10 Tips Tame Your Sweet Tooth
prières pour voyager en toute sécurité
Cette année j'ai décidé de faire un Janvier Sans Sucre : je me suis engagé à couper le sucre ajouté pendant 30 jours. J'avais limité ma consommation de sucre pendant environ 6 mois avant cela et j'avais découvert quelques astuces pour rester sur la bonne voie. Je savais donc que ce serait un défi, mais faisable.
J'ai appris beaucoup de choses au cours de ce voyage, et je voulais les partager avec vous ! Voici donc mon top 10 des astuces pour apprivoiser votre dent sucrée !
1 - Ayez un plan.
Je ne sais pas pour vous, mais les objectifs vagues ne fonctionnent pas très bien pour moi. Si je me dis, je vais essayer de manger moins de sucre, je finis par trouver des excuses pour expliquer pourquoi c'est bien d'avoir du sucre dans ce cas, et bientôt je mange un dessert plusieurs fois par semaine. Mais si je fais un plan de match avec des règles précises, je suis beaucoup plus susceptible de m'y tenir.
Vous pouvez être aussi indulgent ou strict que vous le souhaitez. Peut-être que vous voulez commencer par ne prendre le dessert que 2 fois par semaine. Ou peut-être voulez-vous supprimer tout le sucre, à l'exception de ce qui se produit naturellement dans les fruits. C'est à vous! Mais écrivez un plan concret.
2 - Commencez à vous entraîner à avoir besoin de moins de sucre.
Vous pouvez arracher le pansement et couper tout le sucre de dinde froide comme je l'ai fait, ou vous pouvez le faire progressivement. Par exemple, commencez par découper 1/4 tasse de sucre pour chaque tasse demandée par une recette. Après un mois ou deux, découpez 1/3 tasse, puis 1/2 tasse. Voyez avec quel peu de sucre vous pouvez vous débrouiller. Vous pourriez être surpris de la façon dont vos papilles gustatives changent au fil du temps pour avoir besoin de moins de sucre !
Parfois, il est utile de faire un nettoyage au sucre soudain pour vous montrer à quel point c'est addictif, mais sachez que vous aurez probablement de grosses envies !
3 - Faites vos friandises à partir de zéro.
Cela va de pair avec mon astuce précédente. Si vous préparez vos friandises à la maison au lieu d'acheter des versions préemballées, vous pouvez contrôler la quantité et le type de sucre qu'il contient.
4 - Faire des desserts qui ont besoin de moins de sucre pour avoir bon goût.
Je trouve que si un dessert est crémeux, il a besoin de moins de sucre pour avoir bon goût. D'après mon expérience, des choses comme le gâteau au fromage, la crème glacée et le pudding se prêtent à réduire le sucre plus facilement que les gâteaux, les biscuits, les beignets, etc.
L'un de mes desserts les plus sains préférés est celui des baies fraîches avec de la crème fouettée maison. Délicieuse!
5 - Méfiez-vous des édulcorants naturels.
Tout d'abord, permettez-moi de dire que je n'ai rien contre les édulcorants naturels. Je pense qu'ils sont un excellent choix et qu'ils contiennent plus de nutriments que le sucre ultra-raffiné. Mais si votre objectif est de maîtriser votre dent sucrée, il peut être judicieux de limiter les édulcorants naturels ainsi que les édulcorants raffinés pendant un certain temps. Oui, ils sont plus sains, mais ils ont toujours un goût sucré. Si vous voulez vraiment arrêter votre habitude de sucre, vous devez en réduire toutes les formes pendant une saison, même celles riches en nutriments.
6 - Commencez votre journée par un petit déjeuner salé.
J'ai entendu ce petit conseil maintes et maintes fois, et je pense qu'il est très sage. Si vous commencez votre journée en fourrant une friandise sucrée dans votre bouche, vous vous préparez à avoir envie de choses sucrées toute la journée. Mais si vous pouvez juste avoir le contrôle de vous-même pour manger un petit-déjeuner savoureux, vous commencerez votre journée du bon pied.
