Jalapeno Hot Chocolate
Chocolat chaud maison classique avec un coup de pied! De Sommer Collier d'une perspective épicée. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4portions Temps de préparation:0les heuresdeuxminutes Temps de cuisson:0les heuresdixminutes Temps total:0les heures12minutes Ingrédients4 ch. Lait Entier 7 onces poids Chocolat mi-sucré, haché 1 Gousse de vanille 1 bâton de cannelle deux À 3 Jalapenos 3 cuillères à soupe. Sucre (ou plus au goût)Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Mode d'emploi Verser le lait dans une casserole. Fendre la gousse de vanille au milieu pour exposer les graines. Ajouter la gousse de vanille et le bâton de cannelle dans la casserole. Coupez les jalapenos en deux. Sentez-les pour déterminer à quel point ils sont épicés. Si les jalapenos sont très épicés, n'en ajoutez que 4 morceaux. S'ils sentent doux, ajoutez les 6 moitiés.
Mettre la casserole sur feu moyen. Une fois que le lait commence à chauffer, ajoutez le chocolat haché et le sucre.
Remuer jusqu'à ce que tout le chocolat ait fondu dans le lait et que le mélange soit très chaud. Goûtez le chocolat chaud pour la douceur et la chaleur. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de sucre supplémentaires si vous le souhaitez. Baissez le feu et laissez infuser le chocolat chaud jusqu'à ce que le niveau d'épices soit à votre goût (généralement 3 à 5 minutes de plus pour moi). Attention à ne pas faire bouillir.
Retirez la gousse de vanille, le bâton de cannelle et les jalapenos. Servez chaud !
J'ai récemment passé une semaine en France avec quelques-uns de mes amis. Jour après jour, nous avons goûté aux délices de Paris, du confit de canard et du cassoulet rustique, à la cuisine fusion française difficile qui avait l'air trop jolie pour être mangée. (Mais bien sûr, nous l'avons mangé quand même et avons souri tout le temps !)
De tous les merveilleux repas que nous avons appréciés, je pense que j'ai préféré les plats simples et rapides français. Des choses comme un croissant frais qui crépite lorsque vous le séparez, ou un Croque Monsieur, la version française d'un sandwich au jambon et au fromage chaud.
Et surtout, je aimé le chocolat chaud à Paris. Si intensément riche. Tellement soyeux. Certains étaient même si épais qu'ils auraient pu servir de fondue au chocolat.
Parce que le chocolat chaud est si populaire à Paris, nous l'avons goûté encore et encore, en repensant toujours à la dernière tasse pour déterminer celle qui nous plaisait le plus. Était-ce le plus épais? Le mugful le plus sombre ? Celui avec une touche de cannelle ?
Des décisions si difficiles.
Signification du nombre 318
Je suis rentré à la maison par temps frais avec des souvenirs de chocolat persistants. En fait, je n'ai pas pu me débarrasser du chocolat chaud depuis.
Il y a peu de choses dans la vie aussi gratifiantes qu'une tasse de bien chocolat chaud.
J'ai fait du chocolat chaud plusieurs fois depuis, en changeant toujours un peu mes ingrédients et mes proportions, pour reproduire les qualités que j'aimais le plus à Paris.
J'ai déterminé que j'aime un chocolat à boire plus fin. Pas aussi épais et riche que certains à Paris, car je ne pourrais jamais finir toute la tasse, mais pas aussi fin que la plupart des chocolats chauds à l'américaine.
J'ai aussi aimé les chocolats chauds que nous avons dégustés qui semblaient avoir une note de cannelle ou de vanille.
Et enfin, quand tout a été dit et fait, j'ai ajouté des jalapenos au mien pour une touche de chaleur. Bien sûr, ce n'est pas un ingrédient parisien, mais cela a tout de même ajouté une intrigue bienvenue.
Ainsi, mes tentatives pour faire du chocolat à boire parisien se sont avérées être davantage un chocolat chaud à la mexicaine. Allez comprendre!
Quelle que soit l'influence, ce chocolat chaud au jalapeno légèrement épicé est un moyen infaillible de réchauffer cette saison des fêtes.
Il est riche et crémeux avec des notes plus profondes de gousse de vanille, de cannelle et de jalapeño, réchauffant votre ventre et votre cœur à plus d'un titre !
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