Chipotle Chili Dogs
Ree fait tout le temps des cheeseburgers au chili Ladd, mais il aime presque autant un chien chili!
Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :8portions Temps de préparation:0les heures35minutes Temps total:0les heures35minutes Ingrédients Pour le chili :1 cuillère à soupe.
huile d'olive
1 livreLe bœuf haché
1petit oignon jaune, haché finement
1 cuillère à soupe.
poudre de chili
1 c.cumin en poudre
deuxgousses d'ail, hachées finement
1
piment chipotle en conserve, haché, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo
1/2 c.sel kasher, et plus au goût
1/2 c.bière blonde
18 onces de sauce tomate en boîte
1/2 c.bouillon de boeuf
1 cuillère à soupe.sucre brun foncé emballé
Pour les hot-dogs :Huile d'olive, pour la poêle
8hot-dogs tout boeuf
8pains à hot-dog aux pommes de terre
les papillons sont-ils mentionnés dans la bible2 C.
fromage cheddar râpé
Oignon blanc finement haché, pour la garniture
Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions- Pour le chili : Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le bœuf et cuire en le brisant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'il soit doré, 4 à 5 minutes. Ajouter l'oignon jaune et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, de 3 à 4 minutes. Ajouter la poudre de chili, le cumin, l'ail, le chipotle, la sauce adobo et le sel et remuer pour combiner et enrober la viande.
- Ajouter la bière et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié environ, 1 à 2 minutes. Incorporer la sauce tomate, le bouillon de bœuf et la cassonade et laisser mijoter jusqu'à ce que le chili épaississe mais soit encore légèrement en sauce, de 8 à 10 minutes. Assaisonner avec du sel au goût. Gardez le chili au chaud pendant que vous faites cuire les hot-dogs.
- Pour les hot-dogs : Préchauffer le gril. Badigeonner une grande poêle en fonte d'huile d'olive et chauffer à feu moyen-vif. Ajouter les hot-dogs et cuire, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien chauds, de 4 à 5 minutes.
- Placer les pains à hot-dog sur une plaque à pâtisserie et griller jusqu'à ce qu'ils soient grillés, environ 1 minute. Placer les hot-dogs dans les pains et garnir de chili et de fromage. Faire griller jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 1 minute. Garnir d'oignon blanc haché.