7 - Mettez moins ou pas d'édulcorant dans votre café et votre thé.
Vous pensez peut-être qu'il est impossible de profiter de votre tasse de café ou de thé du matin sans une cuillerée de sucre. Je suis là pour te dire que tu peux ! Honnêtement, je préfère le goût de mon café et de mon thé avec un peu d'édulcorant. Mais je peux toujours savourer une bonne tasse de thé sans elle.
Mes deux meilleurs conseils pour aller sans (ou avec moins) de sucre dans vos boissons chaudes sont :
- Assurez-vous que vous utilisez du thé ou du café de haute qualité. Vous n'avez pas besoin d'autant d'édulcorant si la boisson elle-même a une belle et riche saveur.
- Essayez d'ajouter un peu de crème ou de mousse de lait. Le sucre aide certainement à réduire l'amertume du café, mais la crème aussi ! Et lorsque vous faites mousser du lait, il a en fait un goût plus sucré. Consultez mon didacticiel sur les 8 façons de faire mousser le lait si vous ne savez pas comment le faire.
8 - Essayez une bouchée d'un dessert avant de vous engager.
Au lieu de prendre une grosse part de gâteau au chocolat tout de suite, essayez d'abord une bouchée. De cette façon, vous pouvez voir si c'est assez bon pour garantir tout le sucre que vous mangerez. Certains desserts sont si divins qu'ils valent la folie du sucre. D'autres ne le sont tout simplement pas. Et vous pourriez en fait constater que vous êtes satisfait si vous venez juste de goûter un dessert.
Aussi, c'est OK de dire non au dessert. Ne vous sentez pas poussé par les autres si vous avez déjà pris la décision de passer. Ne laissez personne vous faire sentir mal d'avoir fait un choix pour votre santé. Riez-en si quelqu'un se moque de vous.
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9 - Attention au sucre caché.
Jusqu'à ce que je fasse un Whole30 il y a quelques années, je ne savais pas que le sucre était dans TOUT. À ce jour, je suis toujours surpris par ce dans quoi je le trouve. Nous avons tellement l'habitude d'y noyer tous les repas, même les plus salés ! Assurez-vous de lire les étiquettes avant d'acheter.
Attention au sucre dans :
comment nettoyer le fond du four
- ketchup
- moutarde
- Mayonnaise
- sauce Worcestershire
- Sauce barbecue
- sauce teriyaki
- Sauce à Pizza
- sauce pour pâtes
- Sriracha
- gochujang
- sauce aux arachides
- Kimchi
- vinaigrettes
- craquelins
- frites
- barres granola
Et bien d'autres aliments préemballés !
10 - Gardez une variété de collations salées à portée de main.
Je pense avoir gardé mon meilleur conseil pour la fin !
Je suis le genre de personne qui passera ma journée parfaitement bien une minute et HANGRY la suivante. Cela me surprend sérieusement de manière inattendue. Si j'ai une réserve de collations salées sous la main, je suis beaucoup plus susceptible de les prendre au lieu d'un carré de chocolat (ma plus grande faiblesse !).
Voici quelques idées de collations salées :
- fromage
- cornichons
- Olives
- couennes de porc
- chips tortilla (super avec une tranche de fromage!)
- saccadé non sucré
- légumes frais
- des noisettes
- collations aux algues
Enfin, je voudrais vous encourager à vous donner un peu de grâce dans votre voyage pour apprivoiser votre dent sucrée. Le sucre peut être assez addictif. Ce n'est pas grave si vous vous trompez ici et là en cours de route. Je l'ai certainement fait. Ne le laissez pas vous faire abandonner. Soyez fort et continuez !
Si vous avez vos propres astuces pour vaincre le monstre du sucre, partagez-les avec nous dans les commentaires !
