Gaufres au citron et graines de pavot

Lemon Poppy Seed Waffles

rôti de porc aux pommes et oignons

C'est peut-être votre nouvelle recette de gaufres préférée. Remplacez le sirop par ce glaçage magnifique et super facile.

1. Préchauffer un gaufrier. Tamiser ensemble la farine, le sucre granulé, les graines de pavot, la poudre à pâte, le zeste de citron et le sel dans un bol moyen. Dans un autre bol, fouetter le lait, les jaunes d'œufs et la vanille. Verser le mélange de lait dans le mélange de farine et remuer doucement jusqu'à ce qu'il soit à moitié combiné. Verser le beurre fondu et mélanger délicatement jusqu'à homogénéité.
2. Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs avec un mélangeur à vitesse moyenne-élevée jusqu'à formation de pics fermes, environ 2 minutes. Incorporez délicatement les blancs d'œufs battus à la pâte en vous arrêtant lorsqu'il reste encore quelques stries blanches.
3. Enduire légèrement le gaufrier d'un enduit à cuisson. En travaillant par lots, verser la pâte dans le gaufrier et cuire selon les instructions du fabricant jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
4. Pour le glaçage, fouetter le sucre en poudre et le jus de citron dans un bol moyen jusqu'à consistance lisse. Arroser les gaufres.