Elevating Break N Bake Cookies
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Chaque année, à l'approche des vacances, je commence à être obsédée par les recettes de biscuits. Quels cookies enverrons-nous en cadeau à nos amis et à notre famille ? Quels biscuits feront la coupe pour notre échange de biscuits de quartier ? Quels biscuits allons-nous préparer pour le Père Noël la veille de Noël ?
Ah la pression !
À la fin, je propose généralement trois ou quatre nouvelles variétés de biscuits dont je suis satisfait et je découvre (à nouveau) que je n'avais vraiment pas besoin de stresser à ce sujet.
Pourquoi est-ce que je répète ce cycle ridicule que j'appelle la crise des biscuits de Noël ? Parce que je suis un peu fou. Au moins pendant les vacances.
Si vous vous sentez stressé par la cuisson des fêtes, je suis là pour vous dire : il n'y a pas de honte à avoir recours à des biscuits break n' bake achetés en magasin.
En fait, voici quelques façons de les embellir afin que personne ne sache même que vous avez un peu triché.
1 - Le dunk de sucre
La façon la plus simple de sublimer les biscuits Break n’ Bake est d’appuyer sur le dessus du biscuit dans du sucre. Si vous travaillez avec de la pâte à biscuits au sucre ordinaire, utilisez des pépites de sucre rouges, vertes ou dorées. Si vous utilisez des biscuits des Fêtes à motifs, appuyez sur le dessus dans du sucre granulé ordinaire pour rendre le dessus du biscuit scintillant !
Il suffit d'enfoncer un côté de la pâte à biscuits dans le sucre. Déposer sur des plaques à pâtisserie, côté sucre vers le haut. Cuire ensuite au four.
Vous pouvez également recouvrir tout le disque de pâte à biscuits de sucre à la cannelle pour créer de simples snickerdoodles !
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2 - Motifs faciles
Une autre astuce pour embellir les cookies Break n’ Bake consiste à façonner la pâte ou à découper un motif dans le haut de chaque cookie avant la cuisson.
Ici, j'ai simplement coupé quatre fentes dans chaque biscuit, puis j'ai cuit comme indiqué. Les cookies ont un simple motif en croix une fois cuits.
Vous pouvez également rouler et créer des formes avec la pâte, comme si vous utilisiez de la pâte à modeler, ou tamponner un motif sur le dessus.
N'oubliez pas que la pâte achetée en magasin est généralement molle et crée des biscuits plats. Si vous voulez que vos formes conservent un peu mieux leur forme, congelez-les avant la cuisson, afin que la croûte extérieure se forme avant que la pâte n'ait le temps de s'étaler et de s'aplatir.
3 - Biscuits sandwichs
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou sur la cuisinière. Trempez ensuite une face de chaque biscuit dans le chocolat fondu. Posez les biscuits sur du papier ciré et laissez sécher le chocolat avant de les emballer.
5 - Biscuits farcis
Surprendre! Ce n'est pas seulement un cookie, c'est une poche de joie remplie de chocolat à la menthe !
Farcissez vos biscuits avec des galettes à la menthe poivrée York, des rolos ou toute sorte de petits bonbons mous auxquels vous pouvez penser. Cela fonctionne particulièrement bien avec les variétés de bonbons au chocolat.
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Appuyez sur chaque disque de pâte à biscuits Break n’ Bake à plat sur une surface farinée. Placez un bonbon au centre.
Ensuite, enroulez les côtés de la pâte autour du bonbon et complètement sur le fond. Assurez-vous qu'il n'y a pas de lacunes.
Enfoncer le dessus du biscuit dans du sucre si désiré et cuire comme indiqué.
Il suffit de regarder à l'intérieur !
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Voir?
Tu peux le faire. Sans anxiété.
Et vos enfants s'amuseront à le faire !
