Smothered Pork Chops
101 sens amoureux
La nourriture réconfortante dans ce qu'elle a de plus dégoulinant et décadent ! Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4portions Temps de préparation:0les heuresdixminutes Temps de cuisson:0les heuresvingtminutes Temps total:0les heures30minutes Ingrédients1 1/2 c. Farine 1 c. sel assaisonné 1 c. Assaisonnement Citron Poivre 1/2 c. Cumin 1/4 c. Poivre de Cayenne Pincée de sel Poivre Noir Au Goût 8 Côtelettes de porc déjeuner minces entières avec os 1/4 c. Huile d'olive 7 cuillères à soupe. Beurre 1 gros oignon entier, pelé et tranché 1 Poivron vert entier, épépiné et tranché 1 Poivron jaune entier, épépiné et tranché 1 Poivron rouge entier, épépiné et tranché 3 cuillères à soupe. Farine 2 C. Bouillon de poulet, plus si nécessaire pour éclaircir 2 cuillères à soupe. CrèmeCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Directions Fouetter ensemble la farine, le sel assaisonné, le poivre citronné, le cumin, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir dans une assiette à tarte. Tremper les côtelettes de porc dans le mélange de farine. Faire chauffer l'huile d'olive et 4 cuillères à soupe de beurre dans une poêle à fond épais à feu moyen. Faire frire les côtelettes de porc par lots jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, 2 à minutes de chaque côté. Retirer les côtelettes de la poêle et réserver au chaud. Ajouter les oignons et les poivrons dans la même poêle et les faire cuire, en remuant de temps en temps, environ 10 minutes. Retirez-les dans une assiette et mettez-les de côté.
Dans la même poêle, ajouter les 3 cuillères à soupe de beurre restantes et 3 cuillères à soupe de farine. Fouettez-le en une pâte. Remuer et cuire jusqu'à ce que le roux devienne doré foncé environ 2 minutes. Incorporer le bouillon petit à petit en travaillant tous les grumeaux, puis ajouter la crème. Ajouter plus de bouillon si la sauce est trop épaisse. Goûtez et ajoutez plus de sel et de poivre au besoin. Ajouter les oignons et les poivrons en les enrobant de sauce.
Servez les côtelettes de porc dans une assiette avec la sauce sur le dessus et dégustez!
Parfois, vous avez juste besoin d'une grande assiette de côtelettes de porc dégoulinantes de sauce aux poivrons. J'ai fait cette recette hier, Snapchat en temps réel en cours de route. Et au fait, si vous vous dites, je ne reçois PAS Snapchat, sachez que j'étais dans le même bateau il y a probablement trois mois. Je pensais que c'était l'application la plus hiéroglyphique qui soit, et je ne pensais pas que je la comprendrais un jour.
Mais ensuite, il a cliqué. Et maintenant je l'adore ! Si vous êtes un Snapchatter, mon nom d'utilisateur est la pionnière.
Cette recette sur Snapchat est essentiellement la même, avec les mêmes ingrédients, la même préparation et les mêmes étapes. Mais il y a des clips vidéo et des moments de vie aléatoires, comme lorsque Todd a traversé la cuisine et a crié AAADDDDRIAAANNNNNNNNNN ! parce qu'il est sur un sérieux coup de pied Rocky ces derniers temps.
Est-ce normal? Pour que les enfants de onze ans du nouveau millénaire regardent, dévorent et aiment les films de Rocky ? S'il vous plaît donnez votre avis.
Et en attendant, s'il vous plaît profiter de cette délicieuse recette de nourriture réconfortante!
Tout d'abord, préparez l'assaisonnement pour les côtelettes de porc : Farine, poivre citronné, sel assaisonné, cumin, cayenne, sel, poivre et amour.
Mélangez-le ensemble…
Et draguer de fines côtelettes de petit-déjeuner avec os dans le mélange, en secouant l'excès.
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Chauffer l'huile végétale (ou d'olive !) dans une grande poêle à feu moyen et ajouter 3 des côtelettes de porc.
Déplacez un peu les côtelettes de porc autour de la poêle et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles grésillent sur les bords et soient dorées du premier côté.
Après quelques minutes, utilisez une pince ou une fourchette pour les retourner. Regardez comme ils sont gawgeusement gawgeous !
Gawgeous.
Terminez leur cuisson sur le deuxième côté, environ 1 minute et demie environ, puis retirez-les dans une assiette.
Terminez de faire frire le reste, puis posez-les sur l'assiette et gardez les côtelettes au chaud ! Vous pouvez les couvrir de papier d'aluminium, ou vous pouvez inverser une deuxième assiette sur le dessus. Ou vous pouvez faire le hokey pokey et vous pouvez vous retourner.
Gardez-les simplement au chaud!
Voilà toute l'histoire.
Éteignez la poêle pendant que vous préparez des légumes. (Ou, si vous êtes organisé, ce que je ne suis pas, vous pouvez préparer ces légumes avant même de commencer toute cette aventure.) Trancher un oignon…
Un poivron vert et jaune…
signification du chiffre 000
Et un poivron rouge.
Faites chauffer la poêle à feu moyen et jetez-y tous les légumes.
Faites-les cuire pendant environ 8 à 10 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur et soient molles mais pas pâteuses.
Désolé d'être si autoritaire aujourd'hui ! Chérie !
Retirez les légumes de la poêle et ajoutez 3 cuillères à soupe de beurre et 3 cuillères à soupe de farine.
Fouettez la farine dans le beurre pour faire un roux…
Ensuite, faites cuire le roux jusqu'à ce qu'il soit bien doré et profond.
Ajouter le bouillon et fouetter pour mélanger…
Ensuite, faites cuire la sauce/sauce, en fouettant constamment, jusqu'à ce qu'elle soit belle et épaisse. Assaisonnez-le avec du sel et du poivre et donnez-lui un avant-goût, et s'il est trop épais, ajoutez simplement plus de bouillon.
Pour un peu plus de richesse et d'onctuosité, ajoutez un peu de crème.
Temps de cuisson du filet de boeuf de 7 lb
Incorporez-le, prenez une bouffée et rêvez d'un moment, dans cinq à six minutes, où vous allez pouvoir laper cette gourmandise.
Donnez-lui un goût final et assurez-vous qu'il est parfait !
Maintenant, vous l'avez deviné, remettez les poivrons dans la poêle.
comment faire des grains de pop-corn
Et mélangez le tout.
Côtelettes de porc + Pommes de terre + Assiette = Progrès !
Verser la sauce sur le dessus.
Ahhhh...
Oui!
Ce n'est pas trop chic. Ce n'est pas frou frou. Ce n'est ni innovant, ni avant-gardiste, ni brillant.
Mais pour paraphraser Cookie de City Slickers : c'est marron, c'est chaud, et il y en a plein.
Voici le dandy pratique imprimable!
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