf battu.
Il est maintenant temps de les cuire ! 400 degrés pendant 8-12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Comme dees ! Ce sont les bébés.
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Et dees ! C'est celui de la taille d'un monstre.
C'est certainement une portion de Marlboro Man qui peut envelopper son appétit, mais les calzones plus petites ont plus de sens pour les enfants ou toute personne qui pourrait être effrayée par une calzone aussi monstrueuse.
Je sers ma calzone avec de la sauce marinara pour tremper. C'est plus une expérience amusante de cette façon et chacun peut contrôler la quantité de sauce qu'il préfère. Mais vous pouvez aussi étouffer la calzone avec de la marinara si vous aimez les choses en désordre.
Profitez, tout le monde !
Voici l'imprimable dandy pratique :
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