Elevating Twice Baked Potatoes
Personnalisez ces pommes de terre cuites deux fois avec vos saveurs préférées et donnez une nouvelle tournure au vieux classique ! De Jessica Merchant de How Sweet It Is. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :8portions Temps de préparation:0les heures30minutes Temps de cuisson:1heure0minutes Temps total:1heure30minutes Ingrédients4 Grosses Pommes de Terre Russet Huile de canola, pour badigeonner les pommes de terre 1/4 c. Beurre sans sel 1/3 c. Crème épaisse 1/2 c. Le sel 1/2 c. PoivreCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Préchauffer le four à 375 ºF. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Laver les pommes de terre et badigeonner l'extérieur d'huile végétale ou de canola. Percez quelques trous dans les pommes de terre avec une fourchette. Cuire au four de 60 à 70 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient un peu molles au toucher.
Laisser refroidir les pommes de terre. Trancher dans le sens de la longueur et retirer délicatement la chair dans un bol, en veillant à laisser la peau intacte comme votre bol.
Écraser les pommes de terre évidées avec le beurre, la crème, le sel et le poivre. Récupérez la pomme de terre dans la peau et garnissez-la des garnitures souhaitées.
Remettre les pommes de terre au four pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde (si garni de fromage).
Les pommes de terre cuites deux fois au four ont toujours été un aliment de base dans notre famille. Ma grand-mère préparait une grande quantité à chaque dîner de Noël, et j'avais hâte de mettre la main sur l'une des délicieuses pommes de terre fouettées à la peau croustillante garnie de fromage fondu (et parfois doré!).
C'est pour cette seule raison que j'ai déclaré à tous ceux qui me demandaient que les pommes de terre étaient mon plat préféré.
J'aime penser aux pommes de terre cuites deux fois comme des peaux de pommes de terre sous stéroïdes. La peau extérieure devient un peu croustillante, mais vous obtenez de la purée de pommes de terre à l'intérieur ! Et il y a généralement du fromage et parfois même du bacon. Ouh. Je suis excité rien qu'à penser à eux !
Quand je me suis marié, j'ai juré de faire des pommes de terre cuites deux fois plus d'une fois par an. J'ai donc commencé avec une base de pommes de terre traditionnellement cuites deux fois au four (recette ci-dessous!) Et j'ai ajouté certaines de mes saveurs préférées. Cela nous a permis de les inclure plus régulièrement dans notre rotation des repas.
Voici mes 3 versions préférées !
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1 - Épinards, Fromage Bleu et Bacon
Pour cette version, faites revenir les épinards dans une poêle à feu doux avec un peu d'huile d'olive et quelques gousses d'ail.
Écrasez quelques miettes de fromage bleu dans le mélange de pommes de terre et versez-les dans les peaux de pommes de terre. Ajoutez ensuite les épinards à l'ail, plus de fromage bleu et du bacon croustillant et croustillant.
Ce combo de saveurs est mon animal spirituel. De plus, il contient des épinards, il doit donc être sain. Évidemment.
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2 - Champignons, Fromage de Chèvre et Herbes
Dans une poêle à feu moyen, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter quelques champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et juteux. Juste avant l'utilisation, ajoutez un peu d'ail émincé, du sel et du poivre.
Écraser le fromage de chèvre dans la garniture de pommes de terre et verser à l'intérieur des peaux de pommes de terre. Émiettez plus de fromage de chèvre sur la garniture. Remplissez de champignons et saupoudrez de vos herbes fraîches préférées (j'aime un mélange de basilic, de sauge, d'origan et de coriandre).
C'est le meilleur type d'explosion de saveurs.
3 - Potiron, Parmesan et Bacon
Voici une solution pour les restes de purée de citrouille que vous pourriez avoir! J'adore la combinaison de citrouille, de parmesan et de bacon, alors je savais que faire tourbillonner la purée dans la garniture de pommes de terre aurait un goût fantastique. Remplissez la peau, garnissez de parmesan fraîchement râpé et de bacon croustillant et même de quelques feuilles de sauge, si vous le souhaitez.
Cette. Est. Donc. Formidable. Et ça marche aussi avec la purée de courge musquée !
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Si vous cherchez un moyen de rendre un vieil aliment de base nouveau et excitant cette saison des fêtes, essayez l'une de ces versions. Et si vous avez une combinaison de saveurs préférée qui a fait ses preuves, venez la partager ci-dessous !
