Week-end formidable

Wonderful Weekend

Après que mes filles soient tombées malades d'une amygdalite la semaine dernière, mon muffin au sucre de mari, également connu comme le père de mes enfants, a été touché par le même virus… et plus encore.

Mon mari ne tombe presque jamais malade. C'est un truc de conquérant. Donc, quand il tombe malade, il est complètement cloué. Il était fébrile, ses yeux étaient injectés de sang et il ne pouvait pas bouger. Il avait la rougeole et les oreillons, une entaille, une éruption cutanée et des bosses violettes. Sa bouche était humide, sa gorge était sèche, il devenait aveugle de l'œil droit. Ses amygdales étaient grosses comme des rochers, il comptait seize varicelle ! Et il y en a un de plus, qui a dix-sept ans – et tu ne penses pas que son visage était vert ? Sa jambe était coupée, ses yeux étaient bleus, il s'agissait peut-être d'une grippe Instamatic. Il toussa et éternua, haleta et s'étouffa ; Je suis sûr que sa jambe gauche était cassée ! Sa hanche lui faisait mal quand il bougeait son menton, son nombril s'effondrait ! Le sien…

Pardon. Shel Silverstein pris là-bas pendant une seconde. Il arrive parfois.

Ainsi, au cours du week-end, j'ai partagé mes allégeances entre m'occuper de ma maison de malades et passer du temps au Lodge, où le merveilleux et talentueux Hélène a organisé un atelier de macaron et de photographie culinaire toute la journée.

Helene et son mari ont transformé l'atelier en un voyage sur la route d'une semaine, en partant de leur domicile à Charleston et en s'arrêtant pour faire du tourisme en cours de route.

restauration ouverte le 4 juillet

Il s'agissait d'un événement très attendu pour les participants, dont certains sont venus en voiture pour la journée depuis des endroits autour de l'Oklahoma… et certains d'entre eux sont venus de lieux lointains (Idaho et Géorgie.)

Les fournitures étaient toutes en place pour une journée de confection de macarons, qu'il ne faut en aucun cas confondre avec des macarons.

Amandes moulues…

Et des blancs d'œufs qui étaient restés sur le comptoir et avaient vieilli pendant 24 bonnes heures.

Ne t'inquiète pas! Ce n'est pas grincheux. C'est bon.

Hélène a apporté des petits coffrets cadeaux pour tout le monde ; ils comprenaient des tabliers, des poches à douille, des pinceaux, du colorant alimentaire et de l'amour.

Elle a mélangé la concoction du macaron, puis a démontré sa technique de passepoil…

Pendant que nous étions tous assis et absorbions chaque mot.

Laissez à un tas de femmes le choix du rose comme première couleur de la journée.

Nos cuhluhs sont rougissantes et timides.

prière pour la chirurgie et le rétablissement

Nos cuhluhs sont roses et roses.

*bang, bang, bang*
Battre la casserole sur le plan de travail est une étape nécessaire après que les macarons aient été placés sur la casserole, tout comme laisser les macarons reposer pendant trente à quarante-cinq minutes avant de les cuire.

Cela semble précis. Il est.

Cela semble difficile. Ce n'est pas le cas.

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Promettre.

Et en parlant de les faire cuire… miam ! Délicieux tout seuls…

Mais les remplir ? C'est ce qui fait d'un macaron un macaron.

Hélène est une excellente enseignante et invite à de nombreuses questions et conversations. Voici mon amie Vivian d'Oklahoma City. Yo, Viv-Babe !

Après le premier lot, Viv-Babe, ainsi que les autres participants, se sont impliqués et ont créé leur propre…

Tandis qu'Hélène et son mari photographiaient le groupe.

Oh! J'ai totalement oublié de mentionner qu'Hélène est mariée à Richard Gere.

Sérieusement.

La partie pratique était vraiment amusante. Hélène a totalement dépouillé toute la peur et l'intimidation qui entourent habituellement les macarons et a fait croire à tout le monde qu'ils pouvaient le faire.

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Et ils pourraient ! Ruth, notre invitée d'Atlanta, les a faites.

Laissez-moi juste vous dire quelque chose d'important, mes amis : si vous n'avez jamais essayé un macaron, vous n'avez pas vécu. Je sais que je babille toujours sur la façon dont cette nourriture est délicieuse ou cette nourriture est… mais les macarons sont vraiment spéciaux. Le biscuit lui-même est une combinaison onirique de moelleux et de croustillant, et le remplissage entre les deux biscuits transforme le tout en une expérience transcendantale.

METTRE À JOUR! Voici un tutoriel sur le macaron qu'Hélène a écrit, qu'elle aimerait partager avec vous. Je l'ai lu et c'est génial :

Demystifying Macarons

Après le déjeuner, Hélène s'est lancée dans la partie photographie culinaire de l'atelier…

Nous guider à travers ses étapes de styler une salade.

Tout le monde a adoré, même les participants qui ne sont pas nécessairement passionnés de photographie.

Ou devrais-je dire, qui n'étaient pas nécessairement dans la photographie. À la fin du cours d'Hélène, ils étaient complètement accros.

À la fin de sa présentation, Hélène a demandé à tout le monde de se répartir en groupes pour qu'ils puissent styliser les macarons qu'ils avaient faits de leurs propres mains.

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À présent, cette est mon idée d'une tasse de café.

Miam.

Et… miam.

Hélène et son mari, le talentueux Richard Gere, sont tous deux photographes, et le soir de leur arrivée au ranch, ils ont installé leur trépied et capturé cette photo de la Grande Ourse.

Ainsi, une fois l'atelier terminé le samedi, nous avons pu prendre une photo de nous tous ensemble.

Le week-end était une telle joie. Hélène était parfaite et a réussi à inspirer absolument tout le monde avec sa tutelle facile à vivre… sans parler de nous divertir tous avec son humour français sec. Merci Hélène !

Et s'il vous plaît dites à votre mari que j'aime son travail !

Un Officier et un Gentleman reste l'un de mes films préférés.