Sandwich Killer Club

Killer Club Sandwich

Les sandwichs club me rappellent les années 70. Je suis passé par une phase dans les années 70 où je commandais des sandwichs club à chaque fois que ma famille et moi sortions dîner au club (club. Vous comprenez?) Et voici comment cela se passerait.

Je vais prendre un club sandwich, s'il vous plaît, et un Shirley Temple.

Ensuite, je mangeais tous les petits pains dans le panier à petits pains et mon père disait : Comment peux-tu manger autant de pain ?

Je ne lui répondrais pas.

Dix ou quinze minutes plus tard, mon club sandwich arrivait. Je séparais toutes les couches, mangeais le jambon, puis repoussais l'assiette et disais, Ouf ! J'ai trop mangé!

Ensuite, je mangeais tous les craquelins dans le panier de craquelins et ma mère et mon père secouaient la tête et se demandaient ce que je deviendrais un jour.

Parce que j'aime me souvenir, je me suis fait un club sandwich l'autre soir. Voici comment vous pouvez également en créer un !

Commencez par un bon pain de mie. Le blanc va bien, le blé va bien, la citrouille… probablement pas bien.

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Faites-les légèrement griller au grille-pain, puis mettez-les de côté. Ils doivent refroidir complètement avant de commencer à empiler tous les ingrédients frais.

Ensuite, ma partie préférée, faites frire du bacon.

Faire frire du bacon me donne de l'espoir.

Quand je fais frire du bacon, je me sens en paix.

Le bacon est naturel, le bacon est bon. Tout le monde ne le fait pas, mais tout le monde devrait le faire.

Je vais arrêter maintenant.

Retirez-les de la poêle lorsqu'ils ne sont plus moelleux mais pas trop croustillants, et laissez-les égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant.

Il est maintenant temps de mélanger quelques spreads. Il s'agit de mayonnaise nature (PAS de démoniaque Miracle Whip, mais vous pouvez l'utiliser si vous aimez la douleur et la souffrance) et du pesto de basilic préparé.

Le pesto en pot ou emballé a été ma grâce salvatrice tout au long de l'hiver, car j'ai pu trouver zéro basilic n'importe où. J'ai entendu dire qu'il y avait un fléau.

Quand il fera assez chaud, je planterai tellement de basilic que je m'embarrasserai.

Mélanger la mayonnaise et le pesto jusqu'à ce qu'ils soient combinés, en l'ajustant avec plus de pesto si nécessaire. Réfrigérez-le jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

J'avais ça dans mon garde-manger. Si vous ne trouvez pas de pesto de tomates séchées, il vous suffit de hacher ou de réduire en purée quelques tomates séchées en pot…

Jetez-le dans un bol avec de la mayonnaise…

Et remuez pour combiner. Réfrigérez-le jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Bien entendu, vous pouvez simplement utiliser de la mayonnaise nature et/ou de la moutarde de Dijon. Mais j'aime adopter davantage une approche de tartinade aromatisée; fait sortir un sandwich club moyen du parc !

Voici donc comment construire un sandwich : commencez avec trois tranches de pain grillé.

femme pionnière de pain perdu aux bleuets

Tartiner un côté d'un morceau de mayonnaise au pesto.

Déposez dessus un peu de jambon émincé. Je préférerais que ce jambon soit beaucoup plus grossièrement/émincé pour qu'il aille sur le sandwich en morceaux au lieu de tranches, mais j'ai des problèmes alors ne m'écoutez pas.

Déposez un peu de laitue (c'est de la romaine) sur le jambon.

Prochaine étape : tartiner un autre morceau de pain de mayonnaise au pesto.

Coupez un avocat en deux, retirez le noyau et coupez la moitié de l'avocat en tranches.

Amis californiens : s'il vous plaît, ne jugez pas mon avocat. Je vis à Pawhuska, Oklahoma et c'est avril. Je n'ai pas le luxe de mettre mon bikini, de marcher dehors avec ma peau bronzée et chatoyante et de cueillir un avocat parfaitement mûr de l'arbre dans ma cour avant parfaitement entretenue alors que mes cheveux blonds brillants soufflent légèrement dans la brise de l'océan.

Ce n'est pas que je vous en veux d'avoir pu faire ça.

Déposer des tranches d'avocat sur la mayonnaise au pesto…

Disposez ensuite les tranches de bacon sur l'avocat.

Retournez délicatement le morceau d'avocat/bacon sur le morceau de jambon/laitue.

Ensuite, étalez le dessus du sandwich avec la tartinade aux tomates séchées. Etalez également le morceau de pain restant avec la tartinade aux tomates séchées.

Garnissez-le de dinde émincée et (pas sur la photo car je suis une tête aérienne) de laitue.

Et garnir l'autre morceau de pain avec l'autre moitié de l'avocat…

Le bacon…

Et un morceau de fromage. C'est Baby Swiss.

Ensuite, respirez profondément, centrez-vous et retournez le morceau d'avocat/bacon/fromage sur la dinde/laitue.

Donnez-lui un petit coup de pouce pour ancrer le tout ensemble…

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Ensuite, utilisez un couteau très tranchant pour couper le sandwich en quatre triangles.

Comme ça! Et vous remarquerez que j'ai enfoncé un cure-dent dans chaque triangle. J'aurais pu utiliser ces longs pics fantaisie avec la couleur à froufrous aux extrémités… mais je ne les stocke pas exactement en vrac ici.

L'idée est juste d'obtenir que les couches d'ingrédients tiennent ensemble d'une manière ou d'une autre.

Wow. Quelle délicieuse bouchée ! Et bien sûr, le monde vous appartient en termes d'ingrédients que vous pouvez superposer : de bonnes tranches de tomates, de fines tranches de concombre, des bébés épinards… faites preuve d'imagination et créez votre propre Killer Club.

Profitez-en, les gars !