Restaurant Style Smashed Potatoes
Une alternative délicieuse et chargée à la purée de pommes de terre ordinaire. Servir avec un steak juteux et rendre vos invités (ou votre famille) très, très heureux. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4portions Temps de préparation:0les heures5minutes Temps de cuisson:0les heuresquinzeminutes Temps total:0les heuresvingtminutes Ingrédients5 grosses pommes de terre rouges entières 1 Beurre en bâton, ramolli et coupé en morceaux 5 tranches de bacon, cuites et émiettées deux Oignons verts entiers, tranchés 3/4 c. Crème aigre Sel au goût (ajoutez-en beaucoup !) Poivre noir fraîchement moulu au goût (idem !) 3/4 c. Oignons frits, plus pour la garnitureCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Nuke pommes de terre ou cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette. Ajouter dans un grand bol et écraser avec un presse-purée. Ajouter immédiatement le beurre ramolli, les oignons verts, le bacon et la crème sure et remuer avec une spatule en caoutchouc. Ajouter du sel et du poivre au goût. Ajouter les oignons frits et incorporer. Servir chaud en saupoudrant d'oignons frits supplémentaires et d'oignons verts. Délicieux avec un steak ou du poulet grillé!
Pardon. Je suis sur un coup de pied de nourriture de restaurant ces derniers temps. D'abord les quesadillas au poulet grillé et à l'ananas la semaine dernière, puis les bâtonnets de mozzarella frits hier… et maintenant ça.
comment faire une trempette à l'oignon
Cette.
Voici ce dont vous avez besoin. Pommes de terre rouges, bacon, beurre ramolli, crème sure, oignons verts, sel, poivre…
Et un ingrédient très spécial.
Celles-ci. Oignons frits français. Ceci n'est pas une publicité payante. Ceci est un enregistrement.
Vous pouvez également faire frire vos propres oignons en utilisant ma recette de ficelles d'oignon. Je vais organiser un défilé en votre honneur et vous décerner un prix pour l'ambition.
Mais dans ce cas, un soir de semaine où Marlboro Man et les enfants mouraient de faim, l'ambition n'était nulle part dans mon radar. Et les oignons frits en conserve étaient!
Je ne serai jamais désolé.
Tout d'abord, nettoyez les pommes de terre et faites-les cuire au four ou atomisez-les. J'ai atomisé six pommes de terre pendant dix minutes et tout allait bien dans le monde.
Pendant que les pommes de terre cuisent, prenez du bacon…
Et faites-le frire dans une poêle.
Et ne te laisse jamais, jamais oublier que tu es un homme...
Nommez ce parfum ! Si vous l'épelez correctement sans le rechercher sur Google, vous êtes la personne la plus cool de la planète.
Quand c'est fait (faites frire jusqu'à ce qu'il soit assez croustillant), retirez-le de la poêle et placez-le sur une assiette pour qu'il refroidisse.
Ensuite, jetez-le sur une planche à découper et hachez-le, puis essayez de ne pas tout manger avant que les pommes de terre soient cuites.
Coupez quelques oignons verts au milieu de la partie vert foncé et mettez-les de côté.
Et enfin, ouvrez la boîte d'oignons frits. Prenez une bouffée de cet arôme délicieux. Qui a inventé ça ? Et y a-t-il même des oignons dedans? Ils sont si fins que je n'arrive pas à les trouver.
Et c'est parti ! Sortez les pommes de terre très chaudes du four ou du micro-ondes et jetez-les dans un grand bol.
A l'aide d'un presse purée, écrasez-les un peu.
Briser. Ne pas écraser. Briser. Ne pas écraser. Écraser, ne pas écraser, ne pas écraser, ne pas écraser.
Jetez immédiatement le beurre ramolli. Le ramollissement est la clé ici, car nous ne voulons pas que les pommes de terre refroidissent.
Jetez également les oignons verts tranchés…
Le bacon…
Et la crème sure.
Remuez avec une grande cuillère ou une spatule en caoutchouc…
Ajouter beaucoup de sel et de poivre pendant que vous remuez. Le résultat final devrait être agréable et épais, pas une texture lisse de purée de pommes de terre.
Et à la toute fin (et assurez-vous que les pommes de terre sont très chaudes et prêtes à servir ; sinon, transférez-les dans un plat allant au micro-ondes et écrasez-les pendant une minute ou deux), ajoutez une partie des oignons frits .
Vous devez faire confiance à Pioneer Woman
Et pliez-les. Maintenant, idéalement, vous les serviriez tout de suite. Si vous le faites, les oignons frits seront encore assez croustillants. Mais rassurez-vous, même si vous les laissez reposer un moment et les réchauffer plus tard, ils seront toujours délicieux. Les oignons seront plus tendres, mais pas détrempés du tout.
pommes à utiliser pour la tarte aux pommes
Et la saveur ! C'est merveilleux.
C'est maintenant que je vais dire la vérité et avouer que pendant tout ce temps, j'ai aussi cuisiné un steak.
J'ai reçu ce sel de mer en cadeau lorsque j'étais dans le nord-ouest du Pacifique. J'ai beaucoup à dire sur le sel là-haut, mais mon âme doit d'abord l'absorber.
Disons simplement que c'est tout un monde dont je ne savais pas qu'il existait.
C'est du sel de chipotle au bacon fumé…
Et ça va sur mon steak.
Et mon steak va sur ma lèchefrite.
Et maintenant ça va dans mon assiette.
Chèque de Chine : Spode Bleu Italien. Amen.
Dans mon assiette se trouvent également les pommes de terre écrasées les plus délicieuses du monde. Vous remarquerez que j'ai saupoudré plus d'oignons frits sur le dessus.
Et plus d'oignons verts ne ferait pas de mal!
J'aime saupoudrer les choses à la fin. Si certains sont bons, plus c'est mieux. C'est ma devise.
C'est aussi la devise de Marlboro Man, que ce soit des pommes de terre écrasées ou un gâteau au chocolat. Ou aimer.
Oubliez que j'ai écrit cette dernière partie, voulez-vous ?
Merci,
Femme pionnière
Voici l'imprimable pratique :
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