How Make Mock Devonshire Cream
Un substitut facile et délicieux au Devonshire ou à la crème caillée. Parfait sur des scones frais ! Donne environ 1 tasse. De Erica Kastner de Buttered Side Up. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4portions Temps de préparation:0les heures5minutes Temps de cuisson:0les heures0minutes Temps total:0les heures5minutes Ingrédients125 grammes. poids de fromage à la crème, à température ambiante 1/4 c. Beurre, à température ambiante 1/4 c. Crème aigreCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Directions Placer le fromage à la crème dans un bol moyen et battre avec un batteur à main jusqu'à consistance mousseuse et lisse. Ajouter le beurre et battre. Ajouter la crème sure et battre une fois de plus jusqu'à consistance lisse. Servir sur des scones frais. Conservez les restes au réfrigérateur pendant environ une semaine. Laisser reposer à température ambiante pendant environ 20 minutes avant de servir.
La crème Devonshire (ou caillée) est l'accompagnement par excellence des scones : crémeuse, un peu piquante et un peu noisette. Malheureusement, à moins que vous ne viviez dans un pays où c'est populaire, cela peut être un peu difficile à trouver et cher à démarrer !
Heureusement, vous pouvez facilement en faire un substitut à la maison. Bien sûr, ce n'est pas à la perfection reproduire les saveurs de l'original, mais c'est toujours délicieux!
Tout ce dont vous avez besoin, ce sont trois ingrédients magnifiquement gras : du beurre, de la crème sure et du fromage à la crème. Vous devez absolument opter pour des ingrédients de la plus haute qualité que vous pouvez vous permettre. Si vous voulez la saveur la plus authentique, choisissez du beurre non salé.
Battre le fromage à la crème (ramolli) jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le beurre (ramolli !) et battre à nouveau.
Enfin, ajoutez la crème sure et battez à nouveau.
C'est aussi simple que ça! C'est tellement bon sur des scones tout juste sortis du four.
J'aime commencer avec un peu de beurre. « Parce que je suis fou comme ça. Il va fondre dans le scone chaud.
Ensuite, j'entre avec une noisette (juste un peu, remarquez !) de confiture. La framboise est excellente.
Et je couronne le tout avec une grosse cuillerée de (faux) crème Devonshire.
Euh, c'est tellement bon. Je pourrais manger cinq scones en une seule fois si j'avais zéro conscience.
Si vous ne vous souciez pas d'être super authentique, vous pouvez également ajouter un peu d'édulcorant et d'extrait de vanille. Ce n'est certainement pas fidèle à la saveur originale de la crème Devonshire, mais c'est fabuleux.
Et toi? Quelles sont VOS garnitures de scones préférées ?
