Gâteau à l'orange

Orange Crush Cake

Ce sont les choses simples de la vie, je vous le dis.

J'ai fait ce gâteau la semaine dernière sur un coup de tête. C'est à peu près la même recette de gâteau que celle-ci Gâteau quatre-quarts parfait recette, qui est la même recette de gâteau de base que celle-ci Quatre-quarts au citron et à la lime recette, mais au lieu d'utiliser du pop citron-lime comme Sprite ou 7-Up comme le font les deux autres, j'ai utilisé Orange Crush. Sauf que ce n'était pas vraiment Orange Crush. C'était Fanta Orange.

Êtes-vous encore confus? Parce que je suis sûr.

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Alors voici ce qui s'est passé : j'ai utilisé de la pop orange au lieu de la pop citron-lime, et même si je pensais que le produit fini était bon et tout, je n'ai pas trouvé qu'il avait un goût si différent de la version originale citron-lime. Il n'avait certainement pas une saveur écrasante et distinctement orange. Mais ensuite, Marlboro Man et mes garçons sont entrés dans la cuisine, ont pris une bouchée du gâteau et l'ont déclaré l'un des meilleurs gâteaux qu'ils aient jamais goûtés, et ils adorent la saveur d'orange, et maman, s'il vous plaît continuez à faire cette délicieuse orange gâteau pour le reste de notre vie.

Ha.

Conclusion : ce gâteau est bon ! Pas très différent de l'original, mais c'est un peu comme choisir entre deux paires différentes de jeans de coupe identique : l'une avec un délavage antique, l'autre avec un délavage foncé. C'est juste un moyen de changer subtilement les choses si vous vous ennuyez un jour !

Ajouter trois bâtonnets de beurre dans le bol d'un mixeur.

Oui, j'ai dit trois bâtons.

Oui, j'ai dit du beurre.

Ajouter trois tasses de sucre.

Oui, j'ai dit trois tasses.

Oui, j'ai dit du sucre.

Bon, j'arrête maintenant.

Mélangez jusqu'à ce que tout soit combiné...

Ensuite, et je ne l'ai pas montré parce que je suis une tête dans l'air, cassez 5 œufs, en laissant chacun se mélanger avant d'ajouter le suivant.

Oui, j'ai dit 5 œufs.

Oh peu importe.

A mi-cuisson, bien racler le bol…

Puis mélangez à nouveau jusqu'à ce que tout soit moelleux et merveilleux.

Ajoutez un peu de farine dans un bol avec un peu de sel…

Et mélangez-le.

Ensuite, avec le mélangeur à basse température, ajoutez le mélange de farine par incréments…

Le laisser se mélanger après chaque ajout.

Et maintenant, il est temps de faire la fête.

Ajoutez environ 1 tasse et 2 cuillères à soupe d'Orange Crush, autrement connu sous le nom de Fanta Orange, autrement connu sous le nom de soda à l'orange sur lequel vous pouvez mettre vos mitaines.

Mélangez, raclez le bol, mélangez à nouveau. Maintenant, la couleur est jolie, un peu orange clair. Autrement connu sous le nom de pêche. Mais j'ai peur que si je dis pêche, cela embrouillerait les choses car il s'agit techniquement d'un gâteau à l'orange. Alors je dirai juste orange clair si ça vous convient.

Je suis tellement content que nous ayons eu cette conversation.

Quoi qu'il en soit, j'ai décidé que l'orange clair ne me suffisait pas, alors j'ai décidé d'ajouter un peu de colorant alimentaire orange. Cependant, voyant que je n'avais pas de colorant alimentaire orange, j'ai ajouté un peu de rouge et de jaune.

Encore confus? Bien. Moi aussi.

Juste un tout petit peu !

Plus orange que ça et ce serait… eh bien, ce serait trop orange. je m'arrête là !

Et écoutez : le colorant alimentaire orange est, comme, totalement facultatif. Ajoutez-le simplement si vous voulez un peu plus de saturation des couleurs.

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(Oh, et s'il vous plaît, prenez un moment pour admirer ma manucure, que j'ai clairement entretenue et gardée belle.)

(Pas.)

Ajoutez ensuite la pâte à l'orange.

A l'aide d'une spatule, lisser la surface...

Ensuite, faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et merveilleux.

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Beau! Maintenant, laissez-le refroidir pendant environ 5 minutes…

Démoulez-le ensuite sur une grille de refroidissement et laissez-le refroidir complètement.

Quand tout est refroidi, préparez le glaçage : Ajoutez du sucre en poudre dans une passoire…

Tamisez-le dans un bol, puis ajoutez une pincée de sel.

Ensuite, utilisez votre main extraterrestre rose très inquiétante pour verser un peu de pop orange. Il devrait en rester encore un peu dans la boîte.

Fouettez-le ensemble et vérifiez la consistance. Vous voyez comment la ficelle de glaçure disparaît assez rapidement dans le bol ? Cela signifie qu'il est assez fin et qu'il disparaîtra à peu près dans le gâteau une fois que vous l'aurez arrosé.

Je voulais qu'il soit assez épais pour coller à la surface du gâteau, alors j'ai tamisé un peu plus de sucre en poudre.

Je voulais voir si le jus d'orange ajouterait un peu de saveur d'orange supplémentaire au glaçage… et c'est ce qu'il a fait ! Juste une cuillère à soupe environ.

Mais ensuite, j'ai dû tamiser plus de sucre en poudre pour l'épaissir à nouveau. Mais continuez jusqu'à ce que ce soit juste.

Zee cake ees prêt!

Alors arrosez-le simplement. Maintenant, si j'avais été malin, j'aurais mis une plaque sous le gâteau pour récupérer tout l'excédent. Comme je ne le suis pas, j'ai dû déplacer le gâteau, utiliser une spatule pour racler tout cet excès et le remettre dans le bol.

Dans tous les cas, prévoyez de récupérer l'excédent et de le réutiliser si vous le pouvez.

Hé, ce n'est pas la plus belle chose au monde...

Mais mec, était-ce toujours bon.

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Servez-le avec du café, servez-le avec du lait…

Servez-le simplement. C'est très, très humide et agréable.

Les garçons l'ont dévoré, les filles l'ont dévoré, Marlboro Man l'a dévoré…

Et bien. J'ai eu une tranche ou deux. Et je n'ai aucun regret.

Voici le dandy pratique imprimable, les amis!