Comment faire des paillettes

How Make Chaffles

Le chaffle n'est que l'une des dernières tendances à sortir de la frénésie de vidéos TikTok. C'est une variante amusante du petit-déjeuner qui prend moins de 10 minutes à préparer et ne nécessite que deux ingrédients : du fromage et des œufs. Et si vous suivez un régime céto, vous avez de la chance ! Ces gaufres adaptées aux céto sont faibles en glucides, vous n'avez donc pas à attendre une occasion spéciale ou un brunch du week-end pour faire le plein. Cette version sans culpabilité est parfaite pour tous les jours de la semaine.

Que vous suiviez ou non le style de vie céto, vous adorerez essayer cette sensation virale par vous-même. C'est si facile à faire et c'est la raison pour laquelle Ree Drummond a été convaincu d'acheter un mini gaufrier en premier lieu. La recette de chaffle originale est parfaite seule (habillée comme des gaufres avec un filet de sirop), mais vous pouvez également l'utiliser comme point de départ pour d'autres créations de chaffle à la fois sucrées et salées. Utilisez-les à la place du pain sur un sandwich, comme base pour votre plat préféré, ou garnis à la place de biscuits. À venir, vous trouverez une recette de chaffles nature et une version bacon-cheddar-ciboulette.

De quoi sont faits les chaffles ?

Il n'y a que 2 ingrédients dans cette gaufre miracle : du fromage et des œufs. La raison pour laquelle on l'appelle un chaffle est qu'il s'agit essentiellement d'une gaufre au fromage. Fromage + gaufre = chaffle. Trouver? Le mélange de fromage et d'œufs donne une pâte légère et moelleuse avec un extérieur de fromage croustillant. Contrairement aux gaufres ordinaires, les gaufres ne contiennent pas de farine, de levure chimique, de lait ou de babeurre. Les ingrédients simples le rendent parfait pour une utilisation à la place du pain. Mais vous pouvez également les relever avec vos arômes préférés, comme un soupçon de vanille, un soupçon de cannelle ou même une pincée de tout l'assaisonnement pour bagels.

Les chaffles sont-ils sains ?

La bonne chose à propos des plats à deux ingrédients est que vous savez qu'il n'y a pas d'ingrédients sournois qui se cachent dans vos gaufres. Ils sont faibles en glucides et compatibles avec le céto, mais comme tout ce qui est savoureux et délicieux, il est toujours préférable de manger avec modération.

Pouvez-vous utiliser un gaufrier ordinaire pour les chaffles ?

Les paillettes sont censées être de plus petite taille, donc un petit gaufrier, comme le , fonctionne mieux, mais vous pouvez également utiliser un gaufrier ordinaire ou un gaufrier belge. Notez simplement que le temps de cuisson peut être plus long (et les bords de fromage pourraient devenir croustillants plus rapidement) avec les gaufriers plus gros et plus épais.

1. Préchauffer un mini gaufrier.
2. Pour les chaffles originaux : Battez les œufs ensemble dans un bol moyen. Incorporer le fromage.
3. Versez la pâte dans le gaufrier (en utilisant la quantité de pâte recommandée pour votre gaufrier spécifique). Fermez le gaufrier et faites cuire jusqu'à ce que le voyant automatique passe au vert, environ 3 à 4 minutes. Transférer les chaffles sur une grille de refroidissement. Servir immédiatement ou laisser refroidir à température ambiante et réfrigérer jusqu'à 3 jours.
4. Pour les chaffles bacon cheddar ciboulette : Battre les œufs ensemble dans un bol moyen. Incorporer le fromage, le bacon et la ciboulette. Cuire comme indiqué à l'étape 3. Garnir de bacon émietté, de ciboulette et de fromage, au choix.

Si votre gaufrier n'a pas de plaques antiadhésives, vaporisez bien la surface de cuisson avec un aérosol de cuisson antiadhésif.