Comment organiser un brunch - Meilleurs conseils pour organiser un brunch - Comment Organiser (En Toute Sécurité) Un Échange De Biscuits De Noël

How Host Brunch Party Thats Just

Voici ce qui est amusant avec le brunch : il n'y a pas de règles. Que vous cherchiez à manger à 11h, 13h ou même 16h, « brunch » est une étiquette parfaitement acceptable à apposer sur le repas !

Les options de menu sont illimitées. Servez des classiques du petit-déjeuner (comme le Ree Drummond's Pain doré à la cannelle !), optez pour un déjeuner complet (wraps, sandwichs et recettes de salade d'épinards pour la victoire), ou optez pour un mashup des deux ( Bifteck de flanc avec pommes de terre rissolées gaufrées au fromage , s'il te plaît).

En gros, c'est le chaos. Mais c'est bien chaos—le genre délicieux qui vient avec du jus d'orange et du champagne.

Ree dit que sa recette de pain doré à la cannelle est «si facile à préparer qu'elle devrait être illégale».

« C'est le truc avec le brunch », déclare Vallery Lomas, blogueuse derrière Gourmet à New York et vainqueur de la troisième saison de Le grand salon américain de la pâtisserie. « Vous ne pouvez vraiment pas tout gâcher. Les dîners peuvent être si sérieux, mais le brunch est une chance de prendre des risques, d'être créatif et de garder les choses intéressantes.

Ici, avec l'aide de Vallery et de la blogueuse lifestyle Eden Passante de Sucre et charme , nous faisons de notre mieux pour donner un sens à la terre sans loi connue sous le nom de brunch. Trouvez ci-dessous les meilleurs conseils des deux blogueurs sur la façon d'organiser un brunch, et n'oubliez pas de consulter nos recettes de petit-déjeuner préférées et recettes de plats réconfortants pour s'inspirer.

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Comment choisir un thème pour votre brunch ?

Contrairement à des événements potentiellement plus élaborés (comme les anniversaires et les dîners), il n'est en fait pas nécessaire de s'en tenir à un thème lorsque vous planifiez un brunch. N'hésitez pas à garder les choses décontractées et indéfinies.

Mais si tu sont à la recherche d'un moyen de rassembler tous les éléments de votre fête, vous voudrez peut-être utiliser la nourriture elle-même comme thème. Envie de gaufres ? Suivez l'exemple d'Eden et mettez en place un Bar à gaufres bricolage , puis laissez vos invités choisir parmi une douzaine de garnitures différentes. Ou peut-être êtes-vous plus fougueux, auquel cas nous vous suggérons d'utiliser un cocktail comme point de départ. Inspirez-vous d'Eden et essayez-vous à un Barre d'éclaboussure de bricolage ou station mimosa.

Les thèmes peuvent également jouer sur la saison en cours, les vacances à venir, un ingrédient ou un type de cuisine spécifique et des palettes de couleurs. (À quel point un brunch de nourriture et de boissons tout rose serait-il amusant ?) Amusez-vous avec !

Quels plats servez-vous lors d'un brunch ?

Vraiment, tout est permis quand il s'agit de brunch. Vallery et Eden conviennent que l'optimisation de la facilité est primordiale et que les plats préparés à l'avance règnent en maître. En d'autres termes, évitez les crêpes et les œufs brouillés si vous voulez rester dans l'instant.

'Je veux pouvoir passer le plus de temps possible avec mes invités lorsque j'organise n'importe quel type de rassemblement', déclare Vallery. «Je ne veux pas être caché dans la cuisine. Donc, tout ce qui peut être servi à température ambiante, ou des plats qui peuvent être réchauffés rapidement… les deux seraient idéaux pour cette raison précise.

Essayez de parsemer votre menu de produits de boulangerie (une miche de pain à la banane et à la citrouille , peut-être ?), ou faire quelque chose qui peut être remis au four le matin du - disons, une frittata, une quiche ou une casserole de petit-déjeuner. La nourriture, après tout, ne signifiera pas grand-chose pour vos invités si leur hôte n'est pas là pour s'asseoir et en profiter avec eux.

« Vous pouvez faire un merveilleux repas, mais si l'ambiance est mauvaise, ce sera un brunch inoubliable », ajoute Eden.