Boulettes de steak Salisbury

Salisbury Steak Meatballs

Tout comme le steak salisbury que nous connaissons et aimons tous, mais sous forme de boulettes de viande ! Absolument délicieux.

Pour faire les boulettes de viande, mélanger les 8 premiers ingrédients dans un bol à mélanger et pétrir jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Former des boulettes de viande de taille moyenne et les placer sur une assiette.

Faites chauffer une grande poêle ou un faitout à feu moyen, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre Land O Lakes®. Une fois fondu, ajoutez la moitié des boulettes de viande et déplacez doucement autour de la poêle pour les faire dorer. Lorsqu'elles sont dorées, retirez-les dans une assiette propre et répétez avec le reste des boulettes de viande.

Dans la même poêle, ajouter les oignons et cuire pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et commencent à ramollir. Dans un petit bol, mélanger ½ tasse de bouillon de boeuf avec la fécule de maïs.

Ajoutez ensuite à la poêle 2 tasses de bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire, le ketchup et la moutarde. Remuer pour gratter les morceaux du fond de la casserole. Porter à ébullition douce et ajouter le mélange de fécule de maïs. Remettez les boulettes de viande dans la poêle, réduisez le feu à doux et laissez-les mijoter dans la sauce pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes de viande soient cuites et que la sauce soit épaisse. (Ajouter plus de bouillon de bœuf si nécessaire pour éclaircir.) Pour donner à la sauce une couleur plus profonde, ajoutez un peu de Kitchen Bouquet.

Servir les boulettes de viande et la sauce sur un plateau de nouilles aux œufs, mélangées aux 2 cuillères à soupe restantes de beurre Land O Lakes® et saupoudrer de persil émincé.

Note de recette : la sauce doit être épaisse et brillante !

Divulgation: Cette recette parrainée par Land O' Lakes.

C'est une recette très spéciale pour deux raisons importantes : Premièrement, c'est délicieux, copieux et réconfortant. Nouilles. Boulettes de viande. Pas de prise de tête !

Deuxièmement, je l'ai développé pour mes amis de Land O' Lakes ! Voici le site Web de Land O'Lakes, qui regorge de bonnes recettes. Je ne m'ennuie jamais à parcourir le site !

Land O’ Lakes

Et maintenant, pour la recette de la viande-a-boule! Je l'ai cuisiné et photographié pendant que Land O' Lakes était en visite le mois dernier, et j'avais hâte de le publier! J'ai du mal à m'asseoir sur des poteaux de cuisine, comme je l'ai bien établi par le passé. Ha. (Je travaille ma patience…Je travaille ma patience…Je travaille ma patience…)

Voici ce dont vous avez besoin : 1 demi-bâtonnet au beurre Land O Lakes®, bœuf haché, chapelure assaisonnée, moutarde brune, ketchup, bouillon de bœuf, sauce Worcestershire, sel, poivre, oignon, bouillon de bœuf, ketchup, fécule de maïs, nouilles aux œufs et persil haché . Ce n'est pas une petite liste d'ingrédients, mais la plupart d'entre eux sont des incontournables !

Mélanger le bœuf haché et la chapelure assaisonnée dans un grand bol.

Ajoutez ensuite la moutarde (ajoute du piquant et de la merveille)…

Ajoutez ensuite le ketchup (ajoute de la saveur et du ketchupiness)…

Ensuite, pour un peu plus de saveur, émiettez le bouillon et ajoutez-le. (Vous pouvez également utiliser de la base de bœuf en poudre si vous en avez dans votre garde-manger.)

La sauce Worcestershire est la suivante…

Puis du sel et une bonne quantité de poivre noir.

Utilisez vos mains (très propres) pour écraser le tout ensemble, puis prenez 2 bonnes cuillères à soupe du mélange et roulez-le en boules soignées. Répétez jusqu'à ce que tout le mélange de viande soit enroulé! (Regardez. Vous pouvez me voir dans le scoop. Bizarre, mec !)

Maintenant, dans une poêle ou une poêle, ajoutez la moitié du demi-bâton de beurre Land O Lakes®. La recette entière ne prend que 4 cuillères à soupe… et c'est l'attrait des demi-bâtons. Ils ne doivent pas seulement être mignons et adorables !

Faire fondre le beurre à feu moyen-vif…

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Ajoutez ensuite les boulettes de viande ! Selon la taille de votre pot, vous pouvez le faire en un ou deux lots. (J'ai fait deux lots parce que je ne voulais pas trop encombrer le pot.)

Remuez les boulettes autour de la poêle…

Jusqu'à ce qu'ils soient beaux et bruns à l'extérieur. (Ils n'ont pas besoin d'être cuits au milieu, ils finiront de cuire plus tard !) Déposez-les dans une assiette…

Ensuite, jetez les oignons dans la casserole et commencez à les faire sauter. Vous aurez envie de les faire cuire pendant 2 à 3 bonnes minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir tendres et dorés.

Quand les oignons commencent à devenir dorés foncés…

Verser le bouillon de boeuf…

.

Encore du ketchup et de la moutarde…

Et plus Worcestershire. Remuez la sauce autour, en raclant le fond de la casserole pour desserrer tous les morceaux savoureux qui restaient après avoir fait dorer les boulettes de viande. C'est la saveur juste là!

Mélanger la fécule de maïs avec un peu plus de bouillon…

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Et quand la sauce bouillonne vraiment…

Verser le mélange de fécule de maïs. Remuez-le autour…

Ajoutez ensuite les boulettes de viande !

Laissez mijoter pendant environ 15 bonnes minutes, jusqu'à ce que ce soit beau et épais et que les boulettes de viande soient totalement cuites.

Pendant que cela mijote, faites cuire et égouttez les nouilles aux œufs et versez-les dans un grand bol de service…

Recouvrez ensuite de l'autre moitié du demi-bâtonnet de beurre…

Et mélangez-le jusqu'à ce que les nouilles soient belles et beurrées.

Parsemer de persil émincé sur les nouilles…

Prenez ensuite des cuillerées de boulettes de viande et de sauce…

Et étalez-les partout sur les nouilles.

Assurez-vous d'avoir toute la sauce là-bas! Cela fait partie de la gloire de ce plat. Délicieuse!

Enfin, saupoudrez d'un peu plus de persil haché. Le diner est servi!

Vous allez adorer ça, les gars. Nourriture réconfortante pure et sainte. Au maximum. Comme, totalement.

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