Cheesy Chicken Parmesan Pasta Bake
Pâtes sauce au fromage garnies de poulet croustillant. C'est un classique ! De Jessica Merchant de How Sweet It Is. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4portions Temps de préparation:0les heures30minutes Temps de cuisson:0les heures30minutes Temps total:1heure0minutes IngrédientsPOUR LES PÂTES : 1 livre Rotini de blé entier 1 pot (format 24 oz) de sauce marinara, divisé deux Gousses d'ail emincées 1/2 c. Basilic séché 12 onces poids Fromage Fontina, Fraîchement Râpé, Divisé 1/4 c. Fromage parmesan finement râpé POUR LE POULET : 3 cuillères à soupe. Huile végétale ou de canola 1 livre Cuisses de poulet désossées et sans peau 1 1/4 c. Farine tout usage, divisée 1 c. Le sel 1 c. Poivre 1 c. Poudre d'ail 3 Oeufs, Légèrement Battus 2 C. Chapelure Panko assaisonnée 1/2 c. Chapelure fine assaisonnéeCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Préchauffer le four à 375 ºF. Vaporiser un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec un spray antiadhésif. Préparez l'eau pour les pâtes et portez-la à ébullition. Faites cuire les pâtes selon les instructions, en réduisant une minute ou deux de temps de cuisson depuis qu'elles vont au four.
Pendant que les pâtes cuisent, préparez le poulet. Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et ajouter l'huile. Dans un bol, mélanger 1 tasse de farine, le sel, le poivre et la poudre d'ail. Dans un deuxième bol, ajouter les œufs. Dans un troisième bol, mélanger la chapelure et 1/4 tasse de farine restante.
Assaisonner le poulet avec un peu de sel et de poivre. Tremper chaque morceau dans la farine pour l'enrober, puis le tremper dans l'œuf et l'enrober. Trempez-le dans la chapelure en appuyant pour qu'il adhère, puis placez-le dans la poêle. Cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Ajouter ¾ de la marinara dans le plat allant au four. Incorporer l'ail et le basilic. Une fois la cuisson des pâtes terminée, mélangez-les à la marinara du plat. Incorporer la moitié du fromage fontina.
Placer le poulet sur les pâtes. Ajouter le reste de sauce sur le poulet puis ajouter le reste de la fontine. Saupoudrer le parmesan sur le dessus. Cuire au four pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant. Laisser refroidir légèrement et servir.
C'est l'un de ces repas que je pourrais préparer une fois par semaine, et mon mari serait ravi. Et il y a toujours assez de restes pour un autre repas (parfois deux !), ce qui signifie qu'il serait tout à fait heureux de manger le même repas deux fois par semaine, chaque semaine de sa vie.
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D'un autre côté, je m'ennuie énormément avec les idées de dîner et j'adore changer les choses. Ensuite, je finis par oublier bon nombre de mes plats préférés, les redécouvrir plus tard et me déchaîner à nouveau.
C'est l'un de ces repas. Pour nous deux.
Il fut un temps où je me concentrais sur le poulet parm. Mais Eddie adore le manger dans toutes ses variétés : sous-marins au poulet parm, pizza au poulet au parm, poulet au parm grillé au fromage, poulet au parm n'importe quoi. Il en est complètement dingue !
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La version de base, avec des spaghettis ou des linguines, est un stand-by que j'ai perfectionné au point où je peux le faire en 30 minutes environ. Je l'ai rendu encore plus rapide - au moins la partie de préparation - en le mettant ensemble dans cette cuisson. Cela signifie que je ne fais que dorer le poulet jusqu'à ce qu'il soit croustillant à l'extérieur et que je le termine à l'intérieur du four sur les pâtes au fromage et en sauce.
J'aime utiliser des pâtes en spirale parce que c'est actuellement la préférée de mon fils. À 15 mois, c'est l'une des formes de pâtes les plus faciles à prendre en main. Et il aime tellement ça qu'il ne peut pas le manger assez vite. Il en est fou !
Pour accélérer le processus de préparation, je prépare l'eau pour mes pâtes et la porte à ébullition. Pendant ce temps, j'ai disposé les bols pour mon poulet :
- Farine assaisonnée dans un bol.
- Oeufs légèrement battus dans le bol suivant.
- Un mélange de chapelure dans le troisième bol.
C'est un combo de panure classique, mais quand il s'agit de chapelure, j'aime utiliser un mélange de panko, de chapelure fine et de farine. Mélanger le tout ensemble garantit que chaque morceau de poulet sera enrobé. J'adore enrober mon poulet de panko, mais avez-vous déjà remarqué que les morceaux ne s'emboîtent pas nécessairement pour couvrir chaque petit centimètre du poulet ? Cela résout cela. Ça marche.
Je fais dorer les morceaux de poulet dans un peu d'huile pendant la cuisson des pâtes. Lorsque les pâtes sont terminées, je les mélange avec ma marinara préférée (en pot, c'est bien !) et quelques poignées de fromage râpé. Les pâtes vont dans le plat allant au four et le poulet va dessus.
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Quelques cuillerées de sauce supplémentaires plus tard, plus quelques pincées de fromage, et nous sommes au four !
Faites-le cuire, préparez une salade rapide et le tour est joué.
C'est un repas complet qui a le goût d'avoir pris 2 heures à préparer. Amour Amour Amour!
