La sauce de poisson donne une saveur umami à chaque plat qu'elle touche et est un ingrédient apprécié dans des plats comme le pad thai et le poulet satay. Découvrez comment choisir la meilleure sauce de poisson et comment utiliser cet aliment de base de l'Asie du Sud-Est.
Si épicé est votre truc et qu'un pot de sambal n'a pas encore fait son apparition dans votre cuisine, préparez-vous pour un ajout chaud à votre étagère à condiments.