Veggie Scramble
Un chemin rapide et coloré vers un délicieux petit-déjeuner... ou un dîner ! Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :deuxportions Temps de préparation:0les heures5minutes Temps de cuisson:0les heuresdixminutes Temps total:0les heuresquinzeminutes Ingrédients6 gros oeufs entiers 1/4 c. Moitié moitié Sel et poivre au goût 2 cuillères à soupe. Beurre 1/2 Oignon entier, en petits dés 1/2 c. Tomates cerises ou raisins, coupées en deux 1 1/2 c. Bébé épinard 1/2 c. Fromage Suisse râpéCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Directions Mélanger ensemble les oeufs, moitié-moitié, sel et poivre. Mettre de côté. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et faire fondre le beurre. Cuire les oignons pendant plusieurs minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les tomates et les épinards et saupoudrer de sel et de poivre. Remuer pour commencer à faire flétrir les épinards, puis verser les œufs.
Réduisez le feu à doux et remuez, en cuisant lentement, jusqu'à la formation d'un caillé mou. Ajouter les suisses et continuer à remuer/replier jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
Servir avec du pain grillé et des fruits frais pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner !
Facultatif : ajoutez de la sauce piquante, de la salsa, de la sriracha, du pesto ou tout ce que vous souhaitez au mélange d'œufs.
Il n'y a rien de plus rapide ou de plus facile dans la vie que de préparer une grande poêle d'œufs brouillés, et si vous ajoutez un tas de compléments simples, vous pouvez le transformer en un délicieux petit-déjeuner (ou déjeuner ou dîner !) en un rien de temps du tout.
À moins que vous ne viviez dans un ranch isolé et que vous manquiez d'œufs, auquel cas vous devrez ajouter le temps nécessaire pour trouver vos chaussures, les mettre, vous rendre en ville, acheter des œufs et retourner au ranch.
Ou, alternativement, vous devrez ajouter du temps pour convaincre votre mari de construire un poulailler, de vous procurer des poulets et d'attendre qu'ils pondent des œufs.
Et à ce stade, tout l'angle rapide et facile de cette recette est à peu près tourné. (Mais je vous encourage à le faire quand même. C'est délicieux !)
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Préparez d'abord le mélange d'œufs en battant ensemble les œufs, moitié-moitié, sel et poivre. Si vous vous sentez mécontent, vous pouvez ajouter plusieurs traits de sauce piquante… ou de Worcestershire… ou de Sriracha… ou de poudre de chili… ou de poivre de Cayenne… ou de pesto… ou de salsa…
(Vous voyez l'image ? Il n'y a pas de règles.)
Ensuite, faites chauffer une poêle antiadhésive (si vous en avez !) à feu moyen. Faites fondre un peu de beurre et ajoutez un peu d'oignon coupé en dés et faites-le cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il commence à ramollir et à devenir doré.
Ajoutez des pousses d'épinards et des tomates raisins ou cerises coupées en deux, puis remuez-les pendant une minute environ, jusqu'à ce que les épinards commencent à flétrir.
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Baisser le feu et verser le mélange d'oeufs...
Ensuite, utilisez une spatule pour le remuer / le plier jusqu'à la formation d'un caillé mou. Lorsque les œufs ne sont pas tout à fait cuits, ajoutez du fromage suisse râpé pour la chance !
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Remuez ensuite lentement jusqu'à ce que les œufs soient pris et que le fromage soit à peine fondu.
Servez-le avec du pain grillé et des fruits frais pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner !
Et ooooh… les possibilités. Olives vertes hachées, poivrons en dés, chou frisé au lieu d'épinards, jambon en fines dés (bien sûr, ça ne s'appellerait plus un végé brouillé), pico de gallo, fromage de chèvre (oh, miam), jalapenos en pot hachés… la liste continue.
Voici l'imprimable dandy pratique. Amusez-vous avec ça!
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