Lemon Blueberry Grits
Gruau extra crémeux à base de lait de coco et de zeste de citron, garni de myrtilles, d'amandes et de copeaux de noix de coco pour un petit-déjeuner copieux et sucré. De Meseidy Rivera de The Noshery. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4portions Temps de préparation:0les heures5minutes Temps de cuisson:0les heuresquinzeminutes Temps total:0les heuresvingtminutes Ingrédients2 C. Lait de coco 1 C. L'eau de noix de coco 1 C. Gruau de maïs 3 cuillères à soupe. Du sucre 1 c. Le sel 1 cuillère à soupe. Zeste de citron 1 cuillère à soupe. Beurre 1 c. Extrait de vanille 2 C. Bleuets frais Amandes tranchées et chips de noix de coco, pour la garniture Agave, pour la bruineCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Dans une casserole, porter à ébullition le lait de coco et l'eau de coco. Ajouter le gruau, le sucre, le sel et le zeste de citron. Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à épaississement, 5 minutes. Ajouter le beurre et l'extrait de vanille. Continuez à mijoter et remuez de temps en temps jusqu'à ce que les grains soient tendres. Le temps varie en fonction du type de grains que vous utilisez. Reportez-vous aux instructions sur l'emballage pour le temps de cuisson. Répartir dans les bols. Garnir de bleuets, d'amandes et de copeaux de noix de coco. Arroser d'agave. Servir.
J'étais un enfant vivant en Géorgie quand j'ai eu mon premier bol de gruau. Le gruau est un aliment de base du Sud servi pour le petit-déjeuner ou le dîner, généralement avec du beurre et/ou du fromage. Au fil du temps, j'ai appris à aimer les gruaux et leur cousine italienne, la polenta. Ils sont crémeux, réconfortants et peuvent contenir toutes sortes de garnitures.
Avant de vivre en Géorgie, la chose la plus proche que j'avais à faire était fécule de maïs . Maizena est une bouillie crémeuse de fécule de maïs, et c'était l'une de mes choses préférées pour le petit-déjeuner. Ma mère me réveillait, ma sœur et moi, tôt le matin pour l'école et nous donnait des bols de maïs chaud saupoudré de cannelle. Je commençais à manger le long du bord, là où il faisait plus frais, et je mangeais jusqu'au centre.
Normalement, le gruau est garni de fromage, de bacon, d'œuf, de crevettes… mais avec du gruau et de la maizena en tête, je me suis dit, pourquoi ne pas faire du gruau sucré pour le petit-déjeuner ? Pensez à la farine d'avoine mélangée à de la cassonade sucrée et garnie de fruits frais et de noix. Mais au lieu de flocons d'avoine, nous utiliserons du gruau.
Je ne mangerai peut-être plus jamais de gruau salé !
D'accord, c'est un mensonge, parce que j'adore les gruaux avec du fromage, du bacon et un œuf qui coule. Mais ces gruaux sucrés pour le petit-déjeuner sont incroyables! L'utilisation de lait de coco rend le gruau très crémeux et le zeste de citron se marie parfaitement avec la farine de maïs et les myrtilles. Je vous promets que cela vous épatera.
Je vous encourage à expérimenter cette recette : remplacez les laits, les édulcorants, les garnitures. Changez les choses pour le petit-déjeuner et préparez vos propres gruaux sucrés pour le petit-déjeuner !
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