Homemade Ranch Seasoning Mix
Une version maison du mélange d'assaisonnements ranch en paquet, sans MSG ni conservateur. Donne 3/4 tasse de mélange d'assaisonnement. De Joanne Ozug de Quinze Spatules. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :12portions Temps de préparation:0les heures5minutes Temps de cuisson:0les heures0minutes Temps total:0les heures5minutes Ingrédients1/2 c. Babeurre en poudre sec (voir note) 1 cuillère à soupe. Persil séché 2 c. Aneth séché 1 c. Ciboulette lyophilisée 1 cuillère à soupe. Poudre d'ail 1 cuillère à soupe. Poudre d'oignon 1 c. Sel de mer 1/2 c. Poivre noir mouluCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Directions Dans un bol moyen, fouetter tous les ingrédients pour combiner. Transférer le mélange dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur. Remarques:
1. Lorsque vous achetez du babeurre en poudre au magasin, il se trouve sur l'étagère, souvent au rayon pâtisserie ou près du lait en poudre.
2. Conservation : la marque de babeurre en poudre que j'utilise (Saco) recommande de réfrigérer la poudre une fois ouverte. D'après mon expérience, la poudre se conserve au moins 2 mois au réfrigérateur, tant que vous la conservez sous forme de poudre. Si vous mélangez la poudre avec de la crème sure ou d'autres produits liquides, utilisez dans les 5 jours.
Quand j'étais enfant, le ranch était l'une de mes saveurs préférées. La vinaigrette ranch a toujours été la chose magique dans laquelle vous avez plongé tous les amuse-gueules. Lanières de poulet, céleri coupé, bâtonnets de carottes, etc.
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Oh, et la salade. Il y avait beaucoup de vinaigrette ranch sur la salade.
La vinaigrette ranch est probablement la forme la plus courante du thème de la saveur ranch, mais avec le mélange d'assaisonnement ranch, vous pouvez préparer toutes sortes d'aliments de style ranch. Au-delà de la vinaigrette et de la trempette, j'adore faire du maïs soufflé ranch, des quartiers de pommes de terre ranch et des filets de poulet ranch croustillants. Ce mélange crémeux de babeurre, de ciboulette, d'aneth et d'épices est un ajout bienvenu à tant de plats.
Bien que vous puissiez acheter des sachets d'assaisonnement ranch dans le magasin, je préfère vraiment faire le mien, sans MSG ni conservateur. Ce n'est vraiment pas long à faire. Prenez 5 minutes pour mélanger quelques ingrédients ensemble, et le tour est joué.
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L'ingrédient clé du mélange d'assaisonnement ranch est la poudre de babeurre sèche. Vous pouvez le récupérer sur les étagères de votre épicerie, généralement dans l'allée de cuisson ou près du lait en poudre.
Si vous n'avez jamais vu ce truc auparavant, c'est merveilleux parce que vous pouvez l'utiliser pour des crêpes, des gaufres et de nombreuses autres recettes nécessitant du babeurre, et il se conserve pendant des mois !
Ajoutez une demi-tasse de babeurre sec dans un bol, puis ajoutez le persil séché, l'aneth séché, la ciboulette séchée, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre.
Mélangez le tout pour combiner, et vous êtes en affaires !
Placer le mélange d'assaisonnement dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur.
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Voici quelques idées d'utilisation du mélange d'assaisonnement ranch :
Trempette Ranch Maison
Mélanger ¼ tasse de mélange d'assaisonnement ranch avec 1 tasse de crème sure et 2 cuillères à soupe de babeurre.
Vinaigrette Ranch Maison
Mélanger ¼ tasse de mélange d'assaisonnement ranch avec 1 tasse de mayonnaise, ½ tasse de crème sure et ½ tasse de babeurre.
Doigts De Poulet Ranch
Lors du dragage des filets de poulet dans la farine, les œufs et les cornflakes, ajoutez 2 cuillères à soupe de mélange d'assaisonnement ranch à la farine pour donner plus de saveur.
Maïs soufflé ranch
Mélanger 8 tasses de maïs soufflé avec 1 cuillère à soupe d'assaisonnement ranch.
Quartiers de pommes de terre rôties Ranch
Mélanger 1 livre de quartiers de pommes de terre avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe d'assaisonnement ranch. Rôtir à 400 ºF pendant environ 30 minutes, jusqu'à tendreté.
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Avez-vous des façons préférées d'utiliser le mélange ranch? Partagez avec nous ci-dessous!
