Pumpkin Banana Bread
Le meilleur des deux mondes, le pain à la banane et à la citrouille est un pain moelleux et épicé parfait pour le petit-déjeuner ou les collations. La recette fait deux pains. De Bridget Edwards de Bake à 350. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :16portions Temps de préparation:0les heuresquinzeminutes Temps de cuisson:0les heurescinquanteminutes Temps total:1heure5minutes Ingrédients3 ch. Farine tout usage non blanchie 2 c. Bicarbonate de soude 1 c. Sel casher 1/2 c. Levure chimique 1 1/2 c. Cannelle 3/4 c. Gingembre 1/2 c. Clous de girofle 1/4 c. Noix de muscade fraîchement râpée 1 C. Sucre en poudre 1/2 c. Sucre brun clair légèrement emballé 2/3 ch. Huile végétale 3 Des œufs 1 C. Purée de citrouille en conserve 1 C. Purée de banane mûre 1 C. Pacanes hachéesCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Préchauffer le four à 350 ºF. Graisser deux moules à pain (8x4 ou 9x5). Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la poudre à pâte et les épices. Dans un autre bol, battre les sucres, l'huile et les œufs jusqu'à homogénéité. Ajouter la citrouille et la banane; bien mélanger. Incorporer le mélange de farine. Incorporer les pacanes.
Répartir la pâte uniformément entre les moules. Cuire au four de 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides. Si les dessus brunissent plus que vous ne le souhaitez, tentez avec du papier d'aluminium vers la fin de la cuisson.
Refroidir dans les moules pendant 5 minutes. Passer un couteau sur le pourtour et sortir des moules. Refroidir sur une grille de refroidissement.
Servez chaud ou à température ambiante. Envelopper le pain dans du papier d'aluminium pour le conserver.
J'aime le pain. Du pain croustillant, du pain de mie, du pain sucré et certainement du pain rapide. Le pain à la citrouille est mon préféré, suivi de près par le pain aux bananes. Un été, j'ai même suivi un cours d'exercices matinal à la piscine juste pour justifier de traverser Starbucks en rentrant chez moi pour acheter une tranche de pain à la citrouille. Il est impossible que je dépense les calories contenues dans un pain à la citrouille et un latte glacé à la vanille, mais mec, cela m'a aidé à passer le cours.
Si vous aimez la citrouille et la banane, ce pain est le meilleur des deux mondes. Vous obtenez de la citrouille ; vous obtenez la banane. Les épices réconfortantes transparaissent et les noix ajoutent de la texture et du croquant. Moelleux, mais pas friable, le pain est parfait pour trancher et griller, ou manger à l'improviste.
Voici comment je le mange : chaud sorti du four, ou froid et nature, ou tiède avec du beurre, ou grillé avec du fromage à la crème. (Je mange beaucoup de pain.) Psst … avez-vous déjà fait du pain perdu sur du pain perdu ? Fais-le!
Faisons du pain ! Cette recette fait deux pains : un à manger, un à partager.
Commencez par mélanger les ingrédients secs, y compris ces magnifiques épices d'automne.
Ensuite, mélangez la pâte. Dans le bol, mettez la purée de banane et de citrouille.
Incorporer les ingrédients secs dans l'humide.
Incorporer les pacanes.
Répartir dans deux moules à pain graissés et cuire au four. (N'aimez-vous pas cette fissure sur le dessus?)
Laissez le pain refroidir un peu avant de le trancher, mais assurez-vous d'en avoir un morceau pendant qu'il est encore chaud.
Pain à la citrouille et aux bananes . N'hésitez pas à sauter le cours d'exercices en premier !
