4 Easy Ways Use Leftover Pasta
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Servie tiède ou à température ambiante, cette frittata de pâtes est une façon simple et délicieuse d'utiliser les restes de pâtes. De Bridget Edwards de Bake à 350. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :5portions Temps de préparation:0les heures5minutes Temps de cuisson:0les heuresvingtminutes Temps total:0les heures25minutes Ingrédients6 Des œufs Sel et poivre fraîchement moulu 1 c. Assaisonnement italien 1 1/2 c. à 2 tasses de pâtes cuites 2/3 ch. Fromage Parmesan râpé 1 c. Beurre Ou HuileCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Préchauffer le four à 350 ºF. Fouetter les œufs avec des pincées de sel, du poivre fraîchement moulu et des assaisonnements italiens. Incorporer les restes de pâtes et le parmesan.
Faire fondre le beurre ou chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Verser le mélange d'œufs. Cuire sur la cuisinière jusqu'à ce que les bords soient cuits, puis cuire au four pendant 18 à 20 minutes jusqu'à cuisson complète. Placez la poêle sous le gril pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Passez un couteau le long du bord du moule pour le libérer et faites-le glisser sur une planche à découper. Servez chaud ou à température ambiante.
Remarque : L'épaisseur de la frittata dépendra de la taille de votre moule. J'utilise un moule de 10 ou 12 pouces.
Alors que je photographiais chaque façon d'utiliser les restes de pâtes, je me disais, Oh, celui-ci est mon préféré ! Fondamentalement, je suis un drageon pour les pâtes. Je pense que j'ai pris pour acquis à quel point j'en dépendais pour des repas rapides en semaine et pour les restes. Même pour notre petite famille, je cuisine toujours toute la boîte ou le sac de pâtes parce que j'aime tellement utiliser les restes !
1 - Réchauffer dans de l'eau bouillante
Si ma mémoire est bonne, j'ai eu cette astuce il y a des années de notre ami italien Ed. Cela fonctionne non seulement pour les restes, mais aussi si vous avez des gens pour le dîner et que vous ne voulez pas rester à côté de la marmite pour tester la cuisson des pâtes.
Placer les pâtes cuites sans sauce dans un grand sac zippé et réfrigérer.
Lorsque vous êtes prêt, faites bouillir de l'eau dans une grande casserole. Ajouter les restes de pâtes et remuer pendant environ 1 minute.
Égoutter comme d'habitude et vous obtenez des pâtes chaudes, fumantes et parfaites. Personne ne saura qu'il a été précuit.
2 - Pâtes Lunchbox
J'ai appris au fil des ans à ne pas cuisiner et sauce une boîte entière de pâtes pour notre famille de trois personnes. Maintenant, je n'ajoute que la quantité de pâtes que je veux pour une sauce particulière et je garde le reste nature. Si nous avons des pâtes pour le dîner, c'est dans la boîte à lunch de Jack le lendemain.
Répartir les restes de pâtes nature dans des récipients. Avant de préparer le déjeuner, mélangez les pâtes avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre fraîchement moulu, des assaisonnements italiens et un peu de piment rouge broyé. C'est aussi bon servi froid que chaud. C'est pratique lorsque la file d'attente pour le micro-ondes à l'école est tout simplement trop longue.
3 - Salade de pâtes
J'adore ajouter des restes de pâtes froides à à peu près n'importe quelle salade. Dans notre famille, les salades accompagnent bien mieux une entrée midi ou soir lorsqu'elles sont remplies de pâtes.
Notre préféré est une salade de pâtes César au poulet. Oui, la plupart des ingrédients sont achetés en magasin, mais j'aime ça quand je sais que j'ai peu de temps pour préparer le dîner et que je ne veux pas m'arrêter pour un fast-food. Mélangez les restes de pâtes avec de la laitue, du poulet rôti râpé, du parmesan râpé, de la vinaigrette César, beaucoup de sel kasher et du poivre fraîchement moulu et, bien sûr, des croûtons.
4 - Pâtes à l'omelette
C'est un pâte à omelette de base : juste des œufs, des pâtes et du parmesan. Vous pouvez toujours ajouter des restes de légumes (des légumes rôtis seraient bien ici) ou faire sauter de l'ail et de l'oignon avant d'ajouter les œufs.
Vous fouetterez l'œuf avec les assaisonnements, puis incorporerez les pâtes et le parmesan. Cuire dans une poêle antiadhésive sur la cuisinière jusqu'à ce que les bords soient cuits, puis transférer au four. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit pris, puis lui donner un dessus doré sous le gril.
prendre de l'avance femme pionnière de la sauce à la dinde
Servir chaud à la sortie du four ou à température ambiante. J'aime ça. Je la mange même froide dès la sortie du frigo comme une pizza froide (avec beaucoup moins de culpabilité).
Les restes de pâtes, je ne vous prendrai plus jamais pour acquis !
