Bread
Pain et beurre français. C'est ça. Mais c'est la technique de cuisson qui le distingue. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :12portions Temps de préparation:0les heures5minutes Temps de cuisson:0les heuresquinzeminutes Temps total:0les heuresvingtminutes Ingrédients1 miche de pain français, fendue dans le sens de la longueur deux bâtonnets Beurre régulier (salé), ramolliCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Préchauffer le four à 350 degrés. Étaler un bâton de beurre ramolli sur chaque moitié de pain.
Placer sur une plaque à biscuits et cuire au four pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu et commence à tremper dans le pain.
Lancez le gril et faites griller le pain pendant 3 à 5 minutes, en surveillant tout le temps. Retirer lorsque le beurre a commencé à dorer et à noircir. Ne le sous-grillez pas ! La saveur se fait vraiment sentir lorsque la couleur du beurre change.
Couper en lanières et servir aussitôt.
Chaque fois que j'ai un ami ou un membre de ma famille à dîner, ils me posent la question suivante :
Faites-vous le pain?
Et je souris toujours et dis :
Oui. Je fais Le Pain.
Je souris parce que c'est une fatalité que je ferai The Bread.
Je souris parce que le pain est tellement délicieux et que personne qui le goûte ne peut croire qu'il ne contient que deux ingrédients.
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Je souris parce que c'est probablement la chose la plus facile, la plus simple et sans effort que je fais.
Je souris. Parce que le beurre est impliqué.
Coupez une miche de pain français en deux, puis étalez un bâton de beurre à température ambiante sur toute la surface.
C'est un bâton par demi-pain.
Oui, tu l'as bien lu.
L'idée ici est que chaque point de la surface du pain doit être enrobé.
Ensuite, vous mettez le pain dans un four à 350 degrés pendant dix minutes, assez longtemps pour que le beurre fonde et que le pain se réchauffe. Lorsque le beurre a fondu dans le pain, cette étape est terminée.
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Maintenant, lancez le gril.
C'est quelques minutes sous le gril, et ce n'est pas assez marron . Le but ici est de griller le pain au point que le beurre devienne brun très foncé et, à quelques endroits seulement, commence à brûler.
Lorsque cela se produit, la saveur apparaît.
Si vous ne passez pas au niveau supérieur, ce sera juste du pain beurré et chaud.
Ce qui est bien, et tout… mais ce n'est pas The Bread.
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C'est plus comme ça. Oh oui.
C'est là que se trouve la saveur. Et ce n'est même pas une saveur de beurre - il a un goût assaisonné. Il a un goût indescriptible.
Oh bébé.
Quand je le sers, je le coupe sur une planche à découper en lanières relativement fines (parce que c'est si riche).
Je le sers avec du filet mignon. Plats de pâtes. Soupe. Le Chili. Spaghettis au poulet. Ragoût. Salades.
C'est le parfait complément croustillant, croquant et savoureux à tant de choses.
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Essayez-le ce week-end!
L'amour,
P-Dub
