How Make Brownie Truffles
Les truffes brownies fondantes avec trois options d'enrobage sont un régal simple mais impressionnant ! Donne 44 truffes. De Bridget Edwards de Bake à 350. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :22portions Temps de préparation:1heure0minutes Temps de cuisson:0les heures28minutes Temps total:1heure28minutes IngrédientsPOUR LES BROWNIES : 3/4 c. Beurre salé 1 C. Sucre brun clair emballé 1 C. Sucre en poudre 1 C. Poudre de cacao de processus hollandais 3/4 c. Sel casher 1/2 c. Levure chimique 2 c. Extrait de vanille 4 Des œufs 1 C. Farine tout usage non blanchie POUR LES REVÊTEMENTS : Gaufrettes fondantes au chocolat Poudre De Cacao Naturel Sucre en poudreCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Tapisser un moule de 9 x 13 pouces de papier d'aluminium. Graisser le papier d'aluminium. Préchauffer le four à 325 ºF. Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen-doux. Une fois fondu, incorporer les sucres. Remuer et chauffer jusqu'à ce que le sucre soit chaud, environ 1 à 2 minutes de plus.
Retirer la casserole du feu et incorporer la poudre de cacao, le sel et la levure chimique. Incorporer la vanille. Ajouter les œufs un à un en fouettant jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Incorporer la farine.
Verser dans le moule préparé et lisser le dessus. Cuire au four de 26 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Placer sur une grille pour refroidir complètement.
Une fois refroidi, utilisez le papier d'aluminium pour retirer les brownies de la poêle. Couper en 48 morceaux. Jeter les 4 coins. Rouler/presser les 44 morceaux restants en boules.
Pour les truffes trempées, faire fondre les gaufrettes au chocolat selon les instructions sur l'emballage. Utilisez une fourchette pour tremper les boules de brownie dans le chocolat fondu. Placer sur une plaque à biscuits tapissée de papier ciré pour mettre en place.
Pour les truffes roulées, versez la poudre de cacao et le sucre en poudre dans des assiettes à tarte séparées. Rouler les boules de brownie dans les enrobages. Tapotez l'excédent, surtout avec la poudre de cacao.
Conserver dans des contenants hermétiques à température ambiante.
Truffes brownies. Rien que ces deux mots vous donnent envie d'entrer dans la cuisine, n'est-ce pas ? Vous ne croirez pas à quel point ils sont ridiculement faciles à faire.
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Tout d'abord, vous aurez besoin de brownies. Je vais vous donner une recette de brownie de base à la fin de l'article. Vous pouvez même utiliser un mélange de brownies en boîte. Il n'y a que deux règles. Premièrement, les brownies doivent être de la variété fondante, pas pâteuse. Deux, pas de mélanges comme des pépites de chocolat ou des noix.
Une fois les brownies refroidis, coupez-les en petits morceaux. Pour un moule 9 x 13, vous les couperez en 48 morceaux. Pour un moule de 8 x 8, coupez en 24. Vous allez mélanger (ou mieux encore, manger) les quatre coins. Vous verrez pourquoi dans une minute.
Façonnez chaque morceau en boule, en roulant et en appuyant avec vos paumes. (Les coins sont généralement trop croustillants pour bien tenir la forme de la boule.)
Il est maintenant temps de les enduire.
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La première option consiste à utiliser des gaufrettes fondantes au chocolat pour tremper. Il suffit de tremper, de rouler avec une fourchette, puis de placer sur une plaque à biscuits tapissée de papier ciré pour mettre en place.
Il est encore plus facile de rouler les brownies dans de la poudre de cacao ou du sucre en poudre. J'adore utiliser des assiettes à tarte pour cela. Ils sont peu profonds, larges et parfaits pour rouler.
Bonjour, cacao. (Utilisez ici du cacao naturel non sucré.)
Voici un article de Food & Friends consacré au cacao.
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Oh, salut, sucre en poudre.
Une remarque: assurez-vous de bien tapoter l'excès de poudre de cacao pour qu'il n'y ait qu'une légère couche sur les truffes. Une bouchée de cacao sec et non sucré peut être un choc lorsque l'on s'attend à quelque chose de sucré. Le saupoudrage léger, cependant, sera un succès auprès des accros au chocolat. Il se trouve que je suis membre titulaire d'une carte.
Si vous ne servez pas immédiatement, conservez dans des contenants hermétiques.
Les truffes brownies sont simples, rapides, jolies et surtout délicieuses ! Allez-vous choisir les trois revêtements ou vous en tenir à un seul ?
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